Время приготовления: 45 мин
Кол-во порций: 15
Выкладываем в миску масло, добавляем сахар и щепотку кардамона.
Взбиваем миксером.
Добавляем куриное яйцо.
Взбиваем до однородной массы.
Добавляем частями просеянную через сито муку, щепотку соли, половину чайной ложки соды и тщательно перемешиваем.
Хорошо обминаем получившееся тесто.
Убираем в пакет и на час в холодильник.
Достаем тесто из холодильника и тщательно обминаем его руками.
Делим получившееся тесто на две части.
Раскатываем тесто скалкой на тонкие лепешки и формочками делаем заготовки для печенья.
Предварительно формочки обмакиваем в муке. Нагреваем духовку до 180 градусов.
Выкладываем на пергамент в противень заготовки нашего печенья и ставим в духовку на 10 минут.
Для приготовления сахарной глазури выкладываем в миску один куриный белок, 200 гр. сахарной пудры, которую просеиваем через сито.
Добавляем 0,5 чайн. л. крахмала, 1 чайн. л. лимонного сока и хорошенько взбиваем миксером. Получившуюся глазурь делим на две части.
Добавляем немного воды и перемешиваем до консистенции густой сметаны глазурь, которую будем использовать для обвода контура нашего печенья.
В глазурь добавляем одну каплю пищевого красителя и хорошо перемешав выкладываем в кондитерский мешок.
Обводим глазурью по контуру печенье.
Добавляем немного воды во вторую часть глазури, которую будем использовать для заливки печенья, перемешиваем и делаем ее немного жиже чем первая. Выкладываем глазурь в кондитерский мешок и распределяем ее по печенью, делая различные разводы при помощи зубочистки.
Новогоднее печенье с обалденной глазурью! Взрослым дарит сказку а детей приводит за столом в восторг! При этом ну очень, очень просто готовится!
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.