Ингредиенты и как готовить
500
500
3
300
способ приготовления
1. Хорошо взбиваем яйца сахаром до образования пены.
2. Добавляем молочную сыворотку, ванильный сахар, масло растительное.
3. Просеять частями муку, хорошо перемешиваем до растворения всех комочков.
4. Тесто должно получиться гуще, чем обычное тесто для блинов, как на оладьи.
5. В отдельной кастрюле разогреть молоко до кипения.
6. Горячее молоко вливаем тонкой струйкой в тесто и перемешиваем, получается у нас заварное тесто.
7. Тонкой струйкой наливаем тесто и выпекаем блины с двух сторон, на хорошо
разогретой сковороде без добавления масла(можно первый раз смазать).
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Просто ужасные. Не вкусные. Зря потратила время. При этом нужно больше лить масло в тесто иначе еле переворачиваются
Алена Фамилька:
Просто ужасные. Не вкусные. Зря потратила время. При этом нужно больше лить масло в тесто иначе еле переворачиваются
А можно уточнить, что именно невкусно? Я вот тоже думаю приготовить. По составу вроде бы все нормально.
Насчет масла - я его всегда по своему вкусу добавляю.
Я бы посоветовала лить не всю сыворотку, а, например влить сначала 200 мл, попробовать, нравится ли такой вкус. Если вкус теста нравится, можно долить сыворотку. Потому что сыворотка несколько специфична на вкус, это не кефир и не простокваша. И не всем нравится ее вкус. Поэтому если вы с ней не делали ничего, то сначала лучше ее попробовать и понять, нравится вам ее вкус или нет.
Советы к рецепту
Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.
В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило - свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. - Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…
В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 яйцо = 2-3 ложки…
Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…
Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
- Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Мука пшеничная - 325 ккал/100г
- Ванильный сахар - 379 ккал/100г
- Куриное яйцо - 80 ккал/100г
- Поваренная соль - 0 ккал/100г
- Сыворотка - 31 ккал/100г