Пицца Руслана

Эта пицца очень необычайно вкусная! Быстро и легко готовить! Эта пицца очень необычайно вкусная. Перепробовав множество рецептов пиццы, сделала пиццу на свой вкус. Не скрою, пицца немного жирная, и калорийная. Это не первая моя пицца, и она мною доведена до совершенства. Это пицца еда для настоящих гурманов!Если хотите порадовать ваших мужчин, то попробуйте приготовить именно эту пиццу. Не пожалеете.

Руслана

Автор

294 351

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Ингредиенты

Не выключать экран

Заменить продукты

Порций:

Пшеничная мука (у меня мука "макфа")

500

Вареная колбаса

250

Копченая колбаса

200

Майонез

100

Болгарский перец (перец половинка красного и половинка жёлтого у меня.)

Шампиньоны

500

Лук репчатый (одну большую или 2 маленькие.)

Твёрдый сыр (у меня голландский и российский.)

400

Сухие дрожжи (1 пакетик)

Вода (количество воды зависит от муки.на разную муку уходит разное количество воды...добавляйте воду постепенно.)

350

Кетчуп

Соль (с верхом.)

Подсолнечное масло (добавить в муку)

Сливки жирные

200

Сахар (смешать с дрожжами)

Таблица перевода объемных мер

Калорийность состава

На вес состава:

Белки 26% 10 г

Жиры 37% 14 г

Углеводы 37% 14 г

235 ккал

ГИ: 8 / 0 / 92

Пошаговое приготовление

Режим:

Обычный Подробно Кратко

Общее время приготовления: 1 ч 20 мин

Шаг 1:
Сухие дрожжи смешать с сахаром и залить тёплой водой (36 -37 C') и поставить в тёплое место, чтоб поднялась "шапка"
Шаг 2:
Муку просеять, добавить подсолнечное масло, соль растворить в тёплой воде (из общего кол-ва воды), влить дрожжи, затем воду. и замесить мягкое не липнущее к рукам эластичное тесто.
Шаг 3:
...и замесить мягкое не липнущее к рукам эластичное тесто.Месить тесто примерно 5-7 минут.
Шаг 4:
Накрыть тесто полотенцем и отправить в тёплое место , чтоб оно увеличилось вдвое. Я поставила тесто в духовку, включив мин. нагрев.(У меня духовка электрическая)
Шаг 5:
Пока тесто подходит, берём противень, застилаем пекарской бумагой, смазываем подсолн. маслом.
Шаг 6:
Нарезаем колбасу. ( у меня 2 вида колбасы). Можно взять любое мясо, куриную грудку и так далее.
Шаг 7:
Мелко рубим болгарский перец...
Шаг 8:
Грибы моем, чистим...кому как нравится.
Шаг 9:
Лук репчатый нарезаем полукольцами..
Шаг 10:
Шампиньоны режем на пластины..
Шаг 11:
На небольшом количестве раст. масла обжариваем лук вместе с болгарским перцем...
Шаг 12:
Затем обжариваем грибы, не забываем посолить, поперчить.
Шаг 13:
В конце жарки грибов, когда они уже готовы, наливаем жирные сливки и жарим ещё 3 минуты.
Шаг 14:
Сыр натереть на крупной тёрке. У меня 2 вида сыра. Голландский и Эдам.
Шаг 15:
Вот так подошло тесто.
Шаг 16:
Подошедшее тесто аккуратно растягиваем руками на противень.Затем тесто смазываем подсолнечным маслом кулинарной кисточкой .
Шаг 17:
На смазанное тесто кладём томатный кетчуп ...
Шаг 18:
далее раскладываем колбасу...
Шаг 19:
затем раскладываем грибы и лук.
Шаг 20:
Смазываем всё это майонезом...
Шаг 21:
Распределяем по всей поверхности сыр...
Шаг 22:
... и отправляем в разогретую до 230 градусов духовку на 15 минут. Я кладу противень по середине духовки...
Шаг 23:
Вот какая пицца получается через 15 минут.
Шаг 24:
Приятного аппетита.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ира

21.05.2016 11:34:16

Руслана, как аппетитно выглядит твоя пицца, судя по ингредиентам - вкус сумасшедший просто! Интересно какая пицца в разрезе. Спасибо большое за рецепт!<br />