Способ приготовления
Сначала отварим макаронные изделия в подсоленной воде. Воду сольём, а макароны промоем.
Помоем цукини и шпинат. Твёрдые стебли шпината удалим, они нам не понадобятся. Цукини почистим и нарежем тонкими кружками. Потом, промоем базилик, а чеснок почистим и меленько порежем.
Возьмём чашку блендера и добавим в неё листья базилика, оливки, чеснок, лимонный сок и бульон. Добавим соли и чёрного перца. Тщательно обработаем в блендере эту смесь. Получилась заправка для салата.
Смешаем все компоненты, выльем в салат заправку, и салат с макаронами готов. Перед тем как подавать его на стол, неплохо его украсить целыми листьями базилика и шпината. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Обязательно попробую приготовить. Классный рецептик! 
Вопрос, что такое макароны-колечки? здесь чаще всего готовят салаты с макаронами-бабочками (как на фото).
di Salvatore, бабочки тоже можно, это даже красивее.
Я колечки несколько раз добавляла. Это даже не колечки, а такие полукольца с выемкой.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Кабачки - 23 ккал / 100 г
- Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал / 100 г
- Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал / 100 г
- Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал / 100 г
- Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал / 100 г
- Макароны из муки в/с - 338 ккал / 100 г
- Макароны отварные - 135 ккал / 100 г
- Макароны - 338 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Шпинат - 22 ккал / 100 г
- Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
- Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Оливки - 115 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал / 100 г