На главную

На сайте 27 099 рецептов
у 141 839 пользователей

Каталог рецептов

Пшенная каша в тыкве на молоке

Невероятно вкусная каша с оригинальной подачей! Предлагаю отличный вариант пшенной каши на молоке, которую мы приготовим в горшочке из тыквы. Каша долго томится в духовке и пропитывается ароматами тыквы, а при подаче смешивается с ее мякотью.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Тыква

1.2

Пшено

4

Молоко

500

Сахар

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
55 ккал
Белков:2 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 15 / 8 / 77
Н10 / С0 / В90

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Опубликовано: katushafin

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим продукты. Я купила маленькую тыкву, весом чуть больше килограмма. Вам также советую брать такую и даже еще меньше, они быстрее запекутся.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    У тыквы срезаем верхушку, но не выбрасываем ее, а оставляем. Она будет служить крышечкой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Вынимаем у тыквы среднюю часть с семечками, помогая ложкой и ножом.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Вот такой "горшочек" у меня получился.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Пшено перебираем и очень хорошо промываем под проточной водой, до прозрачности. Насыпаем пшено в тыкву.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Заливаем пшено молоком. Добавляем соль и сахар.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Накрываем тыкву срезанной верхушкой

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Духовку разогреваем до 180 градусов. Ставим в нее тыкву на полчаса. Затем нагрев уменьшаем до 150 и держим тыкву еще полтора часа в духовке. Ориентируйтесь по состоянию пшена. У меня через час общего времени оно еще было сырое. Когда каша будет почти готова, положите в нее масло, приоткрыв для этого крышечку. После окончания времени запекания я выключила духовку и оставила в ней тыкву еще на полчаса потомиться. Приятного аппетита!

Каша получилась очень ароматной, пшено полностью разварилось и заполнило всю тыкву. При подаче я клала кашу и немного тыквенной мякоти, которую брала ложкой со стенок. При смешивании получилось как-будто это просто пшенно-тыквенная каша.
Пропорции для крупы и молока я всегда беру 1:6, на одну часть пшена - шесть частей молока. Каша тогда получается не сухой, а средней вязкости, как густая манная. Но вы можете делать как привыкли и взять больше пшена или меньше молока.
Не советую брать большую тыкву, она не приготовится за два часа, придется запекать ее дольше. Лучше даже взять совсем малюток и сделать в каждой по порции.
К пшену можно добавить риса, или взять один рис вместо пшена.
Очень вкусно получится, если вы положите в кашу изюм, курагу или чернослив, а также любые орехи, тогда у вас получится десертное блюдо. Сахар можно заменить медом, но его кладите тогда уже после запекания.
Также вы можете добавить корицу или ваниль, чтобы усилить аромат блюда.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

3 способа идеальной гречки на завтрак
Смотри видеоСмотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

Как правильно солить кашиКак правильно солить каши

Молочные каши солят меньше, чем каши, сваренные на воде. Соль кладут раньше, чем крупу.

Приготовлении рассыпчатой гречневой кашиПриготовлении рассыпчатой гречневой каши

Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: - беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 - довожу до кипения - кипит буквально пару минут - снимаю с огня не открывая крышки укуты…

Как сохранить полезные свойства гречкиКак сохранить полезные свойства гречки

Для того чтобы блюдо из гречки было более полезным, нужно не варить её, а замочить в воде на ночь, а утром довести до кипения и выключить; или слить воду и залить молоком и тоже довести до кипения и…

Что нужно знать о рисовой каше
Смотри видеоСмотри видео

О пользе риса, том, какой рис лучше всего годится для каши и один из вкуснейших рецептов каши на завтрак. Смотрите видео и готовьте вместе со мной!) Ингредиенты: рис 100гр Вода 200мл Сухофрукты (гор…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Крупа пшенная - 335 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тыква, Пшено, Молоко, Сахар, Соль