Яблочный венгерский рулет тонкий

Любители особенных лакомств оценят! Очень вкусно, быстро, оригинально! У меня есть хобби собирать интересные кулинарные рецепты народов мира. Хочу вам предложить вкусный десерт из венгерской кухни – яблочный рулет. Эта еда не оставит равнодушным никого из ваших гостей! Рулет имеет насыщенный аромат и изумительное сочетание нежного теста с печеными кусочками яблок.
olgaSAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 4 г
Жиры 20% 8 г
Углеводы 70% 28 г
197 ккал
ГИ: 21 / 11 / 68

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

Чтобы приготовить это блюдо, необходимо тщательно просеять муку, вбить одно куриное яйцо, добавить соль по вкусу, уксус, растительное масло и замесить достаточно крутое тесто. Затем его разложите на посыпанной мукой доске, побрызгайте его теплой водичкой, накройте чистой тряпочкой и оставьте подниматься на полчаса. 
Пока тесто поднимается можно приготовить начинку. Яблоки помойте, очистите от кожуры и сердцевин, мелко нарежьте, смешайте с остальными ингредиентами и перемешайте.
Теперь тесто разложите на чистой салфетке, раскатайте и растяните руками в очень тонкий пласт (чтобы тесто стало почти прозрачным). После этого этот пласт смажьте растопленным сливочным маслом, разложите яблочную начинку приблизительно на 2/3 площади теста и аккуратно скатайте рулет. Края рулета защипайте. Противень смажьте маслом и выложите в него рулет. Можно сбрызнуть его сверху маслом, чтобы подрумянился. Выпекать яблочный десерт нужно в течение 45 минут.
Готовый рулет посыпьте сахарной пудрой и разрежьте на порционные кусочки.
Подавать яблочный рулет тонкий к чаю.
Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Замечательный рецепт, понятное поэтапное описание. На мой вкус, лучше использовать яблочки с кислинкой Хозяюшка

Рецепт беру на заметку, поскольку очень люблю вариации выпечки с яблоками.
Часто бывают моменты, когда хочется приготовить что-то, а что именно, не знаю сама. И тут спасает бесплатная кулинарная книга, в которой и найдется ответ. Радует, что к большинству рецептов есть пошаговые фотографии, что очень помогает упростить и ускорить процесс приготовления блюда, особенно когда готовишь его впервые.
Вообще, электронная кулинарная книга - это, во-первых, огромный выбор рецептов, а во-вторых, просто спасение в моменты, когда просто нет идей, что приготовить. Особенно удобно, что можно выбранный рецепт добавить себе в папочку на сайте, и не придется потом долго искать, когда захочется повторить или поделиться рецептом с подругой.
Кулинарная книга хороша, но если бы почетче сделали поиск по ингредиентам, а то не всегда удается таким путем найти рецепты. В целом, сайт очень удобен, поставила себе его стартовой страницей, и уже набрала в папочки рецептов, которые хочу приготовить. Спасибо!

Слюнки текут Красота! красивезный рулетик, как только приготовлю, обязательно добавлю поэтапные фото Цветочек

Букетик ЛюСей, еще не готовила рулет? просто завтра гости подъедут. Я хотела такой штрудель сделать. Или еще подождать твои фото? а то я готова буду завтра и выложить поэтапные...Ответишь? Смущен

нет руки так и не дошли, выкладывайте конечно Ваши фото Цветочек и мне наглядный пример будет, с поэтапными фото всегда легче готовить Дружба

Букетик Выложила фото. Я в штрудель всегда добавляю измельченный арахис (нежареный). Получается вкуснее Нямка Нямка Нямка

Вкусный и очень аппетитный рулет! Нямка Слюнки текутИ идея с добавлением арахиса классная! Супер Спасибо, breik, за пошаговые фото! Спасибо Букетик

fialka, я очень надеюсь, что рецептиком вы останетесь довольныПраздник

Праздник breik привет !!!!!!

рада вас видеть еще! Цветочки

Рулетик просто прелесть, голосую!

Сегодня приготовила яблочный рулет по этому рецепту!
Просто и вкусно! Голосую

Замечательно. Люблю такие блюда Нямка

Давно искала что-то, что не сложно и быстро приготовить, а главное я очень люблю блюда из яблок! Очень подробное и понятное описание.Просто обалденный рецептик! Люблю брать на заметку рецепты с пошаговым описанием.Вкусно смотрится,даже слюнки побежали.Сегодня же пойду на рынок за яблочками и к обеду приготовлю своим деткам эту вкусняшку.

Приготовила рулетик, подавала с мороженым и чаем. Всем очень понравилось! Спасибо Вам, за такой лёгкий в приготовлении и бесподобно вкусный рецепт! Хозяюшка Вкуснятина Восторг

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Миндаль орехи - 609 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахарная пудра, Мука, Вода, Поваренная соль, Корица, Миндаль, Растительное масло, Яблоки, Изюм, Куриные яйца, Уксус, Сливочное масло, Сахар, Панировочные сухари