Торт с бантом из мастики Букет роз

Оригинальный вкусный букет без ущерба природе!! )). Тортик получился очень эффектным, прям превзошел мои ожидания))
НикаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 5 г
Жиры 25% 19 г
Углеводы 68% 52 г
394 ккал
ГИ: 2 / 0 / 98

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 д
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для коржей взбиваем яйца с сахаром. Отдельно перемешать сметану и сгущенное молоко и смешиваем вместе с яйцами и сахаром. Добавляем просеянную муку с гашеной содой, перемешиваем до однородного состояния. Добавляем измельченные грецкие орехи, перемешиваем. Делим тесто на 2 части. Одну так и оставляем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В другую добавляем какао.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    мне нужен был большой торт, по этому я делала прям на противни.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    аккуратно размазывала тесто. Так у меня вышло 4 коржа.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    у всех разные духовки, в том рецепте с которого я делала написано выпекать каждый корж по 30 минут при температуре 180 градусов, но у меня коржи тонкие и пеклись они где-то минут 15 и духовка у меня "зверь", хватило и 150-ти градусов. Размягченное сливочное масло взбиваем миксером, постепенно вливая сгущенное молоко, взбиваем до однородного состояния. Ставим в холодильник, пока готовятся коржи.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    готовые коржи пропитываем сладким сиропом.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    собираем наш тортик, промазывая кремом. Так как я делала его впервые и не знала как лягут мои розы, то решила перестраховаться и добавила красителя в крем, так сказать замаскировать под листья, но как оказалось совсем зря, цветочки лягли плотно и ничего не просвечивалось. ставим в холодильник, чтоб крем затвердел.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    достаем, выравниваем дополнительно, кто-то беред горячий нож. но у меня и так все хорошо ровнялось.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    берем наши заготовленные розы на зубочистках, пошаговый рецепт добавляла ранее.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    я делала еше к нашим розочкам зеленые бутончики, но это оказалось тоже ни к чему, их все-равно не видно в букете.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    и вставляем наши розы зубочистками прямо в торт.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    добавляем листики.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    делаем салатовую мастику,у меня ушла упаковка зефира 200гр. именно на это покрытие. Для цвета я смешала 2 цвета, зеленый и желтый. Раскатываем скалкой, НЕ ТОНКО! У меня есть еще скалка фигурная, но на домашней мастике рисунок плохо фиксируется, нужно будет запомнить это)))

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    покрываем наш тортик, разглаживаем.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    добавляем наш заготовленный бант, пошаговый рецепт тоже есть в моей книге отдельно.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    какие же цветочки и без карточки, меня попросили написать именно это, нго ведь можно быть и оригинальнее)))

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    тортик в сборе, но чего-то не хватает...))

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    вид сверху))) А чтобы наш тортик заблестел, разводим в равных частях мед и водку, берем кисточку и вперед!))) Фоткала уже ночью, по этому фотки не яркие.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    это фото днем, тут хоть настоящий цвет видно)))

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    во всех ракурсах)))

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Приятного аппетита!!!!!!!

Вместе с мастикой торт получился 3,8 кг., хотя и планировался на 3 кг))
Приятного вам аппетита и хорошего праздничного настроения!!!!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ника!!! Какой кулинарный шедевр!!! Великолепный букет! Аплодисменты Кстати, в особенности мужчинам на заметку! Подарите своим женщинам вот такой миленький букетик - миллион алых роз! Съедобных! Думаю, все будут в восторге! ВосторгСпасибо большое за рецепт и идею торта-букета!
Поздравляю!

Ира, спасибо большое за такой великолепный комментарий!! Сама не ожидала что так выйдет))) И это приятно вдохновляет)

Спасибо! Буду пробовать! Взамен дам вам вот такой рецептик:

Молодец, Ника Улыбка! Здорово Супер! У Вас так все ладно получается, кажется, что работа с мастикой - проще постого Та-дам!.

Спасибо за отзыв!! Спасибо На самом деле, правда, ничего сложного нету, я просто показала то что получилось у меня))) Праздник было и много того что не получилось)) Смущен

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Пищевой краситель - 0 ккал/100г
  • Мастика - 393 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сгущенное молоко, Пшеничная мука, Сахар, Куриные яйца, Сметана, Какао-порошок, Сода пищевая, Лимонный сок, Грецкие орехи, Сливочное масло, Мастика, Пищевой краситель