Лучший фото отзыв недели 26 сентября - 2 октября

Конкурс проводился с 26.09.2022 до 02.10.2022
Поздравляем победителей!
От всей души желаем творческих успехов!
Этот конкурс закончился!
Текущий конкурс смотри здесь.
Фотоотчеты участников конкурса
Участвующих отчетов: 101
Моя оценка рецепта:

Прикупила рис Девзира, а значит на ужин - наше величество плов, будьте любезны. Для контроля своих действий и соблюдения технологии приготовления блюда выбрала данный рецепт - грамотно и наглядно все описано. Пропорции продуктов оставила свои: мясо - рис - морковь = 1-1-1.
Из специй выбрала зиру (характер плова) и кардамон (харизма плова). К чесноку добавила стручковый острый перец. Все нежности в виде барбариса и шафрана с выбранным мною рисом не к месту (на мой вкус). Морковь (душа плова) сейчас сезонная и зрелая, самое время для плова.
Получился замечательно вкусный (с мужским характером) и красивый плов. Один минус - объелись Вкуснятина
Спасибо автору за рецепт, мне за смелость, что замахнулась "на нашего, понимаете, Вильяма Шекспира".
Всем согруппникам желаю кулинарных побед.

Моя оценка рецепта:

Вначале я немного боялся заваривать белки кипящим сиропом, но на деле всё оказалось проще и крем получился замечательный. Использовал его для прослойки и украшения рулета, очень доволен результатом

Моя оценка рецепта:

Спасибо за рецепт)У меня выглядит так,как будто тёмное тесто "обняло" творожную начинку,хотя я делала всё строго по рецепту. Видимо творожное тесто было гуще,поэтому присело в середину.Но это вкусно.Тёмное тесто немного напоминает Брауни,а творожная начинка напоминает творожную запеканку.Мне кажется если добавить цедру апельсина или лимона в творог,будет ещё вкуснее,у меня просто не было в наличии. В моей мультиварке выпекалось два раза по 60 мин. И потом не открывая крышки на подогреве 20 мин. Ещё стоял.Потом открыла и достала.Получился пышный и красивый,а главное вкусный.Запах был по всему дому от какао) Для разнообразия само то)Рекомендую данный рецепт.

Моя оценка рецепта:

Отличный рецепт! Большое спасибо автору)
Готовил в первый раз и вроде получилось)

Моя оценка рецепта:

Потрясающий рецепт, правда взял только за основу, не много изменил, по причине отсутствия некоторых продуктов. Из овощей использовал помидоры и морковь, ну и добавил фарш Улыбка

Моя оценка рецепта:

Картофельные дольки с сыром в духовке так аппетитно выглядели в рецепте, что мне тоже захотелось их приготовить. Картошку я выбрала молодую, поэтому кожуру счищать не стала, а сыр взяла обычный российский, который был в холодильнике.
Мне понравилось, что картошка получилась мягкой и с хрустящей корочкой 😉 и подавать это блюдо можно и на обед, и на ужин.
Автору благодарность! Букетик

Фотоотчёт к рецепту:
Капустный суп для похудения
Капустный суп для похудения
Моя оценка рецепта:

Рецепт капустного супа для похудения мне приглянулся совсем не из-за своего диетического назначения, а содержанием привлекательных и полезных ингредиентов - капусты, болгарского перца, сельдерея и пр. Я всё же повысила калорийность супа, добавив туда картофелину, ложку растительного масла и даже сметану при подаче. Получился очень вкусный суп! И даже с моими дополнительными ингредиентами с ним нетрудно удержать в норме свой вес)))

Моя оценка рецепта:

Вряд ли найдется человек, который не любит жареную картошку. А я так вообще её просто обожаю! Для разнообразия захотелось приготовить картошку в сметане на сковороде жареную. Раньше сметану во время жарки никогда не добавляла, поэтому внимательно прочитала рецепт. Впечатлившись предложением автора в шаге 4 добавлять ингредиенты по своему желанию, нашла в холодильнике завалявшиеся кусочек докторской колбасы, болгарский перец и зеленый лук, добавила их в картошку. За 10 минут до окончания жарки залила сметаной, разведенной водой. Отлично получилось! Очень вкусно!

