На главную

На сайте 28 582 рецептов
у 171 320 пользователей

Каталог рецептов

Торт Молочная Девочка с йогуртовым кремом

Простой и быстрый торт который украсит любой стол ! Очень простой торт, коржи которого готовятся на основе сгущённого молока и их не нужно раскатывать ! К этому торту подходит любой крем ! Готовится торт очень просто и быстро !

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для теста:

Сгущенное молоко

400

Яйца

2

Пшеничная мука

160

Разрыхлитель

8

Для крема:

Сливки жирные

500

Вареное сгущенное молоко

1

Йогурт

200

Сахарная пудра

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
280 ккал
Белков:6 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:29 гр
Б/Ж/У: 12 / 31 / 57
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Konfeterra

Просмотров: 1 606
Комментариев: 0

способ приготовления

Предлагаю Вашему вниманию рецепт очень простого в приготовлении и очень вкусного торта под название Молочная Девочка. Родом этот десерт из Германии . В основе теста – сгущенное молоко, немцы использовали для этого марку молока, которая называется «Milch Mädchen», что переводится как раз как "Молочная девочка". Крем к этому торту подходит любой, также в начинку добавить можно фрукты и ягоды. Сегодня я этот торт буду готовить с йогуртовым кремом.

Указанное количество теста на семь коржей диаметром 18 см.

1. Сначала приготовим коржи.
В чашу для замешивания теста вбить яйца и влить сгущённое молоко, перемешать и добавить просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать всё до однородности.

2. На бумаге для выпечки нарисовать круги нужного диаметра, тесто нанести не эти круги тонким слоем. Я выпекаю на силиконовом коврике, вместо разметки использую кондитерское кольцо. На коврик вмещаю два коржа диаметром 18 см. Для одного коржа хватает двух столовых ложек теста.

3. Выпекать коржи при 180 градусах в течении 9 минут, коржи должны немного зарумяниться.

4. С готовых и ещё горячих коржей бумагу снять, если на коврике силиконовом выпекались коржи, то они снимаются с коврика легко. Верх у коржей липкий, поэтому коржи друг на друга не складывать а просто разложить рядом !

5. Для приготовления крема в холодные жирные сливки ( я использую 35 % ) нужно добавить варёное сгущённое молоко и взбить до плотных пиков. К взбитым сливкам добавить йогурт ( йогурт любой, если торт выравнивать этим же кремом, то йогурт должен быть без кусочков фруктов ), и добавить сахарную пудру (по вкусу), перемешать всё секунд 30 до однородного состояния.

6. Собрать торт ( в кольце удобнее, да и ровнее получается ), смазывая коржи между собой кремом.

7. Выровнять (при желании) торт остатками крема и присыпать кокосовой стружкой.

8. Оставить пропитаться на несколько часов, а лучше на ночь.

Приятного аппетита ! Готовьте с удовольствием !

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Вареное сгущенное молоко - 328 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сгущенное молоко, Яйца, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Сливки жирные, Вареное сгущенное молоко, Йогурт, Сахарная пудра