На главную

На сайте 30 506 рецептов
у 236 115 пользователей

Каталог рецептов

Куриные котлеты в картофельной шубе

Готовится несложно. Котлетки необычные и вкусные. Подавать можно с любым гарниром и легкими овощными салатами, соленьями. Для любителей прекрасно подойдет любая острая приправа.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Куриные яйца

1

Манка

3

Соль

по вкусу

Душистый перец

1

Миндаль

1

Паприка

1

Растительное масло

150

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
200 ккал
Белков:15 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 44 / 38 / 18
Н50 / С50 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: luba60

Просмотров: 1 977
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Заранее подготовьте все необходимые продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриную грудку перекрутите на мясорубке вместе с луком и чесночком.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Семена кинзы растолките в ступке в мелкий порошок. Можно воспользоваться кофемолкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Орехи миндаля очистите от скорлупы и ядра измельчите в мелкую крошку при помощи ступки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Возьмите глубокую миску, выложите в нее мясной фарш, насыпьте молотую кинзу, черный молотый душистый перец, толченые миндальные орешки, по вкусу посолите. При желании можно добавить немного паприки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Вбейте для связки куриное яйцо и всыпьте манку. Еще раз тщательно перемешайте.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Почистите картофель и натрите на крупной терке.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сформируйте котлетки нужной вам величины.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Каждую котлету с обеих сторон облепите натертым картофелем. Хорошо придавите картошку ладонями к мясному фаршу.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Обжаривайте в сковороде с небольшим количеством растительного масла на небольшом огне до легкого подрумянивания.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Вот у нас и получились чудо - котлетки. Необычное и очень вкусное блюдо. К таким котлетам подойдет любой гарнир. Приятного аппетита!

Такие котлеты с успехом можно приготовить для гостей и на праздничный стол. Очень вкусные и ароматные. Вместо кориандра можно использовать молотую зиру. Котлеты приобретут новый аромат.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Как правильно жарить котлеты?Как правильно жарить котлеты?

Котлеты нужно жарить на очень сильно разогретой сковороде. В противном случае они начнут терять сок и вкус.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Миндаль орехи - 609 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Лук репчатый, Куриные яйца, Манка, Соль, Душистый перец, Миндаль, Паприка, Растительное масло