На главную

На сайте 26 448 рецептов
у 134 686 пользователей

Каталог рецептов

Салат с манго и луком

Яркий и аппетитный салат, который можно кушать и после 6 вечера. Новый год празднуют везде. Другое дело, что этот праздник у одних народов может календарно не совпадать с другими. Вот, например, мы встречаем год 1 января, а вся Юго-Восточная Азия - по лунном календарю (с конца января, по середину февраля). Как получится. Новогодняя еда обычно несет глубокий смысл - долголетие, здоровье, успехи в делах. Этот кулинарный рецепт новогоднего салата тоже имеет тайный смысл - салат, символизирующий счастливую семейную жизнь. Обычно его подают на стол утром первого дня нового года. Но нам-то кто мешает сготовить такой салат 31 декабря? Это салат с манго необычайно красив и будет по яркости соперничать с вашей наряженной елкой.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Манго

2

Лук-шалот

2

Чеснок

2

Перец чили

0.5

Перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
59 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 8 / 0 / 92
Н27 / С73 / В0

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: UO-Shu, holgazana

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Режем соломкой:красный перец,

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    зеленый перец,

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    лук,

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    манго

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    смешиваем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Отжимаем сок апельсина и лимона,добавляем специи.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляем заправку и кинзу,перемешиваем.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Все овощи и фрукты тщательно моем и чистим. Кинзе мелко-мелко рубим. Все остальное режем соломкой. Это самая трудоемкая часть приготовления. Все тайские салаты делаются из нарезанных тонкой соломкой ингредиентов.
Отжимаем сок одного апельсина и одного маленького лимона. Смешиваем и добавляем молотый перец и немного соли. Если у вас есть дома какие-то приправы, соответствующие этим продуктам, то тоже можете положить их в заправку. Перемешиваем все овощи и манго в большой миске и заливаем заправкой.
К столу подаем в холодном виде. Кисло-сладкий вкус этого салата прекрасно гармонирует с любым мясом.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Леди А.
Леди А. 18.11.2012 22:13:01


очень яркий салат! Цветочек БукетикКниксен

0
UO-Shu
UO-Shu 19.12.2012 03:47:38

Отличный салат! Всем приятного аппетита! Не хочу хвалиться, но знаю второй способ приготовления. Вот, кому интересно, забирайте себе

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0
holgazana
holgazana 18.02.2013 05:46:42

Очень вкусный "Салат с манго"!Необычный и такой веселенький!!! Аплодисменты

0
Солнышко777
Солнышко777 07.05.2013 22:31:52

Салатик просто безупречный!!! Сочетание продуктов по вкусу и пользе 100 процентов. Очень вкусно. Низкокалорийно. Да и что там Новый год...С таким салатиком каждый день праздник! А лук вы наверно имели ввиду шалот?? Едим в удовольствие Объедение!!! Такой легкий,как вы думаете, стоит разбавить его оливковым маслом (для усвоение перчика)? Вообще состав идеален... Ничего больше не требует.

0
Шура
Шура 07.05.2013 22:49:52

UO-Shu,holgazana - какой фруктово овощной салат у Вас получился экзотический!Манго надо выбирать спелый, чтобы не был сухим, интересное сочетание,надо попробовать, так сразу и не узнаешь его вкус, но по внешнему виду все достойно))) Хозяюшка

0
UO-Shu
UO-Shu 08.05.2013 12:17:34

Книксен Книксен Книксен

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0
holgazana
holgazana 08.05.2013 17:46:35

Шура,спасибо! УлыбкаСолнышко777,конечно,можно добавить и немного оливкового масла в заправку,но как по мне,так она и без этого хороша НямкаУлыбка

0
dekretv
dekretv 10.05.2013 12:42:53

Салатик ням-ням! сочетание вкусов - класс! насчет масла - это как кашу - не испортишь! вот только низкокалорийным назвать уже будет сложно :) спасибо за рецепт, сейчас, когда пришла теплая погода, особенно хочется есть что-то полезное, зеленое, освежающее. И чтоб на фигуре не отражалось. Я приготовила к салатику куриные грудки.

0
UO-Shu
UO-Shu 10.05.2013 23:40:39

Я его тоже без масла ем! Подмигивание

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0
narutadevochka
narutadevochka 22.05.2013 11:42:50

Рецепт салатика просто замечательный,а главное быстрый и необычный. Интересное сочетание болгарского перца и экзотического манго. Правда я этот салат заправляла не соком цитрусовых,а соевым соусом,получилось тоже очень вкусно,советую попробовать. Для лета рецепт на пять баллов,спасибо.

0
UO-Shu
UO-Shu 23.05.2013 05:42:37

Рада! Танцую

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0
arabika85
arabika85 05.06.2013 14:57:03

Спасибо за такой чудесный и вкусный салат. На вид очень красивый и яркий салатик получается. Что придает ему еще более аппетитный вид. Готовиться салит очень быстро и не требует ни каких особых усилий - все очень просто. Вкус у салата довольно изисканный. Все мои с большим аппетитом кушали.

0
 Nataly_92
Nataly_92 10.06.2013 12:54:58

Низкокаллрийное блюдо идеально подходит для тех, кто всегда хочет быть стройным и красивым, при этом оставаясь сытым и не отказывая себе во вкусной еде. Удивительное соечетание цвета и вкуса!!! Приготовление достаточно простое и не займёт много времени.

0
mvenera
mvenera 19.06.2013 16:04:32

Салатик получился суперский! Отличное сочетание продуктов! Свежо! Как раз по летнему! К стати кинза и лимонный сок придает очень пикантный вкус манго!
И вид аппетитный, яркий, разноцветный!!
Всем советую, попробуйте не пожалеете точно!!
Супер Едим в удовольствие Блинчики

0
UO-Shu
UO-Shu 20.06.2013 09:57:28

mvenera, очень очень приятственно было читать твой комментарий

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0
lelik1980
lelik1980 29.07.2013 14:42:41

надо попробовать! что-то новое и необычное. а то эти "оливье" да "под шубой" уже достали...

0
Милана2225
Милана2225 19.03.2015 16:10:15

хороший рецпт

0
метида
метида 01.04.2015 20:51:30

Ммммм...душевный салатик!)Надо будет попробовать. Нямка

0
UO-Shu
UO-Shu 02.04.2015 04:19:40

Супер-пупер!

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Лук шалот - 72 ккал/100г
  • Манго - 67 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Сок апельсиновый - 36 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
Калорийность продуктов: Манго, Кинза, кориандр, Лук-шалот, Чеснок, Перец чили, Болгарский перец, Апельсиновый сок, Лимонный сок, Перец, Соль, Специи сухие