На главную

На сайте 28 558 рецептов
у 170 565 пользователей

Каталог рецептов

Салат из Капусты с перцем на зиму

Любители зимних заготовок не устанут пробовать новые рецепты!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 50 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Лук

2

Яблоки

2

Морковь

2

Помидоры

2

Соль

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
32 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 13 / 0 / 87
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 д

Опубликовано: Валерия

Просмотров: 2 234

способ приготовления

Я очень люблю делать заготовки на зиму, ведь холодными зимними вечерами порой так хочется отведать какой-нибудь еды, несвойственной этому сезону. Но вместе со вкусом овощей и фруктов хочется сохранить побольше витаминов плодов, бережно взрощенных за лето, вот почему уже в течение нескольких лет я по бабушкино кулинарному рецепту готовлю салат из капусты на зиму. И сейчас я поделюсь и с вами секретами приготовления этой заготовки.

Для начала вымоем все овощи и очистим их. Болгарский перец и морковь нарезаем соломкой, лук - тоненькими полукольцами или колечками (если он мелкий), яблоки - небольшими дольками, капусту же шинкуем тоненькой соломкой. Теперь все овощи помещаем в кастрюлю и осторожно перемешиваем. Теперь берём пол-литровые банки, моем и стерилизуем их.

Когда мы проделали эти процедуры, кладём на дно каждой банки: 1-2 лавровых листа, 4-6 горошин чёрного перца, 1-2 средних помидора, разрезанных на 8-10 частей. Сверху плотно укладываем овощную смесь. Закрываем банки крышками и стерилизуем в течение 30-35 минут. После этого закатываем их. Переворачиваем банки вверх ногами, укутываем одеялом и оставляем остывать.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Слоник
Слоник


Valeria, очень вкусно!Улыбка Спасибо

0
Валерия
Валерия

Спасибо



Вкуснятинаугощайтесь, на здоровьеВкуснятинану оооочень рада, что понравилось!!!!!!!!!!!!! НямкаЦветочек

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы свежесть хлеба сохранялась дольше...Чтобы свежесть хлеба сохранялась дольше...

Чтобы дольше сохранить свежесть хлеба, храните его в закрытой эмалированной кастрюле, на дно которой положите очищенную сырую картофелину или свежее яблоко.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Лук, Яблоки, Морковь, Болгарский перец, Помидоры , Соль