На главную

На сайте 12 120 рецептов
у 66 899 пользователей

Кулинарный рецепт Запеченная семга в духовке с фото

На сайте все, что нужно для приготовления блюда Запеченная семга в духовке! комментарии, похожие рецепты, советы, состав, пошаговые фото, порядок приготовления.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/3044

ингредиенты на 4 порции

Сёмга

500

Лимонный сок

3

Майонез

1

Помидоры

1

Соль

по вкусу

Зелень

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
116 ккал
Белков:16 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 71 / 24 / 5
Н50 / С0 / В50

Автор рецепта, фото: Евдокия, Malvina

Время приготовления: 40 мин

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Очень люблю блюда из рыбы. Семгу готовлю реже, но к процессу приготовления запеченной семги подхожу тщательным образом. Рецепт очень прост, но ведь рыбка –то эта не простая. Конечно если у вас есть возможность приготовить свежую семгу это вообще будет идеальный вкусовой восторг, но мороженная семужка тоже подходит. В данном рецепте указано количество продуктов на две порции. Нарезанную семгу на порционные кусочки посолить и поперчить по вкусу, залить лимонным соком и оставить , чтоб она немного пропиталась ароматами перцев (я использую приправу смесь перцев) и вкусом лимона, набрала в себя достаточное количество соли. Далее смазываю ломтики семги майонезом, но совсем немного. Заворачиваю рыбку в фольгу, каждый ломтик отдельно и отправляю в разогретую духовку. Время запекания семги составляет примерно двадцать минут. Когда запеченная семга в духовке будет готова, освободите ее от фольги и выложите на тарелки украшенные зелеными листьями салата и помидорчиком порезанным кружочками. Я всегда готовлю такое количество семги , чтобы не оставалось. Легко рассчитать по количеству кусочков, но если осталась порция, то вы можете сохранить ее в холодильнике, предварительно удалив фольгу.


Личные впечатления о рецепте:

С этим стейком придется повозится, но вкус Вас не оставит равнодушным!

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Запеченная семга в духовке

Показать комментарии:
Дарья ☼
Дарья ☼ 28/12/2010 19:20

Семги не было, был просто лосось, получилось очень даже хорошо.

С улыбкой по жизни
0
Alisa
Alisa 17/01/2011 20:28

Мне кажется все равно семга или лосось - все вкусно!

0
Ава Ри Я
Ава Ри Я 24/01/2011 15:33

мне тоже все рыбное нравиться, за рецепт спасибо, попробовала, очень вкусно

0
lakshmi-777
lakshmi-777 03/01/2012 16:22

Тоже очень люблю сёмгу - блюдо великолепное!!! Та-дам!

0
Евдокия
Евдокия 06/01/2012 16:22

Спасибо!

Женщины любят побежденных, но изменяют им с победителями.
0
Malvina
Malvina 21/05/2012 20:44

Люблю красную рыбку - завтра приготовлю, отпишусь по факту)))

0
Евдокия
Евдокия 22/05/2012 15:01

Malvina, от души надеюсь, что понравитсяБукетик

Женщины любят побежденных, но изменяют им с победителями.
0
Malvina
Malvina 23/05/2012 01:38

Евдокия, огромное Вас спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Время приготовления - 40 минут. Рыбка очень вкусная!

0
Евдокия
Евдокия 23/05/2012 05:10

Malvina, очень рада! КниксенКниксен

Женщины любят побежденных, но изменяют им с победителями.
0
Солнышко777
Солнышко777 16/08/2013 11:52

Стейк из семги одно из моих самых любимых блюд рыбных. Вообще к рыбе я холодна и чаще всего ем ее в роллах. Но мимо такого стейка пройти не возможно. Эта рыба такая вкусная, что слов не хватает описать. Подавать ее можно даже без гарнира, настолько она полезна и самодостаточна. Но сочные помидорки придают блюду свежести и еще больше манят. Я уже представляю, какой аромат будет из кухни)) Аж слюнки текут) всем приятного аппетита!!

0

Советы к рецепту Запеченная семга в духовке

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на мине...

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной...

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, т...

Мнение диетолога о рецепте Запеченная семга в духовке

Диетолог Тищенко Константин

Майонез возьмите диетический, не большой жирности. При выпекании в духовке, используйте рафинированное оливковое масло для смазывания форм. Оно содержит много витамина Е и полезных растительных жирных кислот. Это самое полезное масло в диетическом питании. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов. Важно учитывать реакцию жира на сильное нагревание, при котором, начинается разложение жиров с образованием вредных веществ (около 180 °С).

Употребление 150 г блюда в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет. Блюдо высококалорийно и содержит много животных белков, что приведет к наращиванию мышечной массы, при занятиях спортом. Не более 100 г блюда в день можно включить в диету для похудения.

Запеченная семга в духовке показана при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Наиболее ценными для диетического питания считаются нежирные пресноводные и некоторые морские рыбы. Мясо этих рыб малокалорийно, отличается благоприятным сочетанием йода, меди, железа, марганца, фосфора, витаминов D, Е, В12, пантотеновой кислоты. Белки рыб расщепляются пищеварительными ферментами быстрее и легче, чем животные белки, так как они не содержат эластина. Лимоны содержат много витаминов, особенно С, и микроэлементов. Они полезны при атеросклерозе, ожирении, любых воспалительных процессах, ИБС. Лимон способствует укреплению и большей эластичности стенок кровеносных сосудов. Известна способность лимонов снижать артериальное давление.

Острые болезни и обострение заболеваний ЖКТ, печени, поджелудочной железы, инфаркт миокарда, инсульт, некоторые болезни почек, которые требуют небелковой диеты, являются противопоказаниями к употреблению блюда.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Запеченная семга в духовке

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сёмга на пару - 197 ккал/100г
  • Сёмга отварная - 189 ккал/100г
  • Сёмга свежая - 140 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сёмга, Перец черный молотый, Лимонный сок, Майонез, Помидоры, Соль, Зелень