Каша с сухофруктами

Какие сухофрукты полезны?

Сухофрукты — это не только вкусный, но и очень полезный продукт, так как в процессе сушки они сохраняют большую часть витаминов и минералов, содержащихся в свежих фруктах. Однако их калорийность выше из-за уменьшения количества воды, поэтому важно употреблять их в умеренных количествах.

Вот список самых полезных сухофруктов и их основные свойства:

 
1. Курага (сушёный абрикос)
Богата калием и магнием, что полезно для работы сердца и нормализации давления.
Содержит железо, помогает при анемии.
Улучшает состояние кожи за счёт витамина А.
Регулирует работу кишечника благодаря клетчатке.
Лучший выбор: выбирайте курагу естественного цвета (матовый светло-коричневый оттенок) без ярко-оранжевого блеска, который указывает на использование химических добавок.

2. Чернослив (сушёная слива)
Богат клетчаткой, облегчает пищеварение и помогает при запорах.
Содержит антиоксиданты, которые борются со старением и укрепляют иммунитет.
Полезен для укрепления костей благодаря содержанию бора и витамина К.
Снижает уровень холестерина и сахара в крови.
Примечание: подойдёт людям с проблемами ЖКТ.
 
3. Изюм (сушёный виноград)
Высокое содержание калия поддерживает здоровье сердца и сосудов.
Укрепляет кости за счёт содержания кальция и бора.
Содержит много антиоксидантов и витаминов группы B, полезных для нервной системы.
Облегчает пищеварение и поддерживает микрофлору кишечника.
Совет: изюм тёмного цвета содержит больше антиоксидантов, чем светлый.
 
4. Инжир (сушёный)
Богат клетчаткой, улучшает пищеварение и очищает кишечник.
Содержит кальций, укрепляющий зубы, кости и ногти.
Обладает противовоспалительным и укрепляющим действием благодаря витаминам и минералам.
Полезен при анемии из-за большого количества железа.
Совет: выбирайте мягкий инжир золотисто-коричневого цвета.
 
5. Финики
Служат отличным источником энергии благодаря натуральным сахарам.
Содержат много магния и калия, что полезно для сердца.
Укрепляют иммунитет за счёт антиоксидантов.
Снижают воспаления и улучшают работу мозга.
Примечание: подходят для перекуса, особенно тем, кто занимается спортом.
 
6. Яблоки (сушёные)
Отличный источник клетчатки, пектина и витамина С.
Укрепляют иммунную систему и поддерживают здоровье кишечника.
Помогают снижать уровень "плохого" холестерина.
Улучшают обмен веществ и способствуют выводу токсинов.
Совет: выбирайте сушёные яблоки без добавленного сахара.
 
7. Бананы (сушёные)
Источник быстрого заряда энергии благодаря содержанию натуральных сахаров.
Богаты калием, поддерживают работу сердца и мышц.
Содержат магний, что полезно для нервной системы.
Помогают улучшить настроение и снизить уровень стресса.
Внимание: сушёные бананы часто содержат сахар или масло — выбирайте натуральный продукт.
 
8. Цукаты (ананас, папайя, манго и другие)
Натуральные цукаты без сахара содержат полезные микроэлементы, витамины и антиоксиданты.
Например, сушёное манго полезно для зрения и кожи, а цукаты из имбиря облегчают пищеварение.
Примечание: выбирайте без добавленного сахара.
 
9. Клюква (сушёная)
Богата антиоксидантами, которые защищают от старения и воспалений.
Полезна для мочевыводящей системы.
Снижается уровень "плохого" холестерина.
Совет: выбирайте клюкву без добавленного сахара.
 
10. Абрикосы (асманы или урюк)
Отлично улучшает обмен веществ, облегчает пищеварение.
Богат калием, укрепляет сердце и сосуды.
Подходит для поддержания зрения.

Важно! Чтобы блюда из овсянки всегда были вкусными, а также все секреты выбора и приготовления читайте в статье об овсяной крупе и геркулесе.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).