Борщ с ботвой свеклы

Приготовь аппетитный летний суп на обед для любимой семьи! Борщ с ботвой свеклы - по-настоящему летнее и очень яркое блюдо. Такой суп не только получается очень вкусным и сытным, но еще и полезным. Ведь свекольная ботва содержит множество витаминов!
АнюткаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 1 г
Жиры 29% 2 г
Углеводы 57% 4 г
36 ккал
ГИ: 75 / 0 / 25

Способ приготовления

Время приготовления: 55 мин

1. Чистим картофель, режем крупными кубиками, заливаем водой и варим его в течение 20 минут.

2. Очищаем лук, мелко его рубим.

3. Очищенные морковь и свеклу режем маленькими кубиками.

4. Чеснок измельчаем.

5. Разогреваем в сковороде растительное масло, выкладываем в него лук, морковь, свеклу и чеснок, жарим 10 минут (до мягкости).

6. Выкладываем к овощам томатную пасту, перемешиваем, держим на огне пару минут.

7. Добавляем содержимое сковороды в кастрюлю к картофелю, варим все вместе 5-7 минут.

8. Тем временем моем свекольную ботву, шинкуем ее и кладем в борщ.

9. Солим, перчим, добавляем сахар, пробуем на вкус.

10. Варим борщ еще несколько минут, после чего вливаем лимонный сок и выключаем нагрев.

Готовый борщ подаем со сметаной мелко рубленым укропом.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Свекольные листья - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Морковь, Свекла, Свекольная ботва, Лук, Томатная паста, Растительное масло, Чеснок, Лимонный сок, Соль, Сахар, Перец черный молотый, Вода, Сметана, Укроп