Моя оценка рецепта:

Крабовые палочки хоть и не самый любимый мною продукт (кулинарные предпочтения за границы сочетания "крабы-яйца-кукуруза" у меня практически не выходили), но крабовый салат классический без огурца мне пришёлся по вкусу даже очень. Только вместо китайской капусты я использовала молодые нежные листья белокачанной, а вместо укропа - зеленый лук. Чесночок придает салату лёгкий аромат и остринку, а болгарский перчик - некоторую пикантность. К тому же салат очень сытный, подходит как самостоятельное блюдо на ужин. Рекомендую! За рецепт спасибо!

Фотоотчёт к рецепту:
Салат лечо на зиму
Салат лечо на зиму
Моя оценка рецепта:

Понравилась мне такая заготовка, только помидоры уже закончились, к сожалению. Но я не опустила руки и сделала салат лечо на зиму, заменив помидоры томатной пастой. Все делала по рецепту, только вместо помидор взяла 500 мл воды и 400 г томатной пасты на 2 кг болгарского перца.
Перец выбирала красный, так как в соусе и не видно будет какого он цвета) перец у меня сочный с толстыми стенками. Почистила и порезала перец соломкой. Для соуса смешала томатную пасту с водой, положила перец и чеснок, добавила соль, сахар и масло. Смешала соус с перцем и тушила по описанию в рецепте 25 минут. После влила уксус и разложила в банки. Закатала салат лечо на зиму. Получилось 7 пол литровых баночек.
Вкус великолепный. Перчик не разварился, хорошо держит форму, соус восхитительный. Сочетание перца и соуса - просто умопомрачительное! Это не салат, это настоящий шедевр!!!!
На следующий же день моя сестра слопала 2 баночки лечо😂 чувствую, что до зимы столь вкусный салат не доживёт)))
Отменный рецепт! Очень советую!
Огромное спасибо автору за находку!!!

Фотоотчёт к рецепту:
Гречневый хлеб в духовке
Гречневый хлеб в духовке
Моя оценка рецепта:

Какой интересный хлебушек! Решила и я сделать гречневый хлеб в духовке. Вот только нет у меня муки гречневой. Спасибо, автор подробно описал как добыть муку из гречневой крупы. Следовав шагам в рецепте, я обжарила гречку и перемолола в кофемолке до пыли, чтоб не было крупных крупинок. Сделала опару из свежих дрожжей за неимением сухих. Взяла 18 г прессованных живых дрожжей. Замесила тесто по рецепту. Оно невероятно нежное вышло и очень ароматное. Подходило тесто час в теплой духовке. Сформировала хлеб по описанию в рецепте. Только выпекала в круглой форме диаметром 20 см. Мукой припылить хлеб я забыла, если честно. Надрезы делать не захотела. Испекла в течение 40 минут в духовке по описанию в рецепте. Фантастический запах!
Аромат волшебный! Настоящий гречневый хлеб! Домашний хлеб настолько вкусный, что не передать словами. Корочка хрустящая, мякиш плотный и рыхлый, хлеб не крошится при нарезке. Для меня этот рецепт - что-то новенькое! Все мы были в восторге от ароматнейшего домашнего хлеба из гречки.
Очень удачный рецепт! Всем рекомендую!
Большое спасибо автору!

Моя оценка рецепта:

Сделала на ужин оладьи из печени с морковью. Довольно бюджетный вариант. Оладий из печени получилось очень много, хватит на несколько дней)))
Печень я взяла свиную, измельчила в блендере. Это очень легко и удобно. Также в блендере я измельчила лук и морковку. К фаршу из печени добавила всё по списку. Из специй положила сладкую паприку, соль, мускатный орех и перец. Выкладывала печеночный фарш столовой ложкой на разогретую с маслом без запаха сковороду. Жарились оладьи очень быстро. Готовила на среднем огне с обеих сторон, не накрывая крышкой.
Печеночные оладьи с морковкой очень вкусные и ароматные. Они не сухие, хотя и тонкие. Важно не передержать на сковороде, чтоб оладьи не пересушить.
Отлично сочетаются оладушки из печени с пюре из картошки или тушёной капустой.
Большое спасибо автору!

