Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим продукты. Я купила маленькую тыкву, весом чуть больше килограмма. Вам также советую брать такую и даже еще меньше, они быстрее запекутся.
Шаг 2:
У тыквы срезаем верхушку, но не выбрасываем ее, а оставляем. Она будет служить крышечкой.
Шаг 3:
Вынимаем у тыквы среднюю часть с семечками, помогая ложкой и ножом.
Шаг 4:
Вот такой "горшочек" у меня получился.
Шаг 5:
Пшено перебираем и очень хорошо промываем под проточной водой, до прозрачности. Насыпаем пшено в тыкву.
Шаг 6:
Заливаем пшено молоком. Добавляем соль и сахар.
Шаг 7:
Накрываем тыкву срезанной верхушкой
Шаг 8:
Духовку разогреваем до 180 градусов. Ставим в нее тыкву на полчаса. Затем нагрев уменьшаем до 150 и держим тыкву еще полтора часа в духовке. Ориентируйтесь по состоянию пшена. У меня через час общего времени оно еще было сырое. Когда каша будет почти готова, положите в нее масло, приоткрыв для этого крышечку. После окончания времени запекания я выключила духовку и оставила в ней тыкву еще на полчаса потомиться. Приятного аппетита!
Каша получилась очень ароматной, пшено полностью разварилось и заполнило всю тыкву. При подаче я клала кашу и немного тыквенной мякоти, которую брала ложкой со стенок. При смешивании получилось как-будто это просто пшенно-тыквенная каша.
Пропорции для крупы и молока я всегда беру 1:6, на одну часть пшена - шесть частей молока. Каша тогда получается не сухой, а средней вязкости, как густая манная. Но вы можете делать как привыкли и взять больше пшена или меньше молока.
Не советую брать большую тыкву, она не приготовится за два часа, придется запекать ее дольше. Лучше даже взять совсем малюток и сделать в каждой по порции.
К пшену можно добавить риса, или взять один рис вместо пшена.
Очень вкусно получится, если вы положите в кашу изюм, курагу или чернослив, а также любые орехи, тогда у вас получится десертное блюдо. Сахар можно заменить медом, но его кладите тогда уже после запекания.
Также вы можете добавить корицу или ваниль, чтобы усилить аромат блюда.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.
Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…
3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…
Молочные каши солят меньше, чем каши, сваренные на воде. Соль кладут раньше, чем крупу.
Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: - беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 - довожу до кипения - кипит буквально пару минут - снимаю с огня не открывая крышки укуты…
Для того чтобы блюдо из гречки было более полезным, нужно не варить её, а замочить в воде на ночь, а утром довести до кипения и выключить; или слить воду и залить молоком и тоже довести до кипения и…
О пользе риса, том, какой рис лучше всего годится для каши и один из вкуснейших рецептов каши на завтрак. Смотрите видео и готовьте вместе со мной!) Ингредиенты: рис 100гр Вода 200мл Сухофрукты (гор…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
- Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
- Тыква - 29 ккал/100г
- Крупа пшенная - 335 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г