Лучший фото отзыв недели 17-23 января

Конкурс проводился с 17.01.2022 до 23.01.2022
Поздравляем победителей!
От всей души желаем творческих успехов!
Этот конкурс закончился!
Текущий конкурс смотри здесь.
Фотоотчеты участников конкурса
Участвующих отчетов: 76
Моя оценка рецепта:

Окорочка с яблоками в духовке в рукаве - это шедеврально! Пробовать всем! Обязательно!!!
Это стоит сделать даже ради того, чтобы просто ощутить симфонию запахов пряного яблока и нежнейшей курочки!

Вкус просто БОЖЕСТВЕННЫЙ!)) Сладковатость яблока и сочная нежная курочка - это идеальное сочетание вкусов! Я серьёзно! Отдалённые нотки чеснока разбавляют историю этого блюда своей терпкостью, придавая ему пикантности. Но самое главное - это сок! Сок, который получается в процессе приготовления! Это просто невероятное сочетание всех специй, запахов и вкусов, в одной только капельке срочного и ароматного бульона! Который прекрасно дополнит любой гарнир!

Я делала это блюдо на 2 персоны, добавив немного моркови и отдельно приготовила гарнир из риса. Прекрасно подходит для ПП! Очень не затейливое, полезное, а самое главное - невероятно ВКУСНОЕ блюдо! Сохраняю себе в закладки. Спасибо автору!

Моя оценка рецепта:

Спасибо огромное за рецепт! Печенье трубочки из творожного теста получилось таким вкусным, что мы с мужем забыли о диете😉 Я люблю несложные рецепты, поэтому сохранила этот у себя❤️ Использовала творог, который неделю был в холодильнике (не испорченный, конечно, но и не слишком свежий), и для начинки остатки от варенья без ягод, промазала немного тесто. И ещё добавила ванильный сахар в тесто. Рогалики супер!

Моя оценка рецепта:

захотели дети бургеры, а ехать так лень. нашла этот замечательный рецепт булочек . рецепт очень простой, справится даже новичок. результат просто обалденный. румяные, воздушные, как пух булочки для бургеров в домашних условиях как в Макдоналдсе. спасибо огромное автору)))) 🌺🌺🌺

Моя оценка рецепта:

Так. Домашняя пицца в духовке с колбасой классическая получилась даже со всем, что нашла в холодильнике. Обычно с тестом я на Вы, но здесь все как по-маслу) Вечером с бокалом вина-идеально. Приятного вечера! Спасибо за рецепт

Моя оценка рецепта:

Готовим бульон из свинины на кости мясной.
Дома совсем закончился картофель, начала искать рецепт супчика без него и наткнулась на бульон из свинины на кости.
Решила приготовить и в середине варки, предательски начал заканчиваться газ, пламя не гасло, но было совсем меленьким, я решила попробовать приготовить так.
Варила ~1,5 часа, не знаю как так, но я не могла достать кости из кастрюли, они просто разваливались, а мясо «стекало» с кости. Оно было таким мягким что усилий для его снятия совсем не потребовалось. У него появился особый запах не могу описать, но интересный.
Бульон процедила через марлю и не зря много мелких частей от кости было на дне.
В общем бульон получился на славу, первый раз такой, но думаю все дело было в небольшом огне.

Моя оценка рецепта:

Жареная картошка с салом и луком на сковороде, мммммм! Это блюдо в представлении не нуждается. Едва ли найдётся тот, кто не любит жареную картошку. Золотистая и хрустящая, с поджаристой корочкой, пропитанная луковым ароматом, приготовленная на свежайшем домашнем сале – это опера. Закрываем глаза на количество калорий и с удовольствием идем готовить это волшебство.

