Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат из капусты пальчики оближешь? Приготовьте продукты по списку. Морковь тщательно вымойте с щеткой, затем очистите. С капусты при необходимости снимите верхние листья, лук и перец помойте и очистите от шелухи и семян соответственно.
Шаг 2:
Тонко нашинкуйте капусту, можно использовать для этих целей специальную терку-шинковку для капусты. Выложите в тазик или большую эмалированную кастрюлю.
Шаг 3:
Натрите на крупной терке морковь и добавьте к капусте.
Шаг 4:
Нарежьте перец тонкими полосками.
Шаг 5:
Нашинкуйте тонкими полукольцами лук.
Шаг 6:
Все продукты перемешайте, добавьте соль, уксус, сахар. Дайте постоять в тазике час и разложите по чистым баночкам. Не накрывая крышками держите салат в банках 5 дней в холодильнике/на веранде/балконе, протыкайте иногда (не реже 1 раза в день).
Шаг 7:
Накройте полиэтиленовыми крышками и уберите в холодильник.
Приятный на вкус салат, который отлично хранится в холодильнике без стерилизации.
Готовится он из простых продуктов, при этом вкус получается отменный. Очень приятно достать такую баночку зимой и подать в качестве зимнего салата к вареной картошке с мясом или курицей. Такой салат будет прекрасным дополнением практически к любому гарниру.
Мне понравился этот рецепт и за простоту приготовления: измельчил все ингредиенты, перемешал, а потом просто ждешь, пока салат настоится. На мой взгляд очень удачный салат.
Чтобы летние припасы радовали вас всю зиму, читайте основные правила, секреты и лайфхаки о заготовках на зиму.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Хороший рецепт, спасибо! Вкусный также салат из капусты с огурцами на зиму.
Очень вкусный салат из капусты получился. Спасибо за рецепт! У нас в семье все любят капусту, особенно квашенную. Нашла этот способ и решила заготовить для разнообразия. Оставили немного на пробу, так как готовила в первый раз и было интересно, что получится. Теперь "пробуем" постоянно 
, баночки опустошаются очень быстро!)))
Спасибо за участие в КОНКУРСЕ на лучший фотоотчёт недели!
Ваш фотоотчёт получает дополнительное 3 место.
Приз в размере 100 рублей перечислен вам на счёт.
Ждём вас в новых конкурсах!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец сладкий - 27 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
- Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
- Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
- Столовый уксус - 11 ккал/100г