Лучший фото отзыв недели 23-29 августа

Очень люблю лечо, долго искала рецепт на просторах интернета. Выбрала именно этот, понравилось соотношение продуктов, но я добавила морковь (0,5 кг), а перца на полкило меньше. Получилось идеально! Морковка даёт ещё больше сладости и аромата. Очень удобно пользоваться калькулятором уксуса, легко рассчитала количество уксусной эссенции (у меня 70 процентов, а в рецепте 9).

После приготовления борща осталась капуста. Долго думала, что с ней сделать и нашла рецепт этого салатика. Не пропадать же добру, тем более дома были все ингредиенты для его приготовления. Капуста у меня была старая, поэтому нарезала максимально тонко. Перец был только одного цвета, поэтому в салате его не особо заметно( Но на вкус это никак не повлияло! Получилось очень вкусно! Я вообще люблю капусту в любом виде, а этот салат напоминает маринованную капусту. Пока фотографировала, половину съела! Спасибо за рецепт, сохранила!

Тортилья отлично подходит для быстрого перекуса. Рецепт понравился своим составом. Тут есть и курица, и овощи, и вкусный соус. От себя я добавила кусочки обжаренного баклажана. Тортилью взяла со злаками. Спасибо за полезные рецептик!

Приготовила этот замечательный простой манник на кефире стаканами. Пирог, действительно, готовится очень легко и быстро. Продукты для него, как правило, всегда есть в наличии. Добавила пару штук мелко порезанных яблочек (до 200 грамм в очищенном виде). Также ещё положила чайную ложечку ванильного сахара. Пирог получился вкусный, ароматный, очень-очень нежный. Яблочки удачно дополнили этот пирог. Выпекала около часа. Пирог получился немного влажным, думаю, что из-за яблок. Очень довольна, что нашла такой простой рецепт с великолепным результатом. Алёна, спасибо большое Вам за этот рецепт. Вот мой фотоотчетик)))

Хоть и умею печь коржи и готовить разные крема, но такие сборные тортики без выпечки очень люблю. Я взяла шоколадные и обычные пряники для разнообразия вкуса и цвета. Порцию увеличила вдвое. В начинку добавила кусочки зефира, но он немного растаял и потек. На вкусе это не отразилось, но срез получился с подтеками) Сделала вывод, что в этот торт лучше добавлять какие-то сухие наполнители, вроде орехов. Сметану не отвешивала, она была 25 %, хорошо взбилась. Пряники прекрасно пропитались сметаной, но при этом не стали мокрыми. Вкус торта не приторный, хотя я этого опасалась, все сбалансировано. Торт после сборки убрала у холодильник на ночь, а утром обсыпала перемолотыми пряниками и украсила глазурью. Глазурь жидкая, я поливала ею торт из чайной ложечки. Тортик получился мягким, в меру сладким и очень вкусным.

Люблю все что связано с горьким шоколадом, а уж смузи с шоколадом вообще красота! Молоко с бананом взбились в достаточно густую массу. Шоколад сначала хотела растопить, но сделала все как в рецепте. С шоколадной стружкой получилось очень оригинально, напоминает мороженное с шоколадом. А мороженое я тоже очень люблю) Вкусный освежающий смузи, можно есть ложечкой! Бананы придали напитку нежность и яркий вкус и аромат. Шоколад вообще вне конкуренции, придал цвет и терпкий привкус.
Рецепт подробный, все понятно расписано. Спасибо автору!

Много чего в кляре готовила, но вот о бананах в кляре еще не слышала. Решила попробовать. Готовить их быстро и просто, как раз на завтрак быстренько нажарила. В кляр у меня ушло немного меньше муки. Корицу мои дети не любят, поэтому не стала добавлять. Заметила, что кляр отлично прилипает к кусочкам бананов и не отслаивается от него после остывания. Получаются эдакие маленькие сладкие пирожочки. Бананы внутри стали мягкими, цвет не поменялся и они как-будто слали слаще. С сахарной пудрой бананы в кляре смотрятся нарядно и вкус тоже становится немного другим. Очень интересное блюдо, мы с детьми довольны! Нравятся мне такие необычные рецепты)

Мне нравится готовить котлеты или биточки в духовке. Запекание всегда полезно, к тому же не надо стоять у плиты, духовка сама все запечет. Рыбное филе у меня было от маленьких сазанчиков, шкурку с них предварительно сняла. Фарш вполне понятен, но вот сало я еще не пробовала добавлять. В этот раз добавила и муж сказал, что это мясные котлеты) теперь я знаю как "обмануть" в случае чего)))
Такие гладкие биточки как на фото не получились. Наоборот от использования сухарей образовалась плотная корочка, которая в процессе запекания пошла трещинками. Совсем как печенье с трещинками) А через эти трещинки сочился ароматный сок, интересно было наблюдать. И итоге корочка у биточек твердая, хрустящая, а внутри они мягкие и сочные. Я думаю под конец выпекания можно по кусочку сливочного масла положить на каждый биточек.
Нам всем понравилось, съели очень быстро.

