Армянская долма

Автор

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Для фарша .:

Мясо

1000

Рис

100

Лук репчатый

300

Зелень кинзы

Специи сухие

Соль

по вкусу

Для приготовления.:

Капуста белокочанная

Томатный соус

Лук репчатый

150

Зелень кинзы

по вкусу

Базилик

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 47% 7 г

Жиры 7% 1 г

Углеводы 47% 7 г

136 ккал

ГИ: 71 / 29 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 3 ч

Активное время приготовления: 2 ч 15 мин

Шаг 1:
Приготовлеваем фарш. В фарш добавляем лук, зелень,рис,спецы, по вкусу ,соль и стакан воды. Воду добавляем для того чтобы мясо стало сочной и мягкой.
Шаг 2:
Я использую замороженный лук.
Шаг 3:
Нужно помыть рысь и добавлять в фарш.
Шаг 4:
Для фарша хорошо подходит сушёный базилик.
Шаг 5:
Специи можно выбирать по вкусу.
Шаг 6:
Всё аккуратно перемешиваем и начинаем заготовку.
Шаг 7:
Отправляем капусту в кипяток . Варим 5 минут и отправляем остыть.
Шаг 8:
Листья капусты разрезаем пополам, снимаем жёсткую часть, чтобы легко разложить.Мясо аккуратно вставляем в капусту и красиво формируем, как показано на фотке
Шаг 9:
Формируем как показано.
Шаг 10:
На каждом ряду добавляем репчаты лук и зелень. В конце добавляем томатный соус и масло.