Лучший фото отзыв недели 16-22 мая

Конкурс проводился с 16.05.2022 до 22.05.2022
Поздравляем победителей!
От всей души желаем творческих успехов!
Этот конкурс закончился!
Текущий конкурс смотри здесь.
Фотоотчеты участников конкурса
Участвующих отчетов: 88
Моя оценка рецепта:

Надежный базовый рецепт сырников! Я всегда так готовлю Сырники из 4 ингредиентов творожные, когда нужно быстро и наверняка накормить детей, например, на завтрак. Разнообразие таким сырникам придадут различные топпинги, сладкие подливы и т.д. В этот раз я полила свои сырнички жидким медом и посыпала толченым фундуком. Есть у меня небольшой секретик и совет, как сделать текстуру сырников более нежной. Я всегда добавляю в тесто творожок для детского питания либо немного жирной сметаны. Эта хитрость делает мои сырники вкуснее, чем у знакомых хозяюшек. Спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Рецепт Ватрушки с творогом на тесте со свежими дрожжами привлёк своей практичностью - сдобное тесто на воде, всего одно яйцо (белок в тесто, желток в начинку), небольшое количество продуктов в целом. Не уверена, что у меня получилось точно отмерить дрожжи и сливочное масло Улыбка Тесто вымешивала руками. Зная особенности своей духовки, выпекала при температуре 180 градусов. Ватрушки получились бесподобными!!! Нежные, мягкие, с лёгким ванильным ароматом. Спасибо за рецепт!

Фотоотчёт к рецепту:
Домашний сыр из кефира
Домашний сыр из кефира
Моя оценка рецепта:

Я обожаю домашнюю еду и экспериментировать на кухне. Увидев рецепт домашнего сыра из кефира, сразу же, решила приготовить его. Ингредиенты, необходимые для домашнего сыра, простые и всегда под рукой. Почти весь кефир, заменила на сметану для жирности.
Результат меня очень порадовал! При разрезе, сыр не крошится и не липнет к ножу, но при этом имеет нежно - зернистую структуру, которая тает во рту и остаётся приятное, сливочное послевкусие.
Домашний сыр, решила пожарить на сковороде - гриль. Сыр, также не раскрошился и не потерял свою форму от высокой температуры и приобрёл дополнительную пикантность. Я по вкусу, добавила копчёную паприку, немного чеснока и зелень.
При варке сыра, можно добавлять зелень, специи, вяленые томаты и т.д. Такого сыра, точно не найти на полке магазина.
Хочу ещё попробовать приготовить домашний сыр из топлёного молока. Вкусно, сытно, натурально!
Выражаю благодарность автору за такой замечательный рецепт! Я раньше не думала, что из магазинного молока, можно приготовить домашний сыр, который превосходит магазинный сыр с сомнительным составом.

Фотоотчёт к рецепту:
Котлеты из свинины и курицы
Котлеты из свинины и курицы
Моя оценка рецепта:

Как хорошо, что нашла этот рецепт Котлеты из свинины и курицы! Я обычно готовила куриные котлеты только из курицы и, естественно, они получались суховатыми. Даже не спасало положение добавление в фарш сливочного масла. А в этот раз в куриный фарш я добавила кусочек свиного сала с мясом. И все получилось! Котлеты действительно очень сочные. Единственное, я никогда при приготовлении котлет не добавляю яйцо, просто хорошо отбиваю фарш о тарелку. Спасибо автору за наводку!

Моя оценка рецепта:

Спасибо за рецепт Фаршированные мясом баклажаны перцы и помидоры! Очень вкусно и сочно получилось, но я решила запечь, а не тушить. Вкуснятина)))

Фотоотчёт к рецепту:
Равиоли с мясом
Равиоли с мясом
Моя оценка рецепта:

Хороший рецепт Равиоли с мясом! Только автор не уточнила, какую муку использовала при приготовлении. Ведь, на мой взгляд, главное отличие итальянских равиоли от наших родных пельменей - это мука, а именно, из твердых сортов пшеницы. Наши пельмешки после варки становятся мягкие, податливые, а тесто равиоли имеет более плотную и тугую текстуру. Такое тесто нужно очень-очень тонко раскатать. У меня это, кстати не вышло. Мое тесто получилось не идеальное. Но буду учиться, потому что это блюдо очень вкусное, сытное и полезное. И нож фигурный для нарезки теста нужно приобрести обязательно🙂 Спасибо автору рецепта за наводку, возник интерес и дальше знакомиться с итальянской кухней.

Фотоотчёт к рецепту:
Гороховое пюре в мультиварке
Гороховое пюре в мультиварке
Моя оценка рецепта:

Обычно варю горох в режиме каша около 40 минут и готово, в этот раз решил воспользоваться данным рецептом Гороховое пюре в мультиварке, результат на лицо, чудо горошек готов!
Для уточнения, все таки рекомендую просто поставить мультиварку в режим крупа, чтобы горох все таки сварился, и не получилось это в режиме тушения

Моя оценка рецепта:

Впервые готовила торт. Бисквит для торта пышный и простой в духовке получился идеальный, пышный, мягкий, не сухой, очень воздушный. Спасибо, за такой лёгкий, простой и вкусный рецепт.

Моя оценка рецепта:

Салат с картошкой колбасой и огурцом заинтересовал меня своим составом. Во-первых, я люблю яблоки в салате, во-вторых, мне очень хотелось попробовать, что же получится. А получилось вкусно! Лук я не добавляла, а когда продегустировала, поняла, чего мне не хватает. Я мелко измельчила молодой чеснок, петрушку и укроп. И вкус окончательно сформировался. Но это только на мой вкус. Нужно сначала всё сделать по авторскому рецепту, а уж потом, если окажется, что именно вам чего-то не хватает, дополнять на свой вкус.
Салат мне очень понравился, благодарю автора за рецепт! Всем советую, готовьте с удовольствием!

Моя оценка рецепта:

Очень вкусный получается салатик по этому классическому рецепту Сельдь шуба под майонезом классическая! Овощи отварила заранее и приступила к сборке салата. Картофель не натирала на тёрке, а нарезала мелким кубиком, чтобы избежать клейкой структуры. Бальзамического уксуса у меня не оказалось и я воспользовалась яблочным. В остальном следовала советам автора. А да! ещё слой сельди я сбрызнула ароматным нерафинированным маслом!

Моя оценка рецепта:

Домашнее мороженное редко готовлю, больше люблю магазинные "рожки" Но вдруг так захотелось мороженного, а возможности сходить в магазин не было. Стала искать на сайте подходящий рецепт, исходя из наличия продуктов в холодильнике. Нашла домашнее мороженное из сгущенки. Немного смутило присутствие сметаны, побоялась, что она свернется хлопьями. Но сметана у меня была свежая, поэтому рискнула. Сгущенка была уже с добавлением какао, дополнительно добавлять не стала. Сделала порцию на 200 г. общим весом на пробу. А рецепт такой простой, всего то нужно смешать сметану и шоколадную сгущенку (в моем случае) Контейнер поставила в морозилку и стала перемешивать каждый час. В первый час мороженое напоминало густой крем. Ещё через час этот "крем" стал ещё гуще, почти заморозился. У меня уже не было сил ждать ещё час) Тем более мороженное выглядело так аппетитно! Результат выше всех похвал! Консистенция гладкая, нежная, без кристалликов льда. Вкус замечательный, не приторно. Сметана вообще не чувствуется. Очень приятное мягкое мороженное! Буду готовить его ещё, тем более это так просто)

Фотоотчёт к рецепту:
Свинина с гарниром
Свинина с гарниром
Моя оценка рецепта:

Идеальный рецепт быстрого приготовления ужина! Свинину с гарниром из гречки у нас в семье любят. Поэтому сварила гречку по рецепту, кстати соотношение крупы и воды идеальное. Гречка получилась рассыпчатой, зёрнышко к зёрнышку! Свинину сначала обжарила с большим количеством репчатого лука, очень люблю, когда много лука) Затем потушила с томатной пастой. От себя добавила морковку, натёртую на крупной тёрке. Она придает большей сочности блюду, да и вкус улучшает, как мне кажется. Получилось вкусно, сытно и довольно быстро. Мясо мягкое, сочное. Подливка от него пропитала гречку, просто прекрасно! Подавала с салатом из капусты и огурца.

Моя оценка рецепта:

Очень люблю торт Наполеон! А если есть "ленивый" вариант его приготовить, то надо обязательно этим воспользоваться) Поэтому увидев на сайте рецепт торта наполеон из печенья ушки с заварным кремом сразу его и приготовила. Тем более "ушки" уже были в наличии. Осталось только сделать заварной крем. Крем варила на топленом молоке, он получился нежным, не сильно сладким и вкусным. Формировать торт решила в миске, застелив ее пищевой пленкой. Кремом смазывала густо, чтобы печенье пропиталось. К сожалению мне попалось какое-то жесткое печенье и не все слои смогли хорошо пропитаться. Тем не менее торт получился очень вкусным, съели его за один вечер). Сделала вывод, что нужно брать более "рыхлое" печенье и крема в следующий раз приготовлю побольше. Кстати верх я обсыпала печеньем и поджаренными грецкими орехами, измельчила их в блендере. Результат мне понравился, торт готовится быстро. С чаем и кофе просто отлично!

Моя оценка рецепта:

Дочка очень просила творожную запеканку, уж больно она ее любит. Да и вся наша семья не против полакомиться этим полезным чудом на завтрак) Из большого количества рецептов на сайте выбрала творожную запеканку с изюмом и сметаной без муки и манки. Я сама больше всего люблю запеканку на крахмале, а с кукурузным она ещё нежнее получается. Количество продуктов я увеличила в 1,5 раза. Форму использовала 21 см. в диаметре. При этом запеканка получилась действительно пышной и высокой. Творог был домашний, жирный. Он легко взбился блендером вместе с желтками и сахаром. Белки тоже отдельно взбила миксером. Только вот немного перепутала шаги и добавила изюм в уже готовую творожную массу. Но я осторожно вмешала изюм и тесто не осело) Выпекала 30 минут, не стала дожидаться румяной корочки как обычно. Форму слегка потрясла, стало понятно, что творог стабилизировался. Дальше не запекала, мне понравился такой вид) На фото кусочек ещё чуть теплый. Это я к тому, что запеканка держит форму даже в теплом виде! После охлаждения вообще чудо! Невероятно нежная, воздушная, однородная. На вкус в меру сладкая и очень приятная! Рецепт удачный, рекомендую. Спасибо, запеканка вкуснейшая!

Моя оценка рецепта:

Моя семья очень уважает куриные голени с рисом в духовке. Довольно часто готовлю это блюдо, иногда заменяю рис на гречку. Но с рисом всегда вкуснее) Блюдо планировала заранее, поэтому голени замариновала на ночь. Сложила их в пакет и добавила специи для курицы, соевый соус, лимонный сок и растительное масло. Пакет периодически переворачивала, чтобы маринад лучше распределился. Кстати вместо лаймов использовала лимон в меньшей концетрации. Просто вкус лайма мне не очень нравится. Риса для запекания взяла больше, форма позволяла) Дольки лимона тоже добавила. Когда все было готово обнаружилось, что закончилась фольга. Но я нашла широкий рукав для запекания, в который поместилась моя широкая форма. Получилось, что запекала в рукаве) Время поставила по таймеру, тоже 40 минут. За это время рис впитал насыщенный ароматный сок от курицы и воду, а голени полностью приготовились и слегка подрумянились. Дальше запекать не стала, мне и так понравился внешний вид блюда) А на вкус вообще великолепно! Рис такой насыщенный, да ещё и с соевым соусом. Курочка мягкая, сочная, румяная. Мы сразу все и съели большой семьей на ужин. Спасибо за рецепт, очень вкусно!

Моя оценка рецепта:

У меня лежала без дела упаковка вафельных коржей, а тут случайно наткнулась на рецепт крема для вафельного торта в домашних условиях. В общем звёзды сошлись и я приготовила тортик на скорую руку) Конечно учитывая, что крем я приготовила заранее. Для крема я использовала топленое молоко, оно ещё и карамельную нотку придало. Яйца были мелкие, взяла три штуки. Варила крем по рекомендациям автора. Уваривала минут пять при постоянном помешивании. Потом накрыла пищевой пленкой в контакт и остудила. Затем убрала на ночь в холодильник. На фото как раз видно как загустел крем после полного охлаждения. Крем получился действительно нежнейший! Он не сильно сладкий, не жирный и очень вкусный! У меня коржи были прямоугольные, наносила по две столовые ложки с верхом на лист. Итого промазала шесть листов. Торт нарезала сразу на кусочки пока крем не впитался. Сразу после этого торт более хрустящий, а спустя пару часов вафли пропитались и торт стал мягким. Крем мне понравился, у него нежная структура и приятный вкус.

Фотоотчёт к рецепту:
Омлет с хлебом на сковороде
Омлет с хлебом на сковороде
Моя оценка рецепта:

Каких только неожиданных вкусностей нет на нашем сайте. Вот увидела рецепт Омлет с хлебом на сковороде. Конечно, сразу стала готовить. Раньше никогда с хлебом вместе не жарила. Обычно "котлеты отдельно..." ))). Хлеб у меня был только чёрный, заварной с тмином. Мне хватило одного кусочка. Так вкусно получилось! Обжаренный хрустящий хлеб с пикантным сырным омлетом. Всё это со свежей зеленью, ароматными помидорами и острой молодой редиской. Что еще нужно для хорошего заряда на весь день! Завтракаем и любуемся только что распустившимися ирисами в палисаднике, Красота! Готовьте с удовольствием это замечательное простое блюдо, автору огромная благодарность!

Моя оценка рецепта:

Мне нужно было приготовить обед, а придумать какой суп сварить уже фантазии не хватало, поэтому обратилась к сайту и нашла рецепт куриного супа с картошкой и клецками. Такой суп особенно любит моя дочка, готова все клецки выловить из супа) Варила бульон на куриной грудке. Одновременно сделала поджарку, получается быстро, а это важно. Болгарский перец кусочками у нас никто не любит в супе, поэтому добавила его целиком, когда варился бульон. Перчик отдал свой вкус и аромат, но его как бы и нет) Меня заинтересовал состав теста для клецек, никогда не делала их на сметане. Обычно замешиваю тесто на воде или бульоне. Поэтому побоялась, что клецки будут кислить. Но нет, сметана абсолютно не чувствуется, а сами клецки на удивление получились мягкими и нежными. Дочка в восторге от них, надо будет приготовить просто так в бульоне) Суп очень вкусный, сытный и при этом лёгкий. Прекрасный обед!

Моя оценка рецепта:

Меня очень заинтересовал состав салата с бужениной и солеными огурцами. Захотелось попробовать на вкус. Только вот буженина дороговато стоит, поэтому рискнула заменить ее на запечённую свинину. Огурчики у меня собственного посола, не сильно соленые и острые. Яблоко только сладкое было. Мясо, огурцы и яблоко нарезала соломкой. Ну и листья салата "лапшой" нарезала. Даже не ожидала, что получится так вкусно! Соленый огурец и сладкое яблоко так интересно сочетаются) Салат получился необычный, непривычный для нас, но при этом очень вкусный. Мне бы хотелось в него ещё маринованных грибов добавить) Мясо пропитавшись майонезом стало намного мягче и нежнее и в общей массе особо не выделялось по структуре. Соглашусь с автором, что салат сытный. Его можно подать как самостоятельное блюдо)

Моя оценка рецепта:

Вкусные оладья получились. Не такие пышные пожалуй, но все равно вкусные. Рецепт Пышные оладьи на кислом молоке без дрожжей простой и мне по вкусу. Спасибо.

Моя оценка рецепта:

Решила сделать обед для ребёнка в мультиварке. Понравился ваш рисовый суп в мультиварке с курицей. Решила готовить.
Выбрала куриные крылья, как и автор, только не нарезала их. Измельчила все овощи. Естественно я ничего не жарила, как и автор. Рис взяла круглозернистый, так как после варки он более нежный. Из специй клала только морскую соль. Всё сложила в чашу мультиварки, включила и готово. Прекрасный суп с помощью умной техники совершенно не отнимает много времени.
Ребёнок, и не только, кушал за обе щеки с ломтиком хлеба с большим удовольствием.
Великолепный рецепт простого, вкусного, быстрого и диетического супа для всей семьи. Правда, муж себе в тарелку ещё майонез добавил, чтоб пожирнее было)
Всё до безумия просто! Всем советую сделать этот супчик на обеденный стол.
Спасибо!

Моя оценка рецепта:

Очень аппетитный рулет, а я очень уважаю маковую выпечку. Сделала с большим удовольствием рулет с маком из дрожжевого теста по этому рецепту. Практически всегда готовлю выпечку из свежих пресованных дрожжей. Маковую начинку сделала сама по шагам рецепта, только увеличила количество продуктов для начинки вдвое, уж больно мне нравится маковая начинка. Всегда делаю маковую выпечку, чтобы мака было побольше, а теста поменьше. С молоком мак варила недолго, буквально 3 минуты. Потом сделала тесто, сначала опару, затем замесила тесто, на 30 минут не оставляла, я сразу добавила всю муку, вымесила мягкое и податливое тесто, оставила на расстойку на час. Легко раскатала, с таким тестом очень приятно работать. Смазала начинкой из мака, свернула рулетом. Всё очень легко и просто, чётко по рецепту. Выпекала рулет после расстойки пол часа до румяности.
Потрясающе ароматный и вкусный получился рулет, тесто мягкое, начинки много) Нарезается он идеально, не крошится. В разрезе виден очень красивый рисунок, я бы сказала мраморный) Кушали маковый рулет с молоком. Это несравненно вкусно! Благодарю!

Моя оценка рецепта:

Очень люблю мясо по-французски, готовлю часто и по-разному, на праздники и в будни. Решила сделать мясо по-французски без картошки в духовке по вашему рецепту.
Очень классное сочетание запечённых овощей и мяса. Я готовила блюдо из домашнего биточного мяса свинины. Делала всё чётко по рецепту. Мне очень нравится, что нет лишних специй, кроме соли и перца, что не перебивает вкус непосредственно самого мяса.
Уложила начинку на стейки, полила щедро майонезом и посыпала тёртым твёрдым сыром. Запекала в духовке 40 минут при 180 С, поставив под деко мисочку с кипятком. Я всегда так делаю, этот трюк не даёт мясу пересушиться.
Блюдо очень вкусное, домашнее, сытное, аппетитное, румяное, простое и очень быстрое в приготовлении. Мне очень понравился рецепт и с начинкой можно экспериментировать.
Получилось невероятно! Начинка сочная, мясо нежное, аромат потрясающий! Сочетание грибов, свинины, помидора, лука, сыра - это обалдеть как вкусно! Советую всем! Большое спасибо автору!

Моя оценка рецепта:

Какой красивый пирог! И мне очень захотелось приготовить это великолепие)
Улитка из лаваша с фаршем в духовке пирог получилась на отлично. Количество продуктов увеличила немного с помощью калькулятора и готовила в форме диаметром 25 см. Использовала свиной фарш, добавила копченую молотую паприку и молотый чёрный перец. Лук обжарила до прозрачности и добавила в фарш по совету автора. Фарш получился чуть суховат, добавила немного водички по рекомендации автора. Лаваш покупала тонкий армянский. Без проблем свернула трубочки и уложила улиткой. Готовила пирог без заливки по своим соображениям. Просто смазала взбитым яйцом и посыпала кунжутом. Запекала пирог улитку 35 минут при 180 С до румяности.
Потрясающий пирог из простых продуктов. Пирог улитка очень красиво выглядит, прям украшение стола. Я готовила пирог по этому рецепту на перекус. Разлетелся на ура)))
Тесто получилось вроде как слоеное, начинка очень сочная. Невероятно вкусный и ароматный вышел пирог улитка из лаваша с фаршем в духовке.
И ещё мне очень понравилось, что начинка в пироге есть везде и её предостаточно! А не как в пирожках, только посередине.
Попробую ещё столь интересный и простой пирог приготовить с другой начинкой) Мне очень понравился рецепт! Спасибо!

Фотоотчёт к рецепту:
Салат морковь яйцо чеснок
Салат морковь яйцо чеснок
Моя оценка рецепта:

Салат морковь яйцо чеснок...Конечно, просто, конечно вкусно, и не просто вкусно, а ярко, остро, сочно! Потрясающе хрустяще и ароматно! Рекомендую всем эту прекрасную закуску из простых продуктов, кладезь витаминов и взрыв вкуса! Автору огромное спасибо!

Фотоотчёт к рецепту:
Гороховый суп с тушенкой
Гороховый суп с тушенкой
Моя оценка рецепта:

Гороховый суп с тушенкой попросил приготовить меня муж, уж очень он такие супы любит. Горох замочила с утра, постоял он у меня 6 часов. Супчик получился очень вкусным, ароматным, с бархатистой текстурой, а готовится достаточно просто. Особенно мне понравилось томить суп в горшочке в духовке. Конечно, не сравнить с русской печкой, но всё равно вкус у такого супа совершенно особенный, такой родной, уютный, домашний. Кстати, куркуму я не добавила, просто забыла, но и без неё суп выглядит очень аппетитно. Рецепт рекомендую, автору огромное спасибо!

Моя оценка рецепта:

Спасибо за рецепт Булочки с грецкими орехами и корицей) очень вкусные, мягкие, воздушные, сладкие булочки)

Моя оценка рецепта:

Крылышки в соевом соусе в духовке готовила по рецепту👌
На 3 часа ставила в холодильник мариноваться, ещё немного чеснока-специи добавляла.. Затем в 2 формы ( у меня одноразовые) и на 40 минут в духовку) заметить стоит, что даже моя НеФонтанДуховка справилась с задачей 👍
Дома оценили, заценили и умяли, но немного, ибо соевый соус потом требует много жидкости для приятной компании 😆👌

Моя оценка рецепта:

Огромное спасибо за рецепт Печенье из творога треугольники с сахаром в духовке!
Использовала всё как указано и в рецепте, как в комментарии ниже-край закрепила вилкой.
Аромат нежнейшего печенья на весь дом. Очень быстро и легко! И ооочень вкусно!

Фотоотчёт к рецепту:
Клубника в шоколаде
Клубника в шоколаде
Моя оценка рецепта:

У меня не получилось сделать так же красиво, как у автора. Я просто растопила темный шоколад, добавив в него немного сливок, и окунала каждую клубничину в него, держа ее за хвостик. Но на столе такой клубничный десерт тоже смотрелся неплохо. Улыбка Благодарю за рецепт Клубника в шоколаде!