На главную

На сайте 25 779 рецептов
у 129 526 пользователей

Каталог рецептов

Сочные отбивные из маринованной в кетчупе свинины

Вкусные, нежные, мягкие и сочные отбивные из свинины.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Для мяса:

Кетчуп

2

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Чесночный порошок

1

Для кляра:

Яйца

2

Мука

100

Растительное масло

50

Вода

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
269 ккал
Белков:14 гр
Жиров:20 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 33 / 48 / 19
Н13 / С0 / В87

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: PoDomashnemy

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Мясо нарежьте кусочками.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Накройте каждый кусочек пищевой пленкой и отбейте молоточком с двух сторон.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сложите мясо в миске, добавьте специи - соль, чеснок и перец. А также кетчуп. Все перемешайте и отправьте в холодильник на 2-3 часа.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Когда мясо замаринуется подготовьте муку и яйца. В яйца добавьте щепотку соли и 2 ст.л. воды. Взболтайте вилкой. Каждый кусочек обмакните сначала в муке, а затем в яйце.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Мясо отправьте в разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Кетчуп - 93 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Чесночный порошок - 331 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Кетчуп, Соль, Перец, Чесночный порошок, Яйца, Мука, Растительное масло, Вода