Главная
Лучшие рецепты
Выпечка
Творожно-апельсиновые рогалики

Творожно-апельсиновые рогалики

Творожные рогалики с фруктовым ароматом понравятся всем! Творожно-апельсиновые рогалики получаются мягкие, рассыпчатые, с хрустящей корочкой. Во время их приготовления и выпечки по кухне "гуляет" аппетитный апельсиновый аромат благодаря начинке из апельсиновой цедры. Такое лакомство из творожного теста порадует всю семью.

Юлия

Автор

463 212

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Яйца (Для смазывания)

1.4

Творог (протертый)

287.5

Сахар (или по вкусу)

86.3

Сливочное масло

179.7

Апельсины

1.4

Пшеничная мука

287.5

Ванилин

по вкусу

Разрыхлитель

1.4

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 16% 8 г

Жиры 33% 17 г

Углеводы 51% 26 г

296 ккал

ГИ: 8 / 0 / 92

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 1 ч 45 мин

Шаг 1:
Ингредиенты.
Шаг 2:
Протертый творог смешиваем с мягким сливочным маслом.
Шаг 3:
Всыпаем муку, просеянную с разрыхлителем и ванилином.
Шаг 4:
Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Убираем в холодильник примерно на час.
Шаг 5:
Для начинки снимаем в апельсина цедру и смешиваем с сахаром. Количество сахара можно брать на свой вкус.
Шаг 6:
Тесто делим на 3 части, каждую раскатываем в круглый пласт. Обравниваем по тарелке (у меня диаметром 24 см) и разрезаем на 12 равных сегментов. Из обрезков у меня получился еще один пласт. Посыпаем сегменты цедрой с сахаром. Можно еще слегка пройтись скалкой, чтобы начинка немного прилипла.
Шаг 7:
Скатываем рогалики от широкого конца к узкому. Укладываем на лист, застеленный промасленным пергаментом. Сверху каждый рогалик смазываем взбитым яйцом и посыпаем оставшимся сахаром. У меня получилось 48 маленьких рогаликов.
Шаг 8:
Выпекаем при 180 град. около 20 минут до золотистой корочки. Немного остужаем и подаем к столу. Приятного чаепития!

Можно апельсин заменить лимоном, получатся творожные рогалики с лимонным вкусом.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

naniki

12.02.2018 09:40:08

знаю такой рецептик, замечательные рогалики у вас, Юлечка!

Цитировать Ответить

Юлия (Автор)

13.02.2018 13:39:03

Спасибо, naniki !

Цитировать Ответить

Серебро

24.02.2021 17:41:57

На мой взгляд самый удачный рецепт рогаликов. Быстро и легко готовятся. Вкусные и нежные с хрустящей корочкой ! Хочу попробовать приготовить типа закусочных с грибами, уже представляю, как будет вкусно. Спасибо за рецепт!