Салат Гранатовый браслет с курицей классический

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Как сделать салат Гранатовый браслет с курицей классический?

   

   Подготовьте ингредиенты. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если мясо у вас замороженное, то предварительно разморозьте его. Как правильно это сделать читайте в конце рецепта.

2. Шаг 2. Как подготовить и нарезать куриное филе для салата?

   

   Куриное филе вымойте, обсушите. Филе посолите, поперчите. Заверните в фольгу и запекайте в духовке в течение 30 минут при 180°С. Затем фольгу разверните и запеките курицу до румяной корочки ещё 10-15 минут. Вместо запекания куриное филе можно отварить в подсоленной воде до готовности. Мясо охладите и нарежьте мелкими кусочками.

3. Шаг 3. Как подготовить и измельчить картофель для салата?

   

   Картофель тщательно помойте, чтобы удалить всю землю. Положите клубни в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она полностью их покрыла, и добавьте щепотку соли. Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте нагрев и варите под крышкой 20–30 минут до мягкости. Готовность можно проверить ножом. Картофель остудите, очистите и натрите на крупной терке.

4. Шаг 4. Как подготовить и измельчить яйца для салата?

   

   Яйца отварите до готовности, охладите и очистите. Натрите готовые яйца на крупной терке. О том, как выбрать и правильно сварить яйца, читайте в конце рецепта.

5. Шаг 5. Как подготовить и измельчить морковь для салата?

   

   Морковь отварите до готовности. Для этого помойте её, положите в кипящую подсоленную воду и варите 15-20 минут до мягкости. Затем остудите, очистите от кожицы и натрите на крупной терке.

6. Шаг 6. Как подготовить и измельчить свеклу для салата?

   

   Свеклу отварите до готовности. Для этого тщательно помойте свеклу, не очищая от кожуры, и варите в кипящей воде 40-90 минут до мягкости. Готовность можно проверить ножом. После приготовления остудите свеклу, снимите кожуру и натрите на крупной терке. Я использую уже готовую магазинную вареную свеклу, которую предварительно натерла на крупной терке.

8. Шаг 7. Как удобнее смазывать слои салата майонезом?

   

   Удобнее всего использовать кондитерский мешок. С помощью него майонез можно наносить тонким, ровным слоем, точно контролируя его количество. Если у вас нет кондитерского мешка, то можно смазывать слои салата с помощью обычной ложки. Майонез можно использовать как покупной, так и домашний. Рецепты можно посмотреть после описания последнего шага.

9. Шаг 8. Как красиво сформировать салат и что выложить первым слоем?

   

   В середину большого блюда, на котором будем подавать салат, поставьте высокий стакан. Сформируйте вокруг стакана ровное кольцо из куриного филе. Сверху смажьте курицу майонезом.

10. Шаг 9. В какой последовательности выкладывать остальные ингредиенты?

    

    На слой курицы выложите всю вареную морковь и также промажьте майонезом. На морковь выложите тертый картофель и примните руками. Также промажьте майонезом. Посыпьте половиной грецких орехов.На орехи выложите половину свеклы. Промажьте майонезом. На свеклу уложите остальные грецкие орехи. Полейте орехи майонезом. Поверх накройте орехи отварными яйцами и смажьте слой майонезом. Выложите на яйца оставшуюся свеклу. Промажьте последний слой майонезом.

11. Шаг 10. Как очистить гранат?

    

    Помойте гранат и положите на разделочную доску. С помощью острого ножа аккуратно отрежьте верхнюю (около 1 см) и нижнюю часть граната, чтобы он мог стоять. Сделайте неглубокие надрезы вдоль естественных линий (граням) граната. Не углубляйтесь слишком сильно, чтобы не повредить семена внутри. Осторожно откройте гранат, прижимая его, чтобы отделить части и освободить семена. Семена можно высыпать в миску. О других способах читайте в конце рецепта.

12. Шаг 11. Как украсить салат гранатовыми зернами?

    

    Равномерно посыпьте салат зернами граната, слегка придавливая их руками. Поставьте салат на 2 часа в холодильник для пропитки. Перед подачей на стол стакан уберите. Приятного аппетита!