На главную

На сайте 30 823 рецептов
у 252 430 пользователей

Каталог рецептов

Домашний паштет из куриной печени

Нежнейший паштет тает во рту и оставляет приятное послевкусие . Нежнейший домашний паштет из куриной печени тает во рту и оставляет приятное послевкусие ...

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Морковь

1

Лук

2

Сливочное масло

100

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
182 ккал
Белков:13 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 43 / 44 / 13
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Kris Tina

Просмотров: 7 141
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Сковороду смазываем небольшим количеством растительного масла и выкладываем на нее печень
2. Заливаем водой, добавляем несколько горошков душистого перца и тушим под крышкой на минимальном огне до готовности печени.
3. Тем временем режем лук крупными полукольцами и обжариваем его до легкой прозрачности.
4. Пока обжаривается лук, натираем морковь на мелкой терке. Добавляем морковь к луку и готовим на минимальном огне до полной готовности. пока морковь не станет таять во рту.
5. Готовую печень, пока она еще теплая, мелко режем и измельчаем блендером
6. Добавляем к печени лук с морковкой и тщательно взбиваем блендером.
7. Добавляем размягченное сливочное масло и продолжаем взбивать до однородности.
8. Добавляем соль и перец молотый и последний раз хорошенько взбиваем.
9. Наш паштет готов. Приятного аппетита :Р

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать печеночный паштет вкуснымКак сделать печеночный паштет вкусным

Печеночный паштет получится особенным, если во время обжарки печени добавить в нее 50 грамм алкоголя (ром, бренди, виски) и чайную ложку меда. Паштет станет более нежным, легко намажется на…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Тушеная печень получится нежной...Тушеная печень получится нежной...

Нежность тушеной печени может добавить следующая процедура. Нужно после обжарки печени положить в сковороду сметану, или сыворотку, или молоко. И потушить печень еще минут десять на слабом огне.

Как быстро снять пленку с печени?Как быстро снять пленку с печени?

Пленка с печени легко снимется, если предварительно опустить ее в горячую воду.

Чтобы печень стала мягче...Чтобы печень стала мягче...

Если перед жаркой опустить печень в молоко, она получится мягче и вкуснее.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Когда добавлять в мясо лук?Когда добавлять в мясо лук?

Если вы жарите мясо с луком, кладите лук тогда, когда мясной сок на сковороде уже практически испарился.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Печень куриная - 140 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриная печень, Морковь, Лук, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый, Душистый перец