Нашла у себя в закромах белую фасоль, как раз надо было суп варить. Вот и пригодился рецептик в закладках) Готовила все по рецепту и зажарку точно так же сделала. Вот вроде бы суп с фасолью сто раз варила уже, а в таком варианте он получился совсем другим, не как обычно) Меня это очень радует, всегда хочется какого-то разнообразия. Этот вариант мне понравился, и дочка оценила, ей особенно нравится дегустировать супчики из посуды для фотографий)))
Приготовление очень простое и достаточно быстрое, если заранее все, что нужно замочить-отварить. Вкус у супа с фасолью очень приятный, мягкий. Здесь нет излишней кислоты, остроты или перебивающих вкус специй. Густой, сытный, то, что надо на обед.
Спасибо за подробный рецепт замечательного супчика)

Рис с курицей в духовке это отличный вариант ужина на скорую руку, практически все делает духовка. Количество продуктов я увеличила вдвое, чтобы на всю нашу семью хватило) Рис у меня был для плова, он идеально подошел для этого блюда. Я думаю, круглозерный рис разварился бы в кашу, а пропаренный стал бы "пластмассовым". У меня тоже части курицы но без грудки. Целые зубчики чеснока я разложила поверх риса, они придали яркий аромат готовому блюду. Я немного присыпала рис и курицу сладкой паприкой для цвета. Также использовала фольгу на начальном этапе, когда рис впитал воду, фольгу сняла и еще немного допекла.
Рис получился просто идеальным, он в меру рассыпчатый и при этом сверху имеет хрустящую корочку. Рис пропитался соками курицы и стал очень вкусным и ароматным. Курица тоже вкусная, нежная. До хрустящей корочки я ее не запекала. И все это великолепие окутано дразнящим запахом чеснока!
Отличный рецепт. Рекомендую!

"Полный желудок равен хорошему настроению, а пустой - унынию и ссорам." Джоан Роулинг "Гарри Поттер и Дары смерти"
С этой мыслью я выбрала этот рецепт. Добавила в качестве начинки грибы и сыр. Получилось вкусно. Однозначно сохраню в свою коллекцию рецептов.

Блюдо бюджетное и простое, мужу понравилось, главное) Лука я взяла побольше даже, а баклажан был один оооочень большой. Готовить оказалось очень быстро, просто между делом. Жарятся кусочки баклажанов также, как и грибы. На вид и вкус похоже на лесные шампиньоны. Они пористые, упругие и вкусные. Отличное блюдо в сезон свежих овощей. А если кубики баклажана заморозить, то и зимой можно пожарить овощных "грибов") Кстати, рекомендовала бы к этому блюду грибную приправу или немного сушеных молотых грибов, будет еще вкуснее и ароматнее.

Суфле из кабачков я раньше не готовила, интересно было попробовать на вкус. Порционных форм у меня нет, да и объем получился большой, поэтому взяла одну форму. Процесс приготовления многоэтапный, но интересный) Я использовала молодые кабачки, шкурку очистила, чтобы совсем уж нежно было) Сыр у меня российский. Сырая масса получилась пышной. Во время выпекания масса сильно осела. Наверное это произошло из-за формы, надо бы приобрести порционные) На вкус суфле очень-очень нежное, как-будто со сливками. Сыр удачно оттеняет вкус всей этой нежности. Очень вкусно и сочно!

Очень люблю кабачковые оладьи, но надо же как-то разнообразить их) Вот с манкой я еще их не готовила, решила попробовать. Это просто восторг! Оладушки получились пышными, мягкими, нежными, а сверху хрустящая корочка, что присуще манке. Эти кабачковые оладьи даже больше на котлеты похожи, т.к. прекрасно держат форму и при этом объемные. А сам кабачок вообще не чувствуется. Я добавила немножко чеснока больше для аромата, чем для остроты. Спасибо за интересный рецепт!

