На главную

На сайте 26 413 рецептов
у 134 419 пользователей

Каталог рецептов

Картофельно-куриный пирог

Вся сеья будет восторге от одного его вида!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Яйца

2

Яичные белки

10

Растительное масло

2

Куриный фарш

500

Картошка

2

Лук

0.5

Чеснок

2

Твёрдый сыр

100

Соль

по вкусу

Укроп

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
127 ккал
Белков:11 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 48 / 35 / 17
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: NashaDasha

способ приготовления

Я готовлю этот картофельно-куриный пирог так.
Взбиваю венчиком яйца и яичные белки, чтобы образовалась густая пена и на время отставляю.
В большой сковороде разогреваю 1 столовую ложку масла. Картофель нарезаю кубиками. Из перца удаляю семена и нарезаю кубиками. Чеснок давлю чеснокодавкой, лук мелко режу.
Когда масло разогреется, кладу куриный фарш и обжариваю около 5 минут. Добавляю лук, чеснок, сладкий перец, хорошо перемешиваю, приправляю солью и перцем. Обжариваю еще 8-10 минут и перекладываю эту смесь в миску.
В сковороде разогреваю оставшееся масло, вливаю яйца и готовлю на среднем огне, пока края яичницы не схватятся. Добавляю куриную смесь и хорошо перемешиваю. Посыпаю тертым сыром.
Теперь разогреваю духовку до 150 градусов. Устанавливаю противень на среднем уровне и выпекаю картофельный пирог около 20 минут. Затем вынимаю пирог из духовки и перекладываю на блюдо.
Перед подачей на стол я рекомендую сбрызнуть пирог маслом и посыпать рубленой зеленью.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
М.Юля
М.Юля 28.03.2012 00:17:38

NashaDasha, вы - искусница, все жеЧмокиПодмигивание

0
fialka
fialka 07.04.2012 17:56:10

Настоящий кулинарный шедевр! Восторг Вкусняшка! НямкаСупер-пупер!

0
Алина Викторовна
Алина Викторовна 08.04.2012 11:48:09

Слюнки текут нравится мне такой рецептик Красота! но есть вопрос, неужели картошка успеет приготовиться за 20 мин. при температуре 150град?

0
NashaDasha
NashaDasha 08.04.2012 15:31:20

Аллочка, очень рада, что понравилосьВкуснятинана здоровье, дорогаяВкуснятина! Мне кажется температуру и время выпекания каждый немного подбирает под свою духовку.

0
NashaDasha
NashaDasha 08.04.2012 16:58:02


Fialka и Юличка большое спасибочко надеюсь рецептик вам пригодитсяУлыбка

0
lovegood
lovegood 08.05.2012 23:17:49

я запуталась.. там 10 желтков или белков?)

0
NashaDasha
NashaDasha 09.05.2012 02:14:41

Белки вообще то... в описании правильно, в рецептуре попрошу исправить

0
lovegood
lovegood 10.05.2012 11:35:52

спасибо, а то надумала приготовить)

0
NashaDasha
NashaDasha 11.05.2012 07:08:16


мне приятно что вам понравился мой рецептик! Спасибо

0
Лидия Александровна

Прикольно! Думаю, вкусно Улыбка

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
  • Куриный фарш - 143 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Яичные белки, Растительное масло, Куриный фарш, Картошка, Болгарский перец, Лук, Чеснок, Твёрдый сыр, Перец черный молотый, Соль, Укроп, Петрушка