Время приготовления: 45 мин
Кол-во порций: 11
Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейших ленивых пельменей.
Для приготовления теста разбиваем в большую миску одно куриное яйцо и добавляем одну чайную ложку соли.
Наливаем в миску сто двадцать пять миллилитров молока и перемешиваем.
Наливаем в миску сто двадцать пять миллилитров кипяченой воды и хорошо перемешиваем.
Добавляем в миску три столовых ложки растительного масла.
Выкладываем в миску частями пятьсот граммов заранее просеянной муки и начинаем замешивать тесто венчиком.
Продолжаем хорошо замешивать тесто в миске руками.
Насыпаем на стол необходимое количество муки и выкладываем на него тесто, после чего тщательно вымешиваем его руками десять минут, затем убираем в полиэтиленовый пакет на тридцать минут.
Выкладываем в миску пятьсот граммов домашнего фарша и добавляем по вкусу соль.
Добавляем в миску с фаршем смесь перцев по вкусу.
Очень мелко нарезаем одну головку репчатого лука.
Выкладываем в миску с фаршем мелко нарезанный зубок чеснока и репчатый лук.
Наливаем в общую миску семьдесят миллилитров воды.
Хорошо перемешиваем фарш до однородного состояния.
Готовим зажарку для заправки бульона и мелко нарезаем одну головку репчатого лука.
Наливаем в сковороду три столовых ложки растительного масла, нагреваем её на плите и выкладываем в неё нарезанный лук.
Обжариваем лук постоянно перемешивая до золотистого цвета.
Натираем одну среднюю морковь на крупной терке.
Выкладываем натертую морковь в сковороду к луку и обжариваем до её мягкости.
Добавляем в сковороду один мелко нарезанный зубок чеснока, по вкусу сухую зелень и смесь перцев, затем перемешиваем между собой все ингредиенты.
Через тридцать минут присыпаем стол необходимым количеством муки и выкладываем тесто, которое затем хорошо обваливаем в муке.
Приготовленное тесто делим на несколько примерно одинаковых кусочков.
Каждый кусочек теста раскатываем до тонкой лепешки, которую нарезаем полосками шириной порядка десяти сантиметров.
Выкладываем на каждую полоску теста равномерным слоем необходимое количество фарша и очень аккуратно сворачиваем в довольно плотный рулет.
Очень хорошо сцепляем края и торцы каждого рулета.
Каждый приготовленный рулет нарезаем кусочками порядка одного сантиметра шириной.
Наливаем в кастрюлю необходимое количество воды, добавляем по вкусу соль с лавровым листом и перемешав доводим на плите до кипения, после чего выкладываем в кастрюлю необходимое количество пельменей.
Добавляем в бульон полторы столовых ложки приготовленной заправки, как только пельмени в кастрюле всплыли и перемешиваем.
Пельмени варим порядка десяти минут, после чего раскладываем их по тарелкам, по желанию с бульоном и без, после чего подаем к столу. Приятного Всем аппетита!
Вот это идея! Гениально и просто! Самые быстрые – пельмени ленивей не бывает! На приготовление пельменей у вас уходят все выходные? Устали от болей в спине и шее после их многочасовой лепки? Забудьте об этом навсегда! Благодаря такому гениальному рецепту, вы подадите любимое блюдо к столу за считанные минуты. Они гарантировано не развалятся и это при том, что ничего не нужно будет упорно и долго слеплять. С этим кулинарным заданием легко справляются даже дети!
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.