Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты.
Шаг 2:
В кипятке растворяем соль, соединяем с растительным маслом.
Шаг 3:
Добавляем гашеную соду и всыпаем муку, перемешанную с отрубями.
Шаг 4:
Замешиваем мягкое тесто, заворачиваем в пленку и даем ему "отдохнуть" полчаса.
Шаг 5:
Для начинки очищенные яблоки нарезаем тонкими ломтиками. Грецкий орех произвольно измельчаем.
Шаг 6:
Смешиваем все ингредиенты для начинки.
Шаг 7:
Отдохнувшее тесто раскатываем на смазанном листу в круглый пласт толщиной примерно 0,5 см.
Шаг 8:
На середину выкладываем начинку, не доходя 3-4 см до края.
Шаг 9:
Загибаем края теста внахлест, немного прижимая.
Шаг 10:
Выпекаем при 190-200 град. 30 минут до румяности.
Шаг 11:
Ржаная яблочная галета готова. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Недавно попробовала выпечку из ржаной муки, похоже было на кекс или бисквит. Потрясающий и очень не привычный вкус и аромат! Очень хотелось распробовать всю вкусовую гамму... . Юлия, наверное твой пирожок не менее вкусный! Подскажи пожалуйста, можно-ли заменить пшеничную цельнозерновую муку—обычной, а отруби—клетчаткой?
Milana, конечно, муку можно заменить на обычную, я так тоже делаю 
. Я думаю, что клетчатка вместо отрубей тоже подойдет. Я часто готовлю такую галету, надеюсь, понравится и Тебе 
.
Спасибо Юлия, обязательно попробую, очень уж интересный твой рецепт.
Юлия, спасибо за рецепт! Получилась оригинальная галета, с необычным вкусом! Очень похоже на хрустящую корочку ржаного хлеба, пропитанную мёдом и соком печёных яблочек! Правда вместо орешков добавила изюм. Вкусно, да ещё и сплошная польза для организма!
Milana:
Юлия, спасибо за рецепт! Получилась оригинальная галета, с необычным вкусом! Очень похоже на хрустящую корочку ржаного хлеба, пропитанную мёдом и соком печёных яблочек! Правда вместо орешков добавила изюм. Вкусно, да ещё и сплошная польза для организма!Milana, очень рада, что понравился рецепт ! Какая галета у Тебя получилась аккуратненькая, хорошенькая!
Очень вкусно и несложно, спасибо за рецепт! Использовала сладкие ранетки вместо крупных яблок и поспала сахарной пудрой после того, как достала из духовки
Спасибо за отзыв, Роки. Рада, что Вам понравилось!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Ржаная мука - 349 ккал / 100 г
- Отруби - 165 ккал / 100 г
- Пшеничная цельнозерновая мука - 298 ккал / 100 г
- Молотая корица - 247 ккал / 100 г