Вкусненькие котлеты получились) Я взяла филе наших речных карасей, оно было заморожено с весны. Шкурку предпочитаю снимать, так котлеты получаются нежнее и мягче. Сало я побоялась добавлять в фарш, поэтому удвоила порцию сливочного масла. Картошку натерла на мелкой терке.
С добавлением сливочного масла котлеты стали гораздо вкуснее и нежнее, жалко я об этом только узнала. Но ведь учиться новому всегда приятно) Мне нравится добавление картошки в любые котлеты, это прямо мой вариант! Котлеты хорошо формируются и не прилипают к сковороде. После обжарки я сложила котлеты в огнеупорную форму и подержала в разогретой духовке минут 20 примерно.
Котлеты получились нежными, мягкими, сочными, вкусными. Спасибо за рецепт!

Кусочки свежего судака, обжаренные в панировке отлично сочетаются со свежими овощами. Я готовила эту рыбку на обед. Панировочные сухари у меня были в виде готовой смеси пшеничной муки, овсяных и пшеничных отрубей. Судачков у меня было два, с одного я сняла филе и нарезала на кусочки, а второго нарезала кусочками прямо с костями. Мариновала в специях для рыбы и дополнительно немного сбрызнула лимонным соком. Раньше я не жарила филе судака, но мне понравилось) А детям еще больше понравилось, они даже не поняли что это за рыба) Жареные кусочки рыбы получились аккуратными, не развалились. Вкус очень приятный, хорошо чувствуются специи. Корочка хрустящая, вкусная. Спасибо за рецепт!

Это самый быстрый, простой и всегда удачный рецепт шарлотки. Тесто замесила в считанные минуты, яблоки собрала прямо с дерева, нарезать их тоже не проблема. Прекрасный пирог получился! Не сухой, яблоки придают ему небольшую влажность и сочность. Я взяла форму диаметром 24 см., тем не менее пирог вышел высоким и пышным. Тесто пористое, мягкое, пружинистое. Шарлотка такая вкусная, мы семьей ее съели буквально за раз. Спасибо большое за рецепт "Простая шарлотка с яблоками в духовке пышная"!

Кулебяка получилась просто превосходной. Тесто приготовила точно по рецепту. Количество продуктов увеличила вдвое, чтобы хватило и нам к ужину и угостить родственников. Тесто замесилось очень хорошо, стало гладким и удобным в обращении. Начинку я немного изменила, не стала добавлять вареные яйца и сметану, просто мои домочадцы любят именно капустную начинку. К капусте добавила еще морковь. Капусты пришлось взять побольше, т.к. взяла молодую и она при тушении сильно уменьшилась в объеме) Кулебяка получилась красивой и вкусной. Тесто на следующий день осталось мягким, что нас очень порадовало за завтраком) Спасибо за рецепт)

Пирог получился воздушным и очень вкусным. Слива у меня кислая, но сладенькое тесто отлично дополнило кислинку. Это мой второй сливовый пирог: по этому рецепту мне пирог больше понравился. Рецепт очень простой и быстрый : по очереди бросаешь и взбиваешь. Люблю такие рецепты на раз-два. Самые гурманы-дети кушали с удовольствием, младший (полуторогодовалый) сам подходил , чтоб ложила в ротик по кусочку, не знала, что так бывает) Очень благодарю за рецепт.

Очень необычный способ приготовления плова) Даже сомневалась по началу, что у меня получится. Но эксперимент удался, плов вышел замечательный. Он получился желтым из-за добавления куркумы. Луковицу я измельчила на мелкие кусочки, все же лук придает сочности плову, а морковь порезала крупной соломкой. С недавних пор мне понравилось добавлять целую головку чеснока в плов, аромат от него незабываемый. Плов в рукаве получился очень рассыпчатым, ароматным и сочным. Это действительно вкусно! И не надо постоянно присматривать за кастрюлей, духовка все сама сделает)
Спасибо за рецепт!

Замесила две порции теста и испекла две небольшие галеты. Тесто у них хрустящее, внутри сочная начинка из яблок. Яблоки из-за сахара и сливочного масла стали карамельные, очень вкусные. Мне безумно нравится такая выпечка, особенно сочетание пресного не сладкого теста и сладкой фруктовой начинки. При раскатки теста пергамент я подпылила мукой, чтобы не смазывать маслом. Вареньем не покрывала, не хотелось, да и не было абрикосового. Яблочная галета получилась одновременно хрустящей и сочной, с чаем все сразу съели) А какой яблочный аромат на весь дом!

