Курица тушеная по-малороссийски
Время приготовления: 2 ч 10 мин
Кол-во порций: 10
Ингредиенты
- Курица (голени): 10 шт.
- Бульон: 1 л
- Лук репчатый: 1 шт.
- Болгарский перец: 1 шт.
- Вино белое (сухое): 2 стак.
- Рис: 350 гр
- Томатная паста (пюре): 2 стол.л.
- Помидоры: 2 шт.
- Чеснок: 2 зубч.
- Растительное масло: 50 гр
- Зелёный горошек: 100 гр
- Зелёный лук: 3 чайн.л.
- Паприка: 3 чайн.л.
- Перец острый стручковый: 3 чайн.л.
- Перец черный молотый: по вкусу
- Соль: по вкусу
Как приготовить
Вымыть куриные ноги, посолить, поперчить, полить соком лимона, натереть чесноком и отставить на час, чтобы они промариновались.
В разогретое масло добавить чеснок, лук и перец, нарезанные кубиками или соломкой. Обжарить на масле, добавить пассированный томат-пюре.
Подготовленные ножки обжарить до образования корочки. Обжаренную курицу соединить с пассированными овощами, добавить бульон и тушить до готовности.
Готовую курицу выложить на блюдо.
В соус добавить рис, вино, зеленый горошек и довести до готовности, сначала интенсивно помешивая, чтобы рис не слипался, а потом убавить огонь до минимума, закрыть крышкой и томить до тех пор, пока рис не впитает в себя всю жидкость.
За 2 минуты до готовности положить с рис 3 чайные ложки домашней приправы.-
Шаг 1:
-
Шаг 2:
-
Шаг 3:
-
Шаг 4:
-
Шаг 5:
-
Шаг 6:
-
Шаг 7:
-
Шаг 8:
Автор: ♚Larisynshik
Комментариев к рецепту: 7
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.