Фотоотчёт к рецепту:
Торт Бедный еврей
Торт Бедный еврей
Моя оценка рецепта:

Торт Бедный еврей быстрого приготовления, очень удобно. Бисквит сам по себе быстрый вариант, но здесь и крем быстрый. Особенность бисквита в этом рецепте, это коржи с разными вкусами, как курага, орехи, мак. Чернослива не нашлось. В моей духовке коржики выпекались по 20 минут. Быстренько остыли, пока допекался последний коржик первый уже остыл. Смазала кремом, попробовала через два часа, после охлаждения в холодильнике. Торт получился вкусным, самое главное- не сухим. Крем отлично пропитал коржи. Курага, орехи и мак идеально сочетаются. Не приторный, в меру сладкий. Классный тортик, спасибо.

Фотоотчёт к рецепту:
Торт Полет по госту
Торт Полет по госту
Моя оценка рецепта:

Супер вкусный тортик получился. Правда у меня орехи неожиданно закончились, но и без них съели на ура! Спасибо за рецепт торта Полет по госту!

Моя оценка рецепта:

В моей «мультяшке» есть режим «Плов», но я им никогда не пользовалась. Для нас плов – это казан, пусть иногда на плите, но в казане. Так случилось, что мы приболели, нужно приготовить чего-нибудь лёгкого и быстро, чтобы не стоять у плиты. Хрумка в помощь! Хорошо в холодильнике было две куриные грудки. Вот и пригодился режим «Плов». Всё делала точно по рецепту. Единственное, воды налила меньше, интуиция так подсказала., и не добавляла отдельно куркуму и карри, взяла готовую смесь «Для плова» и зиру. Какая получилась вкуснятина! Рисинка к рисинке, плов рассыпчатый, ароматный, мясо тает на губах, лук растворился, морковка мягенькая, но форму сохранила. Время приготовления плова в мультиварке в разы меньше, чем если готовить его в казане, и это приятный бонус, вы отдыхаете, а умная «мультяшка» трудится. Большое спасибо автору рецепта Рассыпчатый плов в мультиварке, готовьте с удовольствием!

Фотоотчёт к рецепту:
Чизкейк Нью-Йорк классический
Чизкейк Нью-Йорк классический
Моя оценка рецепта:

Рецепт Чизкейк Нью-Йорк классический супер!) спасибо ❤️
Мне повезло с тем, что дома есть кухонные весы, поэтому смогла выдержать вес до каждого грамма

Фотоотчёт к рецепту:
Суп с фасолью и курицей
Суп с фасолью и курицей
Моя оценка рецепта:

Я обычно выбираю рецепты по продуктам, которые есть в доме, если заранее не купила. И вот у меня есть белая сухая фасоль, филе, морковь и этот рецепт супа с фасолью и курицей. Фасоль я как всегда забыла замочить на ночь, но это не проблема, замачиваю на часа 4 и также варю 1 час, я хотела жидкий супчик, поэтому фасоль потолкла очень малое количество. Ммм, супчик просто объедение 😋, очень вкусный, вкус чем-то напомнил уху, мне кажется этот необычный вкус из-за целого вареного лука. С большим удовольствием поела, спасибо, что делитесь вкусными рецептами.

Фотоотчёт к рецепту:
Омлет с беконом
Омлет с беконом
Моя оценка рецепта:

Недавно видела фотоотчет на этот рецепт и подумала, почему бы и мне не попробовать приготовить омлет с беконом. Я раньше только обычный бекон использовала, но в тонкой нарезке даже интереснее) А сочетание бекона с яйцами оказалось очень аппетитным. Я сделала себе одну порцию на два яйца, мне хватило маленькой сковородки для этого. В омлетную массу дополнительно добавила немного зеленого лука для цвета и вкуса. А готовый омлет присыпала копченой паприкой, она и цвет яркий дает и вкус блюда становится более пряным. Кстати бекон у меня был сырокопченый, соленый, поэтому омлет я не солила. У меня получился отличный солнечный завтрак. Омлет с беконом просто сказка, очень вкусно! Сам омлет имеет нежную структуру и сливочный вкус, а у бекона и специй яркий насыщенный вкус. Сочетание необычное и поразительно вкусное. Мне очень понравилось, спасибо за рецепт!

