Салат из баклажанов с кунжутом, перцем и грецкими орехами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат из баклажанов с кунжутом? Подготовить ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.

3. Шаг 3:

   

   Баклажаны посолить и залить холодной водой. Оставить на 15 минут, чтобы ушла горечь. Затем воду слить.

4. Шаг 4:

   

   Баклажаны обжарить в сковороде на растительном масле до золотистой корочки и переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

5. Шаг 5:

   

   Помидоры вымыть и нарезать небольшими кубиками.

7. Шаг 6:

   

   Болгарский перец очистить от семян и также нарезать небольшими кубиками.

8. Шаг 7:

   

   Орехи мелко порубить.

9. Шаг 8:

   

   В салатнике соединить баклажаны, помидор, болгарский перец и грецкие орехи.

10. Шаг 9:

    

    Посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.

11. Шаг 10:

    

    Готовый салат выложить на блюдо и посыпать кунжутом. Подавать лучше сразу же, пока баклажаны не остыли.