Пирожки из картошки с маринованными шампиньонами и сыром

Смотри видео

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Картошка: 10 шт.
• Куриные яйца: 2 шт.
• Пшеничная мука: 4 стол.л.
• Сливочное масло: 100 гр
• Консервированные шампиньоны: 300 гр
• Твёрдый сыр: 100 гр
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Специи сухие: 1 чайн.л.
• Растительное масло: 100 мл

Как приготовить

1. Отварите очищенный картофель в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, добавьте сливочное масло и сделайте пюре. При необходимости посолите, поперчите, перемешайте и дайте остыть.
2. Очистите и нарежьте лук довольно мелко, обжарьте его на растительном масле. Добавьте к луку фарш и жарьте, периодически помешивая. В процессе посолите и поперчите. Готовую начинку охладите.
3. К пюре добавьте яйца и муку и замесите тесто. Сначала добавьте одно яйцо и смотрите на консистенцию - тесто должно лепиться и не быть слишком жидким.
Для начинки нарежьте маринованные шампиньоны, смешайте их с тертым сыром.
4. Когда тесто и начинка готовы, смочите руки маслом, сделайте из теста сочень размером чуть меньше ладони, положите на него 1,5 ст.л. начинки и слепите пирожок.
5. Обжарьте пирожки в горячем масле с двух сторон до румяной корочки. Все ингредиенты готовы, поэтому нужно только поджарить и прогреть пирожки.
Готово!
Приятного!

Автор: Foster

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.