Фотоотчёт к рецепту:
Геркулесовая каша на воде
Геркулесовая каша на воде
Моя оценка рецепта:

Мне захотелось полезного завтрака) Выбор пал на овсянку, конечно. Вообще я не очень люблю геркулесовую кашу на воде, но ведь она полезная) Для каши взяла хлопья среднего размера, на коробке написано, что варить их надо примерно 10 минут. Я взяла фильтрованную воду, чтобы вкус каши был как можно лучше. Пропорции воды точно как в рецепте. За 7 минут варки каша уже была готова, я ее сняла с плиты и оставила под крышкой настояться на пять минут. После этого уже завтракала, так что это вариант быстрого завтрака) Овсянка стала средней густоты, просматривались отдельные хлопья. Мне такая консистенция нравится) Сдобрила кашу сливочным маслом, с ним можно любую кашу съесть, мне кажется) Получилось вкусно и сытно, а главное полезно!

Моя оценка рецепта:

На улице наконец-то настоящая зима, а дома горячие мясные перчики! У меня с осени полная морозилка замороженных перцев, потихоньку фарширую их и готовлю вкусные ужины. На этот раз взяла килограмм куриного фарша, я сразу много готовлю. Часть приготовила на плите, а часть запекла по этому рецепту. Моему мужу, конечно, больше понравился этот вариант, ведь здесь много овощей) Помидоры у меня тоже замороженные пластинками, очень удобно. На овощную подушку выложила начиненные перчики и запекла. Соус у меня состоит из домашнего кетчупа и сливок.Фаршированный мясом болгарский перец в духовке со сметаной с подпеченным соусом отдельное удовольствие) Мясо и рис в сочном перце сами по себе вкусны, а вместе с нежным томатно-сливочном соусом вообще блаженство! Начинка получилась сочной, сытной. Это прекрасное блюдо для семейного ужина.

Моя оценка рецепта:

В последнее время мы "подсели" на сырный суп, больше всего дочка его любит, ест его на завтрак, обед и ужин) Курица у меня была в виде спинки и косточки от грудки, мяса не много, зато бульон получился наваристым. В такой суп тоже всегда делаю поджарку, морковка отдает растительному маслу свой цвет и получается красивый, яркий супчик. Сырки я уже научилась брать такие, чтобы точно растворились) В процессе варки иногда перемешиваю суп венчиком, чтобы сыр равномернее распределился.Куриный суп с плавленным сыром и вермишелью получился солнечный, он так поднимает настроение! А какой он вкусный, сливочный! Овощи стали мягкие, нежные, маленькие кусочки курочки по размеру совпадают с картошкой, полная гармония. В такой суп хорошо добавлять домашние сухарики без специй. Очень вкусно!

Моя оценка рецепта:

Это теперь самое любимое печенье нашей семьи, съедают за один вечер.Магазинное печенье больше не покупаем.Рецепт Вкусное быстрое и простое печенье к чаю в духовке супер!

Фотоотчёт к рецепту:
Шоти
Шоти
Моя оценка рецепта:

Сама пеку хлеб и стараюсь искать новые рецепты, а особенно мне любопытны народные рецепты хлеба. Вот и сейчас испекла грузинский хлебушек «шоти», тесто подымалось довольно интересно, не как на другие хлеба, а пузырчато и не вверх, а по всей посуде. Тесто завела на две лепёшки, чтобы уместились в один противень. Для посыпки выбрала кунжут. Из духовки вынула через 15-20 минут при указанной температуре. Хлебушек отлично пропекся, подождав пока остынет, решила отломить кусочек, так приятно отломался, мягенький такой, нежный с хрустящей корочкой.
Советую попробовать самим этот великолепный вкус свежего грузинского хлеба!