Фотоотчёт к рецепту:
Тушеная капуста в скороварке
Тушеная капуста в скороварке
Моя оценка рецепта:

Тушёная капуста в скороварке- простое и лёгкое в приготовлении блюдо на повседневный стол. Взяла все овощи, помыла и почистила. Измельчила лук с морковью по описанию в рецепте. В режиме "жарка" приготовила зажарку. Капусту нашинковала средними кусочками. Положила в мультиварку-скороварку капусту к зажарке. Из специй добавила лишь соль и немножко перца. Готовила в режиме "тушение" 40 минут. И блюдо готово!
Замечательный рецепт! Очень быстрый и несложный! Капусточка получилась ароматной, нежной, сочной и вкусной!
Капуста вышла мягкой, но не превратилась в кашу. Во время готовки блюдо уменьшается в объеме в два раза.
Ещё раз непременно приготовлю и всем рекомендую! Автору большое спасибо!

Моя оценка рецепта:

Подлива из фарша томатная на сковороде - настоящая палочка-выручалочка! Рецепт очень простой и быстрый в приготовлении. Сначала я достала фарш куриный из морозильной камеры, а уже после начала искать что же приготовить. Надоели котлеты и тефтели. И чудо! Нашла подходящий мне рецепт. Понравилось мне это блюдо своим фото. Очень аппетитно и красиво, а ещё быстро и просто!
Обжарила овощи, но морковку я решила порезать кружочками, на масле и положила фарш. Следуя совету автора, тщательно разминала фарш лопаткой, чтоб не было комочков. Затем добавила специи и томатную пасту, которую храню в морозилке. Из специй положила сушёный базилик, соль, перец, копчёную молотую паприку, молотый мускатный орех. Долив воды, протушила 10 минут подливу. В конце, как и пишет автор, добавила чеснок. Аромат был восхитительный! Настолько вкусно, что я прям со сковородки и попробовала подливку. Очень вкусно! Мммм...
Блюдо простое в приготовлении, очень сытное и ароматное. Такой подливкой можно полить и гречку, и рис, и картошку, и макароны. Один раз сделала подливку из фарша, теперь каждый день новый гарнир и соответственно новое блюдо)))
Большое спасибо автору!

Фотоотчёт к рецепту:
Теплый салат с перцем
Теплый салат с перцем
Моя оценка рецепта:

Приготовила теплый салат с перцем по этому рецепту. Чудесный салатик! Нереально просто и быстро.
Болгарский перец я выбрала разных цветов - красный, оранжевый, зелёный и жёлтый. Почистила и порезала перец. Потомила на сковороде на подсолнечном масле без запаха. Перец сохранил и цвет, и форму. После того как я добавила чеснок в сковороду - запах стоял фантастический! Тогда я прям со сковородки и попробовала, уж больно аппетитно пахло) Уже вкусно! Из зелени я выбрала свежую петрушку, положила в конце. Посолила салат ещё на сковороде морской солью и немного поперчила свежемолотым перцем. Выложив на тарелки теплый салат, присыпала обжаренным кунжутом. Сразу подала на стол, пока теплый)
Шикарный салат! Красочный, ароматный, очень вкусный и быстрый в приготовлении! Перец получился плотным, хрустящим, чуть томлённым и сочным. Салатик очень украшает повседневный стол. Обязательно повторю такой салат и всем советую! Автору большое спасибо!

