Куриная грудка с грибами и сыром на сковороде

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как потушить куриную грудку с грибами и сыром на сковороде? Подготовьте продукты. Мясо лучше возьмите охлажденное, если же у вас замороженное, то предварительно разморозьте его, переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Помимо шампиньонов можно использовать любые другие грибы: вешенки, лисички, белые или смесь грибов, как свежих, так и замороженных.

2. Шаг 2:

   

   Сливки для этого рецепта могут быть любой жирности, но помните, что чем выше процент жирности используемых вами продуктов, тем выше будет калорийность блюда. Я взяла 20%. Вылейте сливки в стакан, добавьте туда же муку, карри, соль и перец.

3. Шаг 3:

   

   Тщательно перемешайте до однородности, стараясь разбить все мучные комочки. Если комочки все же остались, можно протереть сливочную смесь через сито.

4. Шаг 4:

   

   Сыр натрите на средней терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился. У меня это моцарелла для пиццы.

5. Шаг 5:

   

   Куриную грудку промойте, обсушите и нарежьте поперек ломтиками.

7. Шаг 6:

   

   Шампиньоны помойте, обсушите и нарежьте пластинками.

8. Шаг 7:

   

   В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и обжарьте на нем шампиньоны до румяной корочки. Переложите грибы на тарелку.

9. Шаг 8:

   

   В сковороду, где жарились грибы, выложите куриную грудку. Жарьте ее, помешивая, до золотистого цвета.

10. Шаг 9:

    

    Верните в сковороду грибы. Влейте сливочную смесь. Тщательно все перемешайте. Тушите блюдо на слабом огне около 10 минут.

11. Шаг 10:

    

    Посыпьте курицу с грибами тертым сыром. Перемешайте и потушите еще 5 минут. Подавать блюдо можно с любым гарниром. Подойдет и отварной картофель/картофельное пюре, отварной рис, гречка или макароны. Приятного аппетита!