Моя оценка рецепта:

Курочку в нашей семье все любят, поэтому постоянно ищу новые рецепты приготовления этой птички. Нашла вот такой интересный рецепт курицы с апельсинами в духовке. Только у меня не бедрышки, а целая курица, разделанная на кусочки. Апельсины мне попались очень сочные и ароматные, сока много выжала) Я не использовала имбирь, мы с детьми его не очень любим. А вместо красного жгучего перца взяла черный из мельнички, он не сильно острый, зато душистый. Добавила немного паприки для цвета и дополнительного вкуса. Мариновать оставила сразу в форме, перед запеканием заранее достала форму из холодильника, чтобы она согрелась и не треснула в духовке. Готовая курочка вышла прекрасной на вкус, апельсин особо не чувствуется, есть немного привкус, зато чеснок придал приятную остринку. Во время запекания на кухне был такой дразнящий аромат чеснока и апельсина! В общем курица по этому рецепту просто огонь) Мясо пропиталось маринадом, стало мягким, легко распадается на волокна. А корочка какая вкусная, хрустящая! Всем рекомендую!

Моя оценка рецепта:

Мне понадобилось печенье Савоярди для приготовления пирожных, посмотрела рецепт и решила, что ничего сверхсложного нет, сделаю сама) Оказалось, что тесто для этого печенья бисквитное, только нужно отдельно взбить белки. Тесто сделала строго по рецепту, но показалось, что оно у меня не такое густое как в оригинале. Скорее всего белки недостаточно взбились или мука другого качества. Тем не менее переложила тесто в обычный пакет и выдавила полоски. Надо признаться, сделать это было не просто) Лучше было бы взять специальный кулинарный мешок, пакет слишком тонкий и широкий в обхвате. Ну, мне печенье все равно измельчать в будущем, хотя мне они и такими понравились. Дочке дала попробовать, она в восторге была. Внутри печенье мягкое получилось и пористое, а сверху приятная хрустящая корочка. На вкус просто великолепно! Думаю, по этому рецепту печенье получится у любой хозяйки, ведь описание подробное и понятное. Спасибо за рецепт Печенье Савоярди в домашних условиях!

Моя оценка рецепта:

Таким способом отварной рис на воде рассыпчатый на гарнир готовила еще моя мама, а я в последнее время другим способом пользовалась. Настало время вспомнить юность) У меня был обычный круглозерный рис, но и он в процессе приготовления стал вполне рассыпчатым. Варился рис примерно 15 минут, после чего я его промыла. Это отличный способ избавить рис от лишней клейковины. На самом деле зернышки после "душа" отделились друг от друга. Сливочное масло растопила и прогрела вместе с рисом. Получился вкусный гарнир к курочке. Рис стал насыщено сливочного вкуса, очень нежный, как-будто его сдобрили не маслом, а вкуснейшим соусом) Нам с детьми такой гарнир понравился, буду готовить таким способом почаще. Спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Получились бомбические печеньки. Сахара положила немного меньше из-за сладкого меда. Овсяные хлопья крупно перетертые, а орешки у меня грецкие. Спасибо за рецепт Печенье Овсяное на сметане с медом и миндалем! Любовь

Моя оценка рецепта:

Салатик действительно быстро готовится и подходит как для праздника, так и для обычных будней дней, но в серые будни больше радости от нежности крабового салата.
Красивый, вкусный, сытный салат с крабовыми палочками огурцом и яйцом, можно перекусить только одним салатом и наесться.

Моя оценка рецепта:

Благодарю за рецепт. Пшеничный хлеб на ржаной закваске в духовке получился замечательный. Вкусный с хрустящей корочкой. Рецепт сохранила. Пекла в алюминиевой форме и силиконовой

Моя оценка рецепта:

Замечательный простой и вкусный салат с курицей огурцом и яйцом. Мой муж начал нарезать круги вокруг меня с того момента, когда я открыла банку с маринованными домашними огурцами, приговаривая: «Это должно быть вкусно». Хорошо, что ингредиентов немного, и я их быстро нарезала, а то так бы и задушил меня, как питон, сужая круги. Куриная грудка у меня была заранее запеченная в духовке со специями, лук немного промариновала, пока резала всё остальное. Мне показалось мало сыра по рецепту, я натерла больше, мы сыр любим. Салат очень вкусный, не избитый, для нас, вкус сбалансированный, не тяжелый, но и сытный. Рецепт однозначно рекомендую, автору большое спасибо.