Фотоотчёт к рецепту:
Теплый салат с помидорами
Теплый салат с помидорами
Моя оценка рецепта:

Теплый салат с помидорами я готовила на праздничный семейный ужин, выбрала его, потому что готовится он быстро и легко, а выглядит нарядно 😉
Обжаривала помидоры на обычном растительном масле, вместе с травами и чесноком они приобрели аппетитный запах.
Я очень люблю зелёный салат, его листья придали блюду праздничный вид и свежий лёгкий вкус.
Автору спасибо за рецепт! Супер-пупер!

Фотоотчёт к рецепту:
Компот из кизила на зиму
Компот из кизила на зиму
Моя оценка рецепта:

Заготовила компот из кизила на зиму по этому рецепту. Делала в трёх литровых банках. Собрала свежий кизил прям с дерева, кизиловое дерево хорошо уродило. Сложила ягодки на 1/3 в чистые банки и залила кипятком. После добавила весь сахарный песок, слив воду, и закипятила. Третий раз решила не заливать. Залив кипящий сироп, закатала банки с компотом. Сироп вышел в меру сладкий. Да, сначала вода в банках была прозрачная. За ночь компот настоялся и уже дал красивый рубиновый цвет.
Всё предельно просто! Компот из кизила обязательно порадует нас зимой и вкусовыми качествами, и витаминами, и насыщенным цветом.
Большое спасибо автору!

Моя оценка рецепта:

Прекрасный рецепт. Мне очень понравилось, что без использования духовки. Приготовила запечённые яблоки с творогом в мультиварке по этому рецепту. Всё предельно просто. Сначала для начинки соединила творог с желтком и сахаром. Изюм не добавляла по своим соображениям. Вырезала серединку у яблок, положила начинку, а молотой корицей присыпала сверху, чтоб красивее было. Поставила в мультиварку и вуаля! Запекала в мультиварке в режиме выпечка 15 минут, открыв клапан. Кстати, если клапан не открыть, то яблоки попросту взорвутся!
Печёные яблочки с творожком не только красивые и ароматные, но ещё и очень вкусные и сочные. Яблоки в мультиварке отлично пропеклись, вышли нежными и мягкими, но не разваренными. Вкусно!
Буду ещё готовить таким образом и всем советую! Автору большое спасибо!

Фотоотчёт к рецепту:
Зур Бэлиш татарский пирог
Зур Бэлиш татарский пирог
Моя оценка рецепта:

Это лучший рецепт, как теста так и начинки- сужу по собственному опыту. Я пеку этот пирог уже года три - приблизительно 1-2 раза в месяц. Пробовала разные рецепты из интернета и от знакомы, это же рецепт покорил нас (и особенно моего мужа ) невероятным тающие тестом и правильным сбалансированны вкусом начинки. Я готовлю из говядины с добавление шкварочек из утки или говядины и со сливочным маслом (3-4 кусочка кусочка масла размером 1*1 см раскладываю в начину и три листочка лаврового листа). Рецепт рекомендую. Готовьте не - пожалеете)

Моя оценка рецепта:

Пицца просто вкуснятина!!!
И такая быстрая Супер-пупер!
Я добавила ещё морковку по-корейски. Домашние разобрали очень быстро, даже быстрее чем она была приготовлена Нямка
Большое спасибо АВТОРУ! Букетик

Фотоотчёт к рецепту:
Помидоры с сыром на сковороде
Помидоры с сыром на сковороде
Моя оценка рецепта:

Очень вкусно! Супер
Сочитание жареных помидор и расплавленного сыра просто изумительно!
Можно есть просто так, а можно в сочитании с другими блюдами Нямка

Фотоотчёт к рецепту:
Шоколадный пирог без яиц
Шоколадный пирог без яиц
Моя оценка рецепта:

Пирог получается очень вкусный. Шоколадный привкус обрамляет его мягкость, воздушность. Минимальное количество продуктов и максимальное удовольствие! Красота!
Огромное спасибо за прекрасный рецепт! Букетик

Моя оценка рецепта:

