Простое и вкусное печенье на кефире

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовим необходимое количество продуктов по указанному списку: кефир, соду, муку, сахар, яйцо, ванильный сахар и растительное масло. Также для начинки берем густое повидло или джем.

2. Шаг 2:

   

   Сначала смешиваем кефир с содой, затем добавляем в него яйцо, сахар, ванильный сахар и растительное масло. Хорошо все перемешиваем.

3. Шаг 3:

   

   Далее в жидкую смесь всыпьте сначала 3 стакана просеянной муки, вымешивайте ложкой. Затем понемногу подсыпайте оставшуюся муку и продолжайте вымешивать тесто руками. Возможно муки понадобиться чуть меньше или больше чем указано, ориентируйтесь на необходимую консистенцию теста.

4. Шаг 4:

   

   Готовое тесто должно получиться мягким и пластичным. Его обязательно нужно посыпать мукой во время разделки.

5. Шаг 5:

   

   Раскатываем тесто на посыпанной мукой столешнице тонким пластом. Толщина может быть 3-7 мм, на ваше усмотрение. Тонкое печенье будет выпекаться быстрее.

6. Шаг 6:

   

   Из раскатанного теста вырезаем формочками фигурки. Перед вырезанием острый край формочки обязательно погружаем в муку, чтобы тесто к ней не прилипало.

8. Шаг 7:

   

   Противень застилаем фольгой или пергаментом и смазываем растительным маслом.

9. Шаг 8:

   

   Фигурки из теста выкладываем на смазанный противень.

10. Шаг 9:

    

    Противень с будущим печеньем ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

11. Шаг 10:

    

    Готовое печенье из кефирного теста перекладываем с противня на блюдо и даем ему остыть.

12. Шаг 11:

    

    Для разнообразия часть печенья одинаковой формы склеиваем попарно, промазывая повидлом.

13. Шаг 12:

    

    Простое и вкусное печенье на кефире готово, можно подавать на стол к чаю или кофе.