Общее время приготовления: 2 ч 20 мин
Кол-во порций: 5
Как потушить капусту с фаршем в мультиварке? Подготовьте продукты. Фарш можете взять готовый или же сделать его самостоятельно дома. Он может быть из любого мяса или птицы, у меня смешанный из говядины и свинины. С ним блюдо получилось более жирное и сочное. Если вы хотите, чтобы обед был менее калориен, то возьмите куриный фарш. Набор специй выбирайте по своему вкусу, я использую перец, черный и душистый, и лавровый лист.
Белокочанную капусту мелко нашинкуйте. Я советую немного помять ее руками, так капуста станет мягче и быстрее отдаст свой сок.
Лук очистите и мелко нарежьте. На сковороде разогрейте растительное масло, выложите в него лук. Обжарьте лук на небольшом огне пару минут, затем добавьте к нему фарш и хорошо перемешайте его с луком. Обжаривайте все вместе несколько минут, чтобы фарш поменял цвет. Периодически его перемешивайте. Процесс обжарки вы можете также сделать и в самой мультиварке, если у вас есть такая функция в ней.
Выложите фарш с луком в чашу мультиварки. Туда же отправьте и порезанную капусту. Добавьте по вкусу специи: соль, перец черный молотый, можете бросить пару горошин душистого перца и лаврового листа, они блюдо не испортят, а придадут приятный привкус. Это лучше сделать, если используется фарш говядина-свинина, если фарш куриный, то такие специи как душистый горошек и лавровый лист лучше не добавлять. Перемешайте капусту и мясо.
Залейте продукты водой, чтобы она чуть-чуть не доходила до верха капусты с фаршем. Закройте мультиварку крышкой и включите программу «тушение» на 2 часа. За это время пару раз загляните в мультиварку и перемешайте капустную массу. После звукового сигнала выключите мультиварку. Блюдо готово, можете его сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
Капуста – один из доступных овощей. Кроме того белокочанная капуста очень полезна, в ней сохраняется много полезных веществ даже после термообработки. Капусту уважают худеющие и сидящие на диете, и не зря, она, действительно, способствует похудению при правильном способе приготовления и минимуме жиров. Но также капуста легко превращается во вполне сытный и вкусный, калорийный ужин, если ее дополнить, например, фаршем. Такое блюдо оценят мужчины, занятые физическим трудом, клетчатка и углеводы дают организму силу и энергию.
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Автор: Snezhana
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.