Молоко взяла козье. Оно абсолютно не имеет привкуса, поэтому не многим отличается от коровьего. Улыбка
Брынза получается мягкой, сочной, соленковатой. Хорошо держит форму. После готовности вымачивалась в солёном растворе, несколько часов. В итоге получается полупресная серединка с солёными краями.
Спасибо большое за рецепт! Букетик

Моя оценка рецепта:

Морковка по-корейски очень вкусная, тем более, когда приготовлена дома. Приготовление не сложное.
Блюдо получается ароматным.
Правда уксуса немного бы меньше добавила, где-то 60-65 мл можно.
А в целом супер Супер-пупер!
Большая благодарность АВТОРУ за рецепт Букетик

Фотоотчёт к рецепту:
Жареные патиссоны с чесноком
Жареные патиссоны с чесноком
Моя оценка рецепта:

С детства почему-то думала, что патиссоны не едят, а растут они для декорации.
Увидев рецепт, решила попробовать.
Получились очень мягкие, настолько, что как говорится"таяли во рту".
По вкусу чем-то напоминает жаренные кабачки..но всё же имеют свой приятный привкус. Улыбка
Большое спасибо АВТОРУ за рецепт! Букетик

Фотоотчёт к рецепту:
Суп с тушенкой и картошкой
Суп с тушенкой и картошкой
Моя оценка рецепта:

Суп получается очень вкусный! Быстро готовиться и быстро съедается Хи-хи
Мне нравится, что можно зажарку и не делать, а просто всё сварить. Получается по особому вкусно.
А так, этот рецепт первая помощь, когда нужно очень быстро приготовить есть.
Спасибо большое АВТОРУ! Букетик

Моя оценка рецепта:

Несколько раз запекала яблоки в микроволновке, но естественно говорить о полезных сохранившихся свойствах здесь не приходится, другое дело запечь фаршированные яблоки в духовке. Подмигивание
Творог у меня попался суховатый, поэтому я добавила немного сметаны, из ягод выбрала замороженную смородину, ежевику и малину. После того как достала из духовки, немного остудила и посыпала сахарной пудрой.
Яблочки получились волшебно вкусными, можно так иногда баловать детишек, чтоб не кормить их печеньем и конфетами из магазина Улыбка
Спасибо за рецепт! Букетик

Моя оценка рецепта:

Дома у нас есть элекрокоптильня, время от времени мы ей пользуемся. В этот раз она пригодилась, чтобы приготовить судака горячего копчения в домашних условиях.

Судак был весом 1,8 кг. Я занималась чисткой и засолкой рыбы. Для этого я использовала 40 граммов соли и 20 граммов перца. Просолка длилась 4 часа. За копчение отвечал муж. Он использовал ольховую щепу.

В электрической коптильне рыба готовится дольше, чем на огне. На копчение ушло около трех часов.

Рыба получилась отличная: нежная, вкусная, с приятным ароматом и вкусом щепы, в меру солёная и в меру пикантная.

Спасибо большое за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Мне очень понравился суп из томатной консервы. Готовится он просто, быстро и из общедоступных продуктов.

Я готовила суп из двух литров воды. У меня была одна банка кильки (260 граммов). Очень удобно, что не надо делать зажарку. Времени на приготовление затрачивается меньше, при этом вкус готового супа от этого не страдает.

Суп получился с насыщенный, ароматный, сытный. Это отличный вариант супа на скорую руку. Вся семья осталась довольна обедом.

Оксана, спасибо большое за замечательный рецепт!

Фотоотчёт к рецепту:
Оладьи без яиц на воде
Оладьи без яиц на воде
Моя оценка рецепта:

Безумно вкусные оладушки получились по этому рецепту. Они и вправду хороши без каких-либо добавок. Пышные, мягкие, очень аппетитные.

Оладьи без яиц на воде готовятся очень просто и достаточно быстро. Тесто готовится на дрожжах, но при этом во вкусе готовых оладьев дрожжи не чувствуются. Тесто на сковороду я накладывала чайной ложкой, так что оладушки получились маленькие.

Очень рекомендую к приготовлению! Мария, спасибо большое за рецепт!