Мы очень любим Хе из любой рыбы. Моя мама тоже всегда готовила его по такому рецепту. Самая удачная закуска получается из судака. Филе я немного подморозила, так лучше снимается шкурка. Филе нарезала тонкими ломтиками, лук полукольцами, а морковь просто натерла на крупной терке. Кориандр у меня был свой, свежий) Кипящее масло заварило морковку и она дала немного оранжевый цвет всем ингредиентам) Настаиваться оставила на ночь в холодильнике. На утро была готова отличная закуска, вкус изумительный, кисло-острый! Это очень удачный рецепт хе из судака, спасибо!

Искала что бы такое приготовить на завтрак и нашла вот этот быстрый и легкий рецепт молочного киселя. Порция уменьшила в два раза, т.к. готовила только для себя. Мне очень понравился этот десерт! Прямо настроение поднялось с утра) Вместо картофельного крахмала у меня был кукурузный, я думаю, это не критично. Густота меня полностью устроила, похоже на воздушное облачко. Кисель нежный, легкий, густой. Я его ела ложкой) На вкус даже и не скажешь, что он из молока. Это нечто похожее на ванильный пудинг. Очень вкусно!

Овсянка на завтрак - это отличное начало дня! Она сытная и вкусная, особенно с фруктами. Я использовала крупу быстрого приготовления, она варится буквально минуту. Мне и детям она больше нравится из-за более нежной и однородной текстуры. Добавление сливочного масла придало овсяной каше сливочный вкус. Густота получилась в самый раз, не жидкая и не слишком густая. Количество продуктов точно рассчитано на две порции. Из фруктов я добавила свежие персики, что особенно порадовало дочку)
Вкусная, нежная овсяная каша получилась! Спасибо за рецепт!

Готовила медовик Чудо первый раз, боялась, что коржи не получатся, зря. Коржи очень воздушные, в меру сладкие, отлично пропитываются. Делала всё по рецепту, и всё получилось без проблем.
Рецепт однозначно в копилку, спасибо!

Беляши получились невероятно вкусные! Нежная, сочная начинка окруженная мягким тестом с хрустящей корочкой. Дрожжевое тесто - это идеальное решение для беляшей, оно просто тает во рту.

Наконец-то я дождалась, когда поспеют красные перцы! Ведь самое время заготавливать лечо! Я варю сразу большую порцию, поэтому воспользовавшись калькулятором, увеличила порцию в несколько раз. Очень удобно! Порция у меня большая, поэтому мне было проще все перекрутить через мясорубку, через сито не стала процеживать и так прекрасно получилось) Перцы у меня не сильно крупные, резала их на четвертинки в основном. Солила по вкусу, т.е. немного побольше, а вот острого перца добавила поменьше. В итоге лечо из болгарского перца получилось очень вкусное, подливка такая томатно-островатая. Замечательный рецепт!

Ура! У меня получились такие же красивые пирожки как на фото! Они такие румяные и золотистые, просто глаз не отвести) И что я заметила, в этот раз ни из одного пирожка не вылезла начинка. Просто обычно начина у меня подтекает. Я очень довольна результатом! Пирожки лепились легко, тесто отлично поднялось и без проблем вымешивалось. В начинку я добавила немного молока, а то слишком густая получилась на мой взгляд. Выпеченное тесто вкусное, воздушное, почему-то тесто с добавление яиц такое пышное не получается. Начинка тоже вкусная, нежная, особенно мне нравится привкус жареного лука.
Спасибо за очень удачный рецепт дрожжевых пирожков с картошкой в духовке!

Шоколадную пасту мы всей семьей любим. Готовлю по разным рецептам, в этот раз воспользовалась вот этим. На настоящую Нутеллу не очень похоже, ведь в ней нет всевозможных химических добавок, но шоколадная паста просто супер. Мне нравится вот такой вариант с крахмалом, думаю, в следующий раз побольше его добавлю. Сначала масса никак не уваривалась, была жидкой, но потом начала очень быстро густеть и становиться однородной. После добавления масла паста стала гладкая и блестящая. Вместо фундука добавила молотые грецкие орехи. Пасту переложила в банку и охладила. На утро мы завтракали бутербродами с вкусной натуральной шоколадной пастой) Очень вкусно и шоколадно!

Из остатков картофельного пюре вполне можно приготовить вкусные котлетки. Никакую начинку добавлять не стала, это же классические котлеты. Панировочных сухарей у меня не было, поэтому воспользовалась обычной мукой. Котлетки хорошо лепятся, не разваливаются. В готовом виде тоже отлично держат форму. У котлет получилась хрустящая румяная корочка. Внутри котлет мягкое пюре. Мы ели их со свежими овощами. Вкусное и простое картофельное блюдо, быстрое в приготовлении. Удачный рецепт на скорую руку.