Салат Мимоза с консервированной горбушей и сыром классический

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат Мимоза с консервированной горбушей? Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи я взяла среднего размера. Яйца категории С1. Если яйца мелкие, возьмите 4. Майонез выбирайте любой, на свой вкус. У меня домашний. Горбушу в консервах берите в собственном соку или в масле.

2. Шаг 2:

   

   Корнеплоды помойте щеткой или жесткой губкой под струей проточной воды. Залейте овощи в кастрюле водой, доведите до кипения. Варите на среднем огне до готовности. Воду слейте, овощи остудите.

3. Шаг 3:

   

   Яйца сварите вкрутую в течение 7-8 минут после момента закипания. Вареные яйца залейте холодной водой, чтобы остыли и лучше очищались от скорлупы.

4. Шаг 4:

   

   Горбушу выньте из банки, уберите крупные хребтовые кости. Разомните рыбу вилкой. Я при этом добавляю жидкость от рыбы, чтобы салат был более сочным.

5. Шаг 5:

   

   Остывшие овощи очистите, картофель измельчите на крупной терке.

6. Шаг 6:

   

   Также натрите на крупной терке морковь.

7. Шаг 7:

   

   С помощью мелкой терки измельчите сыр.

8. Шаг 8:

   

   Яйца очистите от скорлупы. Белки отделите от желтков и натрите на крупной терке.

10. Шаг 9:

    

    При формировании салата удобно использовать сервировочное кольцо. Я воспользовалась разъемной формой диаметром 18 см. На тарелку подходящего размера выложите слой картофеля, подсолите.

11. Шаг 10:

    

    Нанесите майонез.

12. Шаг 11:

    

    Следующий слой - консервированная горбуша, снова майонез. Затем слой тертой моркови и майонез. Морковь немного подсолите.

13. Шаг 12:

    

    Сверху выложите натертый сыр, смажьте майонезом.

14. Шаг 13:

    

    Последним слоем выложите белки, слегка смажьте майонезом.

15. Шаг 14:

    

    Украсьте салат согласно своему желанию, используя тертые на мелкой терке желтки и укроп. Поставьте салат в холодильник на 1 час, чтобы он пропитался.

16. Шаг 15:

    

    Приятного аппетита!