Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для блюда. Если куриные грудки крупные, то хватит 3 штук, если мелкие, то можете взять 4.
Шаг 2:
Каждое куриное филе вымойте, обсушите и сделайте продольные разрезы, но не до конца. Раскройте мясо как книжку. Курицу посолите, поперчите и посыпьте молотой паприкой.
Шаг 3:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для соуса. Сметану берите пожирнее, чтобы соус получился плотным и не растекался.
Шаг 4:
В мисочке соедините майонез, сметану и черный молотый перец. Все хорошенько перемешайте. Если хотите, чтобы соус был поострее, можете добавить в него 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс.
Шаг 5:
Раскрытые грудки смажьте соусом и оставьте курицу мариноваться на 15-20 минут.
Шаг 6:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для начинки. Помимо укропа можете использовать и другую зелень, например, петрушку или кинзу. Зелень вымойте, обсушите. Зелень можете оставить целыми веточками или мелко порубить ножом.
Шаг 7:
Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте полукружьями. Для этого блюда лучше берите мясистые плотные помидоры с небольшим количеством сока. Если при нарезке из помидоров выделяется много сока, его нужно слить, а также вырезать внутреннюю семенную часть овощей.
Шаг 8:
По всей поверхности куриного филе выложите веточки укропа. Сверху на одну половинку курицы распределите по 4-6 ломтиков помидоров (в зависимости от размера филе и самих помидоров).
Шаг 9:
Снова придайте куриному филе первоначальный вид. Чтобы во время запекания начинка не выпадала, заколите края филе зубочистками.
Шаг 10:
Выложите куриные грудки в смазанную растительным маслом форму для запекания. Сверху тоже смажьте растительным маслом. Посыпьте солью, молотый перцем и паприкой. Поставьте форму с курицей в разогретую до 180°С духовку на 40-45 минут. Точное время запекания зависит от особенностей вашей духовки.
Шаг 11:
Готовые куриные грудки переложите на тарелку, нарежьте порционными кусочками и подайте к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
На романтический ужин искала что-то красивое, вкусное и быстрое в приготовлении из куриного филе. Через поиск нашла великолепный рецепт "фаршированные куриные грудки в духовке". Решила готовить, от себя добавила сыр. Очень легко и быстро сделать прекрасное блюдо. Уменьшила количество продуктов с помощью калькулятора сайта, что очень удобно. Грудку разрезала, посолила и добавила приправу для курицы. Для соуса всё смешала и положила чеснок по совету автора. Когда грудка промариновалась, положила помидоры и свежий укроп. По рекомендации автора скрепила грудку зубочистками. Уложила в форму для запекания, посыпала тёртым сыром и запекала при 180 С 40 минут. Во время готовки исходил невероятный аромат, прям слюнки текли. Филе курочки вышло нежным и сочным, благодаря соусу и начинке, с румяной корочкой. Замечательное блюдо на праздник! Мне очень понравился вкус, отличное сочетание ингредиентов, это курочка мега вкусная! Всем советую! Спасибо!
Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал/100г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Зелень укропа - 38 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовый - 627 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Паприка - 289 ккал/100г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г