На главную

На сайте 26 752 рецептов
у 137 685 пользователей

Каталог рецептов

Стейк из говядины в лимонно-соевом соусе

Что может быть лучше ароматного куска говядины. Просто и вкусно, отлично подойдет к праздничному столу 23 февраля.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Соевый соус

2

Лимонный сок

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
115 ккал
Белков:15 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 60 / 16 / 24
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Галина

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Стейк отбить до толщины 1.5 см.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук нарезать толстыми кольцами 0.5 см.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    На разогретой сковроде в растительном масле на небольшом огне обжарить лавровые листья 2-3 минуты.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавить лук, обжарить с двух сторон до корочки, влить 1/4 стакана воды, и подержать под крышкой ещё 5 минут.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выложить на тарелку.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Влить в сковороду соевый соус и лимонный сок, добавить соль и перец и варить до загустения.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В толстостенной сковороде на небольшом количестве растительного масла обжарить мясо по 2-3 минуты с каждой стороны. Слегка присолить , поперчить, дать отдохнуть на тарелке минут 5.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На стейки выложить колечки обжаренного лука, полить соусом и сразу же подавать.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мария, Глава жюри конкурса

Спасибо за участие в конкурсе "Лучший рецепт недели"!
Фотография чересчур размыта. При увеличении ее до стандартных размеров невозможно рассмотреть детали. То же самое относится и к пошаговым фото. Сложно оценивать фотографию подобного качества. Все размыто и нечетко.

...нет финишной черты у мечты (ГК)

Советы к рецепту

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы мясо получилось сочнымЧтобы мясо получилось сочным

Сырое мясо не следует солить до приготовления, так как это вызывает преждевременное выделение мясного сока, ухудшает вкусовые качества и снижает питательность мяса.

Как приготовить бифштекс из фарша вкусноКак приготовить бифштекс из фарша вкусно

Чтобы вкусно приготовить бифштекс из фарша, придерживайся этих советов.Прежде всего, потрудись своими руками сделать фарш, никогда не используй покупной. Выбери говядину. Промой ее. Прокрути кус…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Лук репчатый, Лавровый лист, Соевый соус, Лимонный сок, Морская соль, Перец черный молотый