Минтай с майонезом морковью и луком на сковороде

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать минтай с морковью и луком на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Тушку минтая заранее вытащите из морозильной камеры, чтобы он постепенно оттаял при комнатной температуре.

2. Шаг 2:

   

   У рыбы отрежьте плавники и хвост. Удалите внутренности и промойте в проточной воде. Затем промокните с рыбы лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца. Нарежьте минтай на кусочки. Подготовьте миску с мукой и солью. Все кусочки рыбы обваляйте в муке.

3. Шаг 3:

   

   Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните от загрязнений и измельчите. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке.

4. Шаг 4:

   

   До горячего состояния разогрейте две сковороды. На обе налейте немного растительного масла. На одну сковороду выложите минтай в муке и обжарьте его со всех сторон. На другую сковороду выложить измельченные лук и морковь и обжарьте их 2-3 минуты.

6. Шаг 5:

   

   В отдельном стакане смешайте майонез с небольшим количеством воды. Затем перелейте всю смесь в сковороду к овощами.

7. Шаг 6:

   

   Доведите все до кипения. При нагревании майонез разойдется по всей массе и равномерно смешается с овощами.

8. Шаг 7:

   

   Затем выложите овощи в майонезе в сковороду с рыбой. Накройте её крышкой и тушите на небольшом огне 15-20 минут. В конце приготовления добавьте по вкусу немного соли и специи.

9. Шаг 8:

   

   Готовую рыбку выложите на тарелку и подавайте к столу! Приятного аппетита!