Сырники с яблоками

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как пожарить сырники с яблоками и творогом на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Творог берите натуральный, качественный, лучше жирный, без мелких крупинок. О том, как подобрать творог для сырников, читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта. Яблоки выбирайте кисло-сладкие, сними получится вкуснее.

2. Шаг 2:

   

   В глубокую миску выложите творог и вбейте яйца.

3. Шаг 3:

   

   Разомните все вилкой до однородности, чтобы не было комочков. При желании можно взбить массу блендером, тогда она получится более однородная.

4. Шаг 4:

   

   Яблоки помойте, очистите и удалите семена. Мякоть нарежьте мелким кубиком или натрите на терке.

5. Шаг 5:

   

   В получившуюся творожную массу добавьте сахар и подготовленные яблоки и перемешайте.

6. Шаг 6:

   

   Добавьте просеянную муку. Благодаря просеиванию она насытится кислородом, и сырники получатся нежнее.

8. Шаг 7:

   

   Перемешайте творожную массу еще раз. Яблоки должны равномерно распределиться по тесту. Если тесто получается слишком жидким, то подсыпьте еще муки.

9. Шаг 8:

   

   Влажными руками сформируйте из творожно-яблочной массы небольшие сырники и обваляйте их в муке.

10. Шаг 9:

    

    В сковороде разогрейте растительное масло. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Жарьте сырники примерно 4-5 минут с одной стороны на среднем огне до золотистой корочки. Точное время зависит от особенностей работы вашей духовки.

11. Шаг 10:

    

    Затем переверните сырники на другую сторону, накройте сковороду крышкой и доведите сырники до готовности.

12. Шаг 11:

    

    Сырники подавайте теплыми со сметаной, сгущенным молоком или ванильным соусом. Приятного аппетита!