Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготавливаем необходимые продукты.
Шаг 2:
Лук чистим, режем, обжариваем на сковородке. Снимаем лук с плиты.
Шаг 3:
Чистим морковь, трём на крупной тёрке, обжариваем.
Шаг 4:
Добавляем к морковке лук, обжариваем вместе, снимаем с плиты.
Шаг 5:
Фарш разминаем.
Шаг 6:
Рис промываем до прозрачности воды, добавляем к фаршу.
Шаг 7:
К рису и фаршу добавляем обжаренные лук и морковь.
Шаг 8:
Ко всему этому добавляем яйцо и специи, как следует месим руками минут 5, оставляем смесь на полчаса.
Шаг 9:
Сметану и томатную пасту смешиваем, заливаем водой, солим, добавляем муку, получаем маринад.
Шаг 10:
Лепим из фарша шарики, диаметром примерно 3 см.
Шаг 11:
Выкладываем ёжиков в чашу мультиварки.
Шаг 12:
Заливаем маринадом, ставим на режим "Тушение" на 40 минут.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Сколько новых интересных рецептов появилось! Даже не знаю, с какого начинать готовить! Благодаря Хрумке, я уже немного лучше освоила свою мультиварку.
TaciturnPerson, Ваш рецепт заслуживает внимания! Готовлю немного похожее блюдо, только в духовке, но я не добавляю в фарш морковь и лук, и у меня готовится без маринада. Думаю, по Вашему рецепту должно получиться сочнее и вкуснее! Обязательно пропробую приготовить, тогда расскажу о своих впечатлениях. Спасибо большое за хороший рецепт! 
Мария, любое блюдо из фарша с содержанием овощей получается сочнее и вкуснее, надеюсь вам понравится.
TaciturnPerson написал(а):
Мария, любое блюдо из фарша с содержанием овощей получается сочнее и вкуснее, надеюсь вам понравится.Я тоже надеюсь! ) Спасибо!
Замечательный рецепт!!! 
Такие очаровательные "ёжики" у меня получились. Рисинки точно, как иголочки у ёжика. Раньше рис всегда приваривала и обжаривала тефтели. Теперь буду готовить только по этому рецепту: меньше хлопот, отличный результат. Огромнейшее СПАСИБО автору! 
Получилось очень даже вкусненько и маринадик хорош! Спасибо за рецепт 
TaciturnPerson, миленькие такие ёжички получились! У меня примерно такое блюдо получалось, когда оставалось немного фарша для голубцов и я его готовила уже без капусты в виде тефтелек. Спасибо большое за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал / 100 г
- Мука крупчатка - 348 ккал / 100 г
- Мука - 325 ккал / 100 г
- Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г