Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать наггетсы как в Макдональдсе? Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2:
Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте поперек волокон на ломтики толщиной около 1 см. Каждый ломтик немного разомните руками, придавая им округлую форму.
Шаг 3:
Залейте куриные ломтики соевым соусом и оставьте мариноваться на 30-40 минут. Периодически переворачивайте куриные ломтики, чтобы они хорошо и равномерно промариновались.
Шаг 4:
Панировочные сухари соедините с сушеным чесноком, куркумой и молотым перцем и перемешайте.
Шаг 5:
Муку просейте в отдельную миску.
Шаг 6:
Яйца слегка взбейте вилкой.
Шаг 7:
Промаринованные кусочки куриного филе обмакните сначала во взбитые яйца.
Шаг 8:
Потом со всех сторон обваляйте в муке.
Шаг 9:
Затем снова обмакните курицу во взбитые яйца и запанируйте в сухарях.
Шаг 10:
В сковороде разогрейте растительное масло. Растительного масла должно быть столько, чтобы оно почти полностью покрывало кусочки курицы. Если у вас есть глубокий сотейник небольшого диаметра, то можете жарить наггетсы в нем. Выложите подготовленные куриные кусочки и обжарьте во фритюре до появления золотистой корочки. Если масло не полностью покрывает курицу, как у меня, то переверните кусочки на другую сторону и жарьте до золотистой корочки.
Шаг 11:
Готовые наггетсы переложите на салфетки, чтобы убрать излишки жира.
Шаг 12:
Затем уберите салфетки и подайте куриные наггетсы к столу с сырным или кисло-сладким соусом. Приятного аппетита!
При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ разморозки курицы читайте в статье о правильной разморозке продуктов.
Для этого рецепта лучше брать не замороженное, а свежее мясо, иначе готовое мясо рискует получиться сухим.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Удачный рецепт. 
Вот еще один видео рецепт куриных наггетсов.
ОБОЖАЮТ И ВЗРОСЛЫЕ И ДЕТИ!
Заинтересовал рецепт куриных наггетсов как в Макдональдсе, мясо в хрустящей панировке мне кажется очень аппетитным.
Куриную грудку нарезала поперек волокон, но получить одинаковые округлые кусочки мне не удалось, мясо распадалось на небольшие фрагменты разной величины.
Закончив нарезку, замариновала мясо в соевом соусе на 40 минут. Соль в маринад не добавляла, посолила только немного взбитое яйцо. Обмакивала в яйцо курицу, затем помещала ее в муку, снова обмакивала в яйцо и, наконец, обваливала в панировочных сухарях. Обжаривала до румяной корочки. Долго мясо на сковороде не держала, чтобы не пересушить его.
Мясо вышло очень нежное и сочное. Как контраст - хрустящая панировка. Вкусно очень!
Спасибо большое!
Мои дети очень любят фастфуд, поэтому я решила приготовить для них куриные наггетсы, как в Макдональдсе. По этому рецепту наггетсы получаются вкусными, хрустящими и сочными внутри. Они просто тают во рту и съедаются за одну минуту.
Первый раз я готовила блюдо без соли, и оно получилось отлично. Курочка хорошо промариновалась. У меня не было куркумы, поэтому в панировочные сухари я добавила паприку и сушеный чеснок.
Растительное масло я хорошо разогрела и жарила наггетсы до золотистой корочки.
Спасибо Марии за этот рецепт. Он прост в приготовлении и при этом очень вкусный. Съешь один наггетс, и рука уже тянется за следующим.
Спасибо за отзыв, Олеся! Мы тоже наггетсы любим. Готовлю их достаточно часто.
оооооо ессссс! обожжжжжжжжжжаю!
ага! насчет панировки - обычно делаю сухари сама из батона и кофемолки, а тут сделала из готовых панировочных сухарей - намного хуже! Гранулы крупные, нёбо царапают... Делайте панировку сами, господа!
Вот СПАСИБО! Обалденный рецепт!!!!!!
Должна признаться, что живу в провинции и, конечно, Макдоналдса у нас нет! Но иногда хочется побаловать детвору и себя конечно чем-то эдаким... Поэтому приходится искать рецепты, которые бы очень напоминали оригинал! Нашла на сайте Куриные наггетсы как в Макдональдсе и тут же приготовила. У домашних восторгу не было предела! Большое спасибо!
Не хватает соли
В соевом соусе достаточно соли. С дополнительной солью можно запросто пересолить мясо.
Но можно при необходимости досолить по своему вкусу. Например, добавить немного соли в муку, яйца или панировочные сухари.
Сколько раз делала такие наггетсы, и соевого соуса вполне хватало. Но вкусы разные, конечно.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Куркума - 325 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал / 100 г
- Мука крупчатка - 348 ккал / 100 г
- Мука - 325 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
- Сухари панировочные - 347 ккал / 100 г