Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Для приготовления Кролика в духовке мы разделываем тушку кролика на куски. Затем посолим, поперчим и обваляем их в муке. Лук и чеснок очищаем и шинкуем. Очищаем и разрезаем пополам картофель. Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем дольками. После этого куски кролика обжариваем в масле и выкладываем из сковородки. В оставшемся жире обжариваем картофель. Добавляем в картофель лук, чеснок и миндаль. Все тщательно перемешиваем, выкладываем дольки помидоров, вливаем вино, теплый бульон и молоко. Сверху посыплем зеленью петрушки, гвоздикой и корицей, доводим соус до кипения. Затем выкладываем в форму для запекания куски обжаренного мяса и овощи. Заливаем миндальным соусом, и запекаем в духовке при 180 градусах около 45 минут. Получается замечательная еда на праздничный стол и не только. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень интересный рецепт! Берусь за готовку с фотоетапами!!! 
Просто вкуснятина!!! А запах какой 
Конечно, нужно повозиться (20 мин на обжаривание, 15 мин на приготование соуса, 15 мин подготовку продуктов + 1 час - запекание в духовке), но результат того стоит! 
Lana P, спасибо за внимание к этому кулинарному рецептику
Наталья, вам спасибо за такие хорошые рецепты! 
Спасибо за рецепт,запах действительно не передаваемый,пока жаришь слюньки текут.Уже стоит в духовке о результате напишу пойже.
Вот и приготовился наш кролик! Огромное спасибо,вкус обалденный,сочный мягкий.Первым пробователем был мой трех летний сынок,съел кусочек и говорит мама дай еще мяска.Наверно это самая большая благодарность.
Еще раз большое спасибо.
урааа!!! я очень рада, что вам понравилось блюдо!!!!
Очень понравился,сохранила себе буду продолжать его готовить,теперь попробую сделать на праздик для гостей
крольчатина это вообще не мясо, а сказка! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Крольчатина (нарезка) - 188 ккал / 100 г
- Кролик жареный - 241 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Миндаль орехи - 609 ккал / 100 г
- Гвоздика - 323 ккал / 100 г
- Корица - 247 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Белое вино - 78 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Вина десертные - 172 ккал / 100 г
- Вина полудесертные - 140 ккал / 100 г
- Вина полусладкие - 88 ккал / 100 г
- Вина сладкие - 100 ккал / 100 г
- Вино десертное - 88 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г