На главную

На сайте 20 547 рецептов
у 91 438 пользователей

Каталог рецептов

Свинина жаренная с кимчи

Кимчи-поккым, национальное корейское блюдо для любителей острятинки!
Наступает холодная осень. Самое время согреться! Предлагаю вам вот такой "огненный ужин". Блюдо острое, вкусное, полезное и согревающее.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Свинина

500

Лук репчатый

400

Чеснок

10

Соль

10

Растительное масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
131 ккал
Белков:7 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 33 / 48 / 19
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: IrenDV

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Набор продуктов. Кимчи должна быть хорошо проквашенной; сок не сливаем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мясо нарезаем средними кусочками, кладем на раскаленную сковороду. Если свинина недостаточно жирная-добавьте немного растительного масла. Обжариваем без крышки на одной стороне пять минут, затем переворачиваем на другую сторону.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Луковицу разрезаем пополам, затем сверху вниз крупными перьями.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Кладем лук поверх мяса, готовим пару минут, затем перемешиваем. Подсаливаем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Жарим до тех пор, пока лук не начнет подрумяниваться. Все время помешиваем, не допуская подгорания.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Затем кладем кимчи, нарезанную средними кусочками, перемешиваем. Берегите глаза!

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Кладем давленый чеснок, вливаем сок от кимчи.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сразу же накрываем крышкой! Огонь убавляем и готовим еще минут десять.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Когда жидкость практически выпарится-блюдо готово.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Сервируем наш огненный ужин и подаем с рисом. Приятного аппетита!

С какими напитками можно употреблять:

С зеленым чаем.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Китайская капуста - 16 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пекинская капуста, Свинина, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Растительное масло