Салат Капуста с морковью, болгарским перцем и маслом

Из-за лимонного сока салат можно не солить, значит польза его велика! Готовится этот изумительный лимонный салат капуста с маслом феноменально просто.
НадеждаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 1 г
Жиры 46% 6 г
Углеводы 46% 6 г
82 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Тщательно мою все овощи. Затем тоненько шинкую капусту. Чищу перец от семян и плодоножки и режу тонкой "лапшой". После чего беру крупную терочку и натираю помидор и морковку. В чесночнице давлю чеснок, а зелень крошу как можно мельче. Выкладываю все продукты в салатницу, вливаю туда же растительное масло и свежевыжатый лимонный сок и все это тщательно перемешиваю. Даю лимонному салату из капусты и болгарского перца с маслом отстояться несколько часов в холодильнике и подаю к столу. Успех этой еде в компании вегетарианцев обеспечен, но и как закуска к другим блюдам он тоже превосходен. Услыхал я этот кулинарный рецепт много лет тому назад в радиопередаче о вегетарианской кухне и теперь стараюсь готовить почаще, особенно летом, когда все его ингридиенты свеженькие и рынки ими просто переполнены. Прекрасно гармонирует с овощными котлетками, кабачковыми оладьями и драниками. Можно подавать и с картофельным пюре.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Искала рецепты тортов и случайно наткнулась на этот замечательный кулинарный сайт. Создала свою собственную кулинарную книгу где все что мне нравится и ничего лишнего, виртуальная кулинарная книга оказалась настолько удобная что сэкономила мне уйму времени поисков и сравнений здесь есть с кем посоветоваться о новом рецепте и я рекомендую кулинарную книгу своим друзьям и знакомым чтобы быть ближе и вместе обсуждать и пробовать все новые и новые рецепты.Спасибо Вам огромное.Успехов

Полина, это просто объедение!!! Нямка По-весеннему свежо, а главное - вкусно и очень полезно! Едим в удовольствие С Пасхой!
а еще клюква очень подходит

Искала в сети хорошую электронную кулинарную книгу. Попадались не очень удачные варианты. Текст приходилось вставлять отдельно, каждую картинку к пошаговым фото отдельно. Долго, неудобно. В этой книге весь рецепт сохраняется сразу с рецептурой и фото приготовления. Очень удобно, быстро. И рецепты на сайте обалденные. Мои любимые карейские салатики в разных вариациях. Очень рада, что попала сюда.Разошлю ссылку на сайт всем своим друзьям. Еще маму сюда приведу. Научу ее пользоваться кулинарной книгой. Все так просто и понятно.
Люблю готовить и люблю эксперементировать. Приходите в гости, всех угощу.
Создателям сайта большое спасибо.

Как у Вас все красиво получилось, вроде простое блюдо, а как смотрится ярко и аппетитно! А сельдерей, наверное, можно на петрушечку заменить? А то в свежем виде, я его как-то не очень...

Сегодня приготовила Ваш салат, Надежда, все овощи принесла с дачи, они такие сочные, капустка молодая в самый раз созрела, помидоры, перец правда еще не покраснел,но на вкус не хуже красного, чеснок в этом году отменный, зелень и морковка давно уже употребляется в пищу, так что салат получился красивый и ви Мечтытаминный.

Как же хорошо летом! Везет Бразильцам))) Обалдеваю

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Растительное масло, Лимонный сок, Помидоры, Капуста, Чеснок, Морковь, Сельдерей, Петрушка