На главную

На сайте 24 781 рецептов
у 122 718 пользователей

Каталог рецептов

Кабачки без стерилизации в остром томатном соусе

Насыщенная домашняя заготовка с пикантным вкусом! Яркая закуска с чесночным ароматом и немного островатым вкусом. Такая закуска хорошо подойдет, как дополнение к гарниру. Простой и быстрый способ сохранить овощи на зиму.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 35 порций

Кабачки

3

Помидоры

1.5

Чеснок

12

Уксус

150

Сахар

4

Соль

2

Перец чили

1

Растительное масло

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
39 ккал
Белков:1 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 13 / 12 / 75
Н83 / С0 / В17

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: tania•oxe

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Кабачки промываем и нарезаем на кубики, выбирайте размер, какой вам больше нравится.
В сковороду наливаем подсолнечное масло и немного жарим кабачки.

2. С помидор снимаем кожицу. Опускаем овощи в кипяток на 1 минуту, потом достаем и выкладываем в кастрюлю с холодной водой. После этой процедуры, шкурка снимается очень легко. Проворачиваем томаты через мясорубку, или измельчаем блендером. Выливаем томатный сок к кабачкам, солим по вкусу. Добавляем измельченные чеснок и перчик чили.

3. Варим с момента закипания 7 минут. В конце вливаем уксус. Разливаем закуску по простерилизованным банкам, закручиваем крышками и укутываем до остывания.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Помидоры , Чеснок, Уксус, Сахар, Соль, Перец чили, Растительное масло