Моя оценка рецепта:

Куриный шашлык на шпажках в духовке такой яркий, что сразу же захотелось приготовить. Соус тереяки заменила соевым соусом, добавила сахар. От себя добавила на две шпажки кружочки баклажан. У меня не было времени, поэтому мариновала всего 1 час, но филе прекрасно пропиталось, было мягким и сочным. Готовилось 30 минут, два раза переворачивала. С обеих сторон филе равномерно слегка поджарилось. С аппетитом съели со свежими овощами.
Шашлычки понравились, вкусные, особенно перчик. Спасибо.

Моя оценка рецепта:

Блинчики по этому рецепту получаются просто изумительные! Думаю, что здесь дело не только в продуктах, а по большей части в доступной подробнейшей инструкции автора рецепта. Первый раз я не воспользовалась любимым калькулятором, а последовала советам автора в конце рецепта. Они мне очень пригодились. У меня было 2 стакана молока и 2 стакана кефира. Прочитав советы, я без проблем моментально определилась, сколько и каких продуктов мне нужно. На первый взгляд показалось, что тесто жидковато, испекла первый блин, оказался не комом. И дело заспорилось. Так как теста получилось много, я не пекла блинчики на маленькой сковороде, а взяла сразу большую. Блинчики тоненькие, ажурные. Дырочки, собственно говоря, мне и не нужны были, через них варенье вытекает.
Подводя итоги, скажу: блинчики получились невероятно нежные, тонкие и вкусные. Это воплощение идеальных блинов. Главный секрет - готовить с любовью и с удовольствием.
Рецепт Блины на молоке и кефире с дырочками тонкие рекомендую, автору огромное спасибо за труд.

Фотоотчёт к рецепту:
Куриные голени на сковороде
Куриные голени на сковороде
Моя оценка рецепта:

Готовила для мужа, голени он не очень жалует, взяла бедрышки. Шкуру сняла, сделала проколы и нафаршировала чесноком, пропитала специями. Получилось очень ароматно, сочно, вкусно. Блюдо действительно универсальное, готовится быстро, подходит в любому гарниру. У нас сегодня были спагетти и картошка. Отлично и с тем, и с тем. Рекомендую рецепт Куриные голени на сковороде, готовьте с удовольствием.

Моя оценка рецепта:

Всего 4 простых ингредиента и домашний французский багет в духовке готов! Мой багет был готов через 20 минут, при указанной температуре, режим вверх-низ без конвекции.
Багет получился мягким внутри и хрустящий снаружи, как и написано в рецепте.

Фотоотчёт к рецепту:
Горячий шоколад по итальянски
Горячий шоколад по итальянски
Моя оценка рецепта:

На новогодние выходные готовила горячий шоколад по итальянски по этому рецепту. Сделала две небольшие порции. Указанные в рецепте ингредиенты разделила наполовину. Крахмал взяла кукурузный. Корицу не добавляла. Добавила щепотку соли и чайную ложечку ванильного сахара. Получилось очень-очень вкусно, как в хорошей кофейне-кондитерской))) Горячий шоколад приготовился очень ароматным, густым, с насыщенным горьковатым вкусом. Кукурузного крахмала я взяла одну столовую ложку, то есть соотношение к картофельному крахмалу было 1 к 2. Горячий шоколад получился густым. В следующий раз попробую взять меньше крахмала, чтобы был не такой густой, посмотрю, как больше понравится. Мария, спасибо огромное за этот простой, и в то же время очень вкусный рецепт! Вот мой фотоотчетик)))

Фотоотчёт к рецепту:
Макароны с колбасой
Макароны с колбасой
Моя оценка рецепта:

Решила сделать макароны с колбасой, увидела этот рецепт, у меня как раз макароны- бантики были. Все сделала по рецепту и ничего не добавляла.
Быстрый, сытный и вкусный ужин. Съели со свежими овощами.