Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сливочное масло натереть на тёрке, добавить сахар и желток, сметану, муку и разрыхлитель. Замесить тесто и скатать его в шар.
Шаг 2:
Выложить тесто в форму и сформировать бортики.
Шаг 3:
Для начинки смешать сметану, взбитый белок, соль, сахар и крахмал, добавить малину и аккуратно перемешать.
Шаг 4:
Выложить начинку на тесто и отправить в разогретую духовку на 50 минут при температуре 180. Тесто и начинка должны зарумяниться.
Шаг 5:
Вынимаем пирог из духовки и даём ему остыть около 30-ти минут.
Шаг 6:
Нарезаем и наслаждаемся...
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Натусь)) Пирог как раз по мне)) 
Очень люблю такие пироги)))) 
Очень люблю пироги со сметанной заливкой. Плюс кисловатая и очень ароматная малинка!!! Натусик, это классно!
Как аппетитно смотрится 
! Дождусь свежей ягодки и обязательно буду печь такой пирог 
. Простой и доступный рецепт. Спасибо!
Отличный пирог 
Обязательно попробую.Спасибо за рецепт
Соблазн и еще раз соблазн.Даже просто посмотрев - понимаешь устоять не удастся ....
Девочки, спасибо огромное за отзывы!
Очень приятно! 
Пирог и правда очень вкусный! 
Натусик, испекла пирожок по Вашему рецепту. Сделала на половину порции для пробы (а надо было на всю). О-очень вкусный, нежный . Для меня на сладость самое то. Спасибо большое за рецепт 
.
Юлечка шикарный пирог
Танюша, спасибо 
.
А количество сахара в начинке какое должно быть ? Я добавила одну стол. ложку.
В принципе малина сама по себе сладкая, так что сахара совсем немного нужно. 2-5 ст. л. по вкусу.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Малина - 42 ккал / 100 г
- Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Крахмал - 320 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Желтки яичные - 352 ккал / 100 г
- Белки яичные - 44 ккал / 100 г