Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать торт без какао в микроволновке в домашних условиях? Подготовьте продукты. Вместо кефира вы можете взять молоко, но тогда вам надо будет погасить соду лимоном или уксусом. Масло возьмите без запаха. Я буду делать самый простой крем — сметана с сахаром.
Возьмите миску, влейте в нее кефир. Всыпьте в него соду, перемешайте. Начнется реакция между кислотой кефира и щелочью соды с выделением углекислого газа — именно он поднимет бисквит при выпечке. Вбейте в миску яйцо. Перемешайте венчиком.
Всыпьте сахар, влейте растительное масло. Снова перемешайте венчиком.
Всыпьте муку, вмешайте ее. Тесто должно получиться однородным, без комочков, по консистенции как питьевой йогурт.
Возьмите небольшую пиалу, которую можно ставить в микроволновку. Смажьте ее каплей растительного масла. Влейте тесто. При выборе посуды учитывайте, что бисквит при выпечке поднимется.
Готовьте бисквит в микроволновке на максимальной мощности 4-5 минут. Время указано приблизительно, так как будет зависеть от мощности и особенности работы вашей микроволновки, а также размера посуды в которой вы будете готовить бисквит. Подробнее о микроволновках читайте в статье по ссылке в конце рецепта. Не передержите его — бисквит может сгореть. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она выйдет сухой из центра. При нажатии готовый бисквит пружинит.
Остудите бисквит и достаньте из миски.
Разрежьте бисквит на 2 или 3 коржа.
Для крема смешайте сметану с сахаром. Оставьте немного постоять, чтобы растворился сахар.
Промажьте коржи кремом. Верх и бока торта также смажьте кремом. Уберите его на час в холодильник для пропитки.
Подавайте торт к столу. Приятного аппетита!
Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и готовьте с учетом особенностей вашей техники, а также ищите все секреты и тонкости в статье о микроволновках.
Все секреты приготовления высокого, красивого, пышного бисквита читайте в статье о бисквитном тесте.
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Как правильно взбить сметану для крема, почему сметанный крем плохо взбивается и много других полезных советов читайте в статье о сметанном креме
Автор: katushafin
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.