Торт с бантом из мастики Букет роз

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для коржей взбиваем яйца с сахаром. Отдельно перемешать сметану и сгущенное молоко и смешиваем вместе с яйцами и сахаром. Добавляем просеянную муку с гашеной содой, перемешиваем до однородного состояния. Добавляем измельченные грецкие орехи, перемешиваем. Делим тесто на 2 части. Одну так и оставляем.

2. Шаг 2:

   

   В другую добавляем какао.

3. Шаг 3:

   

   мне нужен был большой торт, по этому я делала прям на противни.

4. Шаг 4:

   

   аккуратно размазывала тесто. Так у меня вышло 4 коржа.

5. Шаг 5:

   

   у всех разные духовки, в том рецепте с которого я делала написано выпекать каждый корж по 30 минут при температуре 180 градусов, но у меня коржи тонкие и пеклись они где-то минут 15 и духовка у меня "зверь", хватило и 150-ти градусов. Размягченное сливочное масло взбиваем миксером, постепенно вливая сгущенное молоко, взбиваем до однородного состояния. Ставим в холодильник, пока готовятся коржи.

6. Шаг 6:

   

   готовые коржи пропитываем сладким сиропом.

7. Шаг 7:

   

   собираем наш тортик, промазывая кремом. Так как я делала его впервые и не знала как лягут мои розы, то решила перестраховаться и добавила красителя в крем, так сказать замаскировать под листья, но как оказалось совсем зря, цветочки лягли плотно и ничего не просвечивалось. ставим в холодильник, чтоб крем затвердел.

8. Шаг 8:

   

   достаем, выравниваем дополнительно, кто-то беред горячий нож. но у меня и так все хорошо ровнялось.

9. Шаг 9:

   

   берем наши заготовленные розы на зубочистках, пошаговый рецепт добавляла ранее.

10. Шаг 10:

    

    я делала еше к нашим розочкам зеленые бутончики, но это оказалось тоже ни к чему, их все-равно не видно в букете.

11. Шаг 11:

    

    и вставляем наши розы зубочистками прямо в торт.

13. Шаг 12:

    

    добавляем листики.

14. Шаг 13:

    

    делаем салатовую мастику,у меня ушла упаковка зефира 200гр. именно на это покрытие. Для цвета я смешала 2 цвета, зеленый и желтый. Раскатываем скалкой, НЕ ТОНКО! У меня есть еще скалка фигурная, но на домашней мастике рисунок плохо фиксируется, нужно будет запомнить это)))

15. Шаг 14:

    

    покрываем наш тортик, разглаживаем.

16. Шаг 15:

    

    добавляем наш заготовленный бант, пошаговый рецепт тоже есть в моей книге отдельно.

17. Шаг 16:

    

    какие же цветочки и без карточки, меня попросили написать именно это, нго ведь можно быть и оригинальнее)))

18. Шаг 17:

    

    тортик в сборе, но чего-то не хватает...))

19. Шаг 18:

    

    вид сверху))) А чтобы наш тортик заблестел, разводим в равных частях мед и водку, берем кисточку и вперед!))) Фоткала уже ночью, по этому фотки не яркие.

20. Шаг 19:

    

    это фото днем, тут хоть настоящий цвет видно)))

21. Шаг 20:

    

    во всех ракурсах)))

22. Шаг 21:

    

    Приятного аппетита!!!!!!!