Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сварить рассыпчатую гречневую кашу на воде в кастрюле? Подготовьте для этого все необходимое.
Шаг 2:
Гречневую крупу хорошо промойте несколько раз в холодной воде. После промывания должна оставаться чистая вода. Затем всю воду с гречки слейте.
Шаг 3:
Разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте в неё растительное масло. Выложите гречку и обжаривайте 2-3 минуты до появления золотистого цвета. Время обжаривания вы сможете немного поменять после нескольких приготовлений, когда попробуете готовую кашу на вкус.
Шаг 4:
В кастрюлю налейте воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения и переложите всю обжаренную гречку. Перемешайте. Доведите воду с гречкой до кипения и немного подсолите. Накройте крышкой и сделайте минимальный огонь. Оставьте кашу минут на 15-20 очень медленного приготовления.
Шаг 5:
Готовая каша полностью впитает в себя всю воду. Чтобы это понять, ложкой или лопаткой отодвиньте кашу с краю до самого дна. Там не должно быть воды. Но в то же время следите, чтобы каша не начала подгорать. Между готовой кашей и подгорелой совсем мало времени!
Шаг 6:
Снимите кастрюлю с огня, гречку перемешайте и можно подавать к столу. Гречневая каша - это сытный и полезный гарнир для мясной подливы, например! Можно подать её с фаршем, грибами или просто со сметаной.
Шаг 7:
Так же очень вкусно просто залить готовую гречневую кашу молоком и добавить немного сахара. Приятного аппетита!
Все секреты приготовления гречневой крупы и как правильно её выбирать, чтобы блюдо было вкусным читайте в статье "Привычная гречка. Всё ли мы о ней знаем?"
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
А если добавить к такой каше тушенку... 
Лучше, чем в ресторане! 
Каша солдатская с тушенкой из гречки
Вроде всю жизнь гречку варю, но вот так еще не пробовала. Хотя у меня и так гречка всегда рассыпчатая, но захотелось попробовать такой жаренный вариант. Пока обжаривала крупу, думала до каких же пор ее держать на огне, опыта такого у меня еще не было. Но спустя какое-то время действительно почувствовала тот самый аромат и поняла по виду гречки, что пора ее снимать с плиты. Я сразу переложила обжаренную гречку в кастрюлю, а потом залила ее кипящей водой. Чтобы каша точно не подгорела, довела ее до кипения, проварила минут пять на медленном огне и отключила нагрев. Оставила кастрюлю с закрытой крышкой на остывающей плите. Примерно через 15 минут вода впиталась в крупу и гречка стала рассыпчатой. На вкус обжаренная гречка интересная и необычная, я бы ее оставила именно в качестве гарнира к мясным блюдам. Для сладкой каши с молоком, мне кажется, гречку лучше не обжаривать, но это дело вкуса. Рекомендую всем попробовать этот вариант гарнира!
После предварительной прожарки крупы на сковороде и добавления растительного, а не сливочного, масла гречка действительно получилась рассыпчатой и насыщенной по вкусу. Спасибо за рецепт Каша гречневая рассыпчатая на воде в кастрюле!
Мы очень любим гречневую кашу, приготовила по рецепту, получилась рассыпчатая и вкусная каша, дочка ест её и на завтрак и на обед ирина ужин с удовольствием, спасибо ща рецепт, забираю в копилочку.
Я обжариваю на сухой сковороде промытую крупу до характерного аромата, почувствуете сами при обжарке, затем пересыпаю в казанок, кладу немного сливочного масла (по вкусу, кашу маслом не испортишь, кто как любит), ставлю на огонь, хорошенько мешаю, чтобы каждое зернышко покрылось маслом, заливаю кипятком и в духовку на медленный огонь томиться час полтора. Получается зернышко к зернышку и аромат....!!!
Если прокалить действительно супер рассыпчатая выходит!
Необычный вкус, но вкусно) Готовила из 200 гр крупы, нам на троих хватило.
Рекомендую всем попробовать такой вариант каши. Хороший гарнир.
И правда, вкус интересный получился у гречки. Мне очень понравился. Теперь всегда буду так готовить гречку для гарнира :)
Рецепт отличный. Жарить гречку не когда не пробовал. Когда набросился только крошки полетели. 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Гречка (цельное зерно) - 335 ккал / 100 г
- Темная гречневая мука - 333 ккал / 100 г
- Светлая гречневая мука - 347 ккал / 100 г
- Гречка вареная - 163 ккал / 100 г
- Гречка - 313 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г