Блины с курицей и сыром

Общее время приготовления: 30 мин

Кол-во порций: 3

Ингредиенты

• Блины готовые: 12 шт.
• Куриное филе: 200 гр
• Лук репчатый: 1 шт.
• Сливки (можно даже молоко): 100 гр
• Твёрдый сыр: 100 гр
• Соль: по вкусу
• Куркума (на любителя): по вкусу
• Перец: по вкусу
• Растительное масло (для жарки): 5 стол.л.
• Сливочное масло (для жарки): 1 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Как сделать блины с курицей и сыром? Подготовьте необходимые ингредиенты.

• Шаг 2:

  Куриное филе мелко порежьте. Обжарьте филе на растительном масле минуты 3. Посолите, поперчите, добавьте куркуму. О том, как выбрать сковороду и идеальное для жарки масло читайте в отдельных статьях, ссылки под шагами.

• Шаг 3:

  Добавьте мелко нарезанный лук.

• Шаг 4:

  Обжарьте лук с филе до золотистости.

• Шаг 5:

  Влейте сливки, перемешайте. Подождите, пока жидкость выпарится.

• Шаг 6:

  Начинку выложите в тарелку и немного остудите.

• Шаг 7:

  Сыр натрите на терке.

• Шаг 8:

  На блинчик выложите немного начинки и сверху щепотку сыра.

• Шаг 9:

  Заверните блинчики. Обжарьте на смеси растительного и сливочного масла.

• Шаг 10:

  Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Почему блины прилипают к сковороде, оладьи получаются не пышными, а панкейки резиновыми? Как подружиться с подобной выпечкой и готовить всегда идеальные блины, оладьи и панкейки читайте в этой статье

Блины можно испечь свои любимые. Я пеку по такому рецепту:
//1000.menu/cooking/2567-blinj-na-moloke-tonkie

Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Автор: Светлана #39

Комментариев к рецепту: 2

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.