На главную

На сайте 30 817 рецептов
у 252 256 пользователей

Каталог рецептов

Салат с бразильскими орехами

Изысканный салат! Готовь и угощай родных! Салат с бразильскими орехами легкий и в то же время сытный. Орехи перед добавлением в салат обжариваются на сухой сковороде или в духовке. Особенность бразильских орехов в том, что они имеют свойство доготавливаться и темнеть уже на тарелке, поэтому их лучше не дожарить, чем пережарить.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Паприка

20

Куркума

10

Молотая корица

10

Кокосовое масло

40

Шпинат

60

Гранат

350

Петрушка

10

Мята

10

Бразильский орех

50

Лимоны

100

Тахини

40

Вода

40

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
102 ккал
Белков:3 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 17 / 39 / 44
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: карамелька

Просмотров: 3 004
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Цветную капусту моем, разрезаем на соцветия, выкладываем в миску, посыпаем паприкой, куркумой и корицей, так же солим и добавляем щепотку кайенского перца. Поливаем капусту со специями растопленным кокосовым маслом, перемешиваем, выкладываем на противень, отправляем в духовку разогретую до 180 градусов, запекаем в течение 30-40 минут. Каждое соцветие должно стать золотистым и мягким.

2. Листья шпината, петрушку и мяту моем, даем стечь воде.  Гранат разрезаем на куски, аккуратно извлекаем зерна. Бразильские орехи очищаем, выкладываем на противень и также отправляем в духовку, подсушиваем при температуре 160 градусов в течение 10 минут, затем рубим крупно.

3. В большом салатнике соединяем подготовленную цветную капусту с орехами, зеленью и зернами граната. Из лимона выжимаем сок, соединяем его с тахини, добавляем соль и перец, слегка взбиваем венчиком, доводим до желаемой консистенции водой. Получившимся соусом заправляем салат и сразу же подаем на стол.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Какая свекла лучше для салата.Какая свекла лучше для салата.

Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Гранат - 52 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Цветная капуста - 28 ккал/100г
  • Шпинат - 22 ккал/100г
  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Бразильские орехи - 654 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Тахини - 595 ккал/100г
  • Кайенский перец - 318 ккал/100г
  • Кокосовое масло - 925 ккал/100г
  • Молотая корица - 247 ккал/100г
Калорийность продуктов: Цветная капуста, Паприка, Куркума, Молотая корица, Кайенский перец, Кокосовое масло, Шпинат, Гранат, Петрушка, Мята, Бразильский орех, Лимоны, Тахини, Вода, Соль, Перец черный молотый