Способ приготовления
1. Помидоры и лук перемалываем в блендере: чем мельче, тем лучше. Пюре перекладываем в кастрюлю и ставим на маленький огонь. Варим час.
2. Перец нарезаем произвольно, но лучше не мельчить. Морковку же трем на терке и обжариваем до золотистости в растительном масле. Добавим морковь, перец. Дальше - соль и сахар, масло и уксус. Варим еще 15 минут на маленьком огне.
3. Раскладываем в подготовленные стерильные баночки и закрываем чистыми крышками на зиму.
4. Готово!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Здравствуйте. Я в готовке новичёк. Ответьте, пожайлуста, сколько нужно уксуса? В индигриентах не указано его количство.
Ofelia, спасибо, что написали о пропущенном ингредиенте. Нужно 3 ст.л. уксуса 9% . Вкусного вам лечо! 
Вам спасибо за рецептик. Сегодня сделала, получилось 3,5 литра готового лечо. Зимой попробуем, что у меня получилось. Надеюсь, что мой первый блин будет не комом.
Спасибо большое автору за превосходный рецепт!Сделала сегодня,получилось очень вкусно!!!
сделала лечо! очень вкусно!!!!!!!
Пришлось с перцем поварить подольше, иначе перец совсем сырой был.
Спасибо за отличный рецепт, получилось